03.05 假如现在解封,马上放你出去撒欢,你最想吃点啥?

m清幽


很开心回答题主问题!

假如疫情结束了,现在解封,马上让我跑出去撒欢儿的话,我想吃小笼包、煎饼果子、擀面皮、羊肉串、炸串裹烧饼……

天哪,我真的想马上去小吃街吃个遍……

虽然这个假期,我的厨艺有了突飞猛进的神速发展,但是有些东西还是家里做不出来,特别是小吃,总缺点神韵在里头!什么火锅烧烤这些,门口的锅圈食汇都有卖的,很简单,而且东西调料工具全乎的很!味道也不错,所以吃了好几次,没有很想念!但是小吃,没有卖的,也不会做,好想好想吃啊……

现在我的哈喇子都流出来了……

其实我挺感谢这个特殊的假期的,没有它,我都不知道我有做大厨的潜质!买了n年没动过的烘焙全套,储存了大半年的烘焙原料,平时就烤个红薯、馒头、肉串!这一个多月,我蛋糕、饼干、舒芙蕾、纸杯蛋糕、蛋挞……都做的熟熟的,也把冰箱腾了个干净!馒头烙饼炸各种东西,全会了!什么炖肉小炒没我不会的,天啊,我都是做饭天才!

自恋完了,继续想我的小笼包吧……











花盆姐姐


假如现在解封,马上放你出去撒欢,你最想吃点啥?

大家好,我是餐餐美味,我的问答是:野外烧烤。

今年在老家过的年,幸福的是没有住在楼上,而是住在农村,农村相对自由的多,虽然前段时间,封村、封路、不串门、不串户,随着肺炎疫情的减少,等级也慢慢在下降。

农村的院落非常大,我的房子前面就是几亩地,就在昨天,我们吃了野外烧烤,在家憋了这么久,终于在这么宽阔的,田地里美美的吃了一顿。

我准备了烤肉架,将自己钓的鱼、买好的羊肉、鸡翅、鸡柳、火腿用腌料进行腌制,腌制了两个小时,11点准时出发,用推推车推到离家1km的地方,布置好现场,开始搭制烤肉架,将柴火用斧头劈开,柴火上倒点油,放在烤肉架的下方用火点着,最后剩下木炭的时候,放上烤肉、烤鱼等食材。

我们在观察烤肉的变化,当听到刺啦刺啦的响声,说明烤肉在充分的燃烧,羊肉的油向外慢慢渗出,此时撒上少许盐巴、孜然粉、胡椒粉、辣椒面,浓浓的新疆烤羊肉的味道散发开来,烤好的羊肉串放在桌子上,瞬间就没有了,就是这么好吃,当然烤鱼、烤翅、鸡柳最后也所剩无几,这就是我们想吃的野外烧烤。

结语

在城市说城市的话,在农村做农村的事,既然现在在农村,那就享受农村的田园风光,想吃烤肉就烤肉了,就这么简单。大家对此怎么看呢?欢迎大家在下面评论区留言讨论哦!如果喜欢我们就点赞关注吧!我们下期再见!


餐餐美味


答:我最想吃的是烧烤,板面。

我相信这个问题也是大部分人都想过的话题,就在我的朋友圈里每天都会发现这种的话题。

有的人说要是解封的话,我会像二傻子是的去外面撒欢。

有的人说要是解封的话,我会第一时间吃一顿烧烤,我要把烧烤串撸出火星来等等,还有很多有趣的事我就不说了,下面我就说说我自己吧!

如果解封的话,我会先带着媳妇和我家的小神兽去海边散散步,先让孩子玩个痛快,这段时间孩子在憋的成天缠着让我带他去海边玩耍,等到孩子玩够了,回家整理一下准备出发去吃烧烤。这段时间我也是馋烧烤了,在美团上订了一次,到家也是都凉了,没有在店里吃的那种感觉。我对烧烤也是情有独钟,我最爱吃的烧烤是宫后筋、五花肉、鸡翅,在配上一碗牛肉板面,真是美哉。

尤其是烤五花肉,烤那油滋滋的直往外流,烤到金黄色,在撒上辣椒面,孜然面,真是让人控制不住啊。

大家好我是刚子,一名普通的饭店厨师

希望大家多多支持点赞和关注。把你们最想吃的打在下方评论区,我们一起分享。祝大家快心快乐每一天!


刚子家常菜


假如现在解封,马上可以出去撒欢,最想吃自助餐。

疫情期间,买什么都不方便,好久没吃过小吃,火锅,烤肉了,我们这有一家自助什么都有,交上一个人的钱,想吃啥就吃啥。

对饭量比较大的人来说还是比较划算的。有鱼有虾,有鸡有鸭,各种水果,各种小海鲜,可烤可涮,也可以一起来。吃的那个过瘾。

各种小吃,烤鸭,面点,糕点,哎呀妈呀,越说越馋了。

其实最重要的是疫情结束以后,我们又可以和以前一样,享受美好的生活,快快乐乐的,始终明白一点健康最重要。

全民健身,拥有好的身体比啥都强。好期待疫情结束,孩子上学,大人工作,一切平静和谐。





大洋美食故事汇


大家好,我是欣宇妈妈刚刚先回答你这个问题。假如现在结婚了,马上放我出去撒欢的话,我最想吃的是自助餐。因为自助餐有很多种选择想吃什么都有。1.自助餐可以很多种口味都选择烫菜呀,烧烤啊,铁板那海鲜那些都有。最主要是价格便宜,想吃什么都是付一次钱就可以了。吃到肚子爆。都没有人拦你。有没有和我想法是一样的人。





霏欣宇


很高兴回答这个问题,我是满汉全席吴老二,如果解封我最想吃的就是烧烤了,在霸州这个稍微不喝酒就没有朋友的这个城市,有家最老式的烧烤,羊肉串、肉筋、大腰子都是直接干烤,味道非常正宗,解封后一定大吃一顿。再一个就是在石家庄桥西区有个天元商厦的胡同里面有个小徐烧烤,那烧烤叫一个地道,红红的辣椒烤出滋滋的响声,想想都流口水,石家庄的朋友肯定很多人知道这个地方,时间允许我就先去石家庄吃一顿。



满汉全席


想吃的多了

  1. 烧烤。我会叫几个朋友,喝着啤酒吃着烤肉,再来个凉菜,美美的咥。

  2. 火锅。想想我的口水就留下来了。

  3. 川菜。自己做的总觉得没有外面做的够麻够辣。

  4. 串串。最好是麻辣的。

  5. 凉皮。一份不够,可能需要两份。

  6. 泡馍。牛肉带汤,再来一瓣蒜。


餐饮天下说


假如现在解封就想下东北菜馆子,我最爱的三样:锅包肉、京酱肉丝、酱骨架,每餐必点。好吧,三样全是肉,看来我体内的胖子基因并没有随着身形的削瘦而消亡啊。东北菜馆子之所以让我每隔一段时间就蠢蠢欲动,恐怕跟那种大口吃肉,大口吃面的痛快感密不可分吧。

疫情期间我依样画瓢也做了一道锅包肉,可能不算正宗,但满足自己的胃还是绰绰有余。不知道是否有东北的朋友看到来讨论一下~你们家里的锅包肉,又是怎样做的呢?

材料

里脊肉 350g、料酒 10g、盐 3g、土豆淀粉 200g、清水 500g、胡萝卜 30g、大葱 30g、生姜 20g、白糖 80g、白醋 80g、盐 3g、生抽 5g、玉米油 适量

过程

1、先在200g土豆淀粉中加入500g清水。

2、用筷子调匀,然后静置待用,因为我们需要等水淀粉先沉淀下来。

3、趁着空档,处理一下蔬菜。把30g大葱切丝。

4、还有30g胡萝卜切丝。

5、以及20g生姜切丝。三丝切好放一边备用。

6、将80g白糖、80g白醋、3g盐和5g生抽混合。

7、用筷子将糖醋水搅拌均匀待用。

8、将350g里脊肉切成3毫米的薄片。

9、然后用刀背轻拍,将肉片拍松。

10、在肉片中加10g料酒和3g盐抓匀,腌10分钟。

11、此时,水淀粉已经沉淀分层,上层是比较透明的清水,下层是浓稠的水淀粉。

12、我们将上层清水部分倒出,留下的浓稠水淀粉,就可以用来给肉片勾芡了。

13、可用的水淀粉状态,是可以挂住筷子,呈连贯状滑落的。

14、将水淀粉淋在肉片上,让肉片裹上水淀粉,准备开始炸肉了。

15、锅内多倒一些油,先将油烧至8成热,不知道怎么判断油热的小伙伴,家里如果有温度计,大约190-200度就对了。

16、将肉片一片一片放入油锅中,适当拨动,不要让肉片粘住。

17、待肉片浮起,显得晶莹剔透时,就可以捞出。

18、所有肉片都炸过后,将油温提升到9成热,即230度的油温。图片中温度计显示较高,仅做示范参考,实际到230度即可。

19、将肉片再复炸20秒即可捞出。

20、锅内下少许油烧热,放入三丝爆出香味。

21、然后倒入糖醋水,煮沸。

22、最后倒入肉片适度翻炒,滚上糖醋汁即可出锅

23、外酥内嫩,酸甜生津的锅包肉就做好了!

Tips

1、淀粉一定要用土豆淀粉,不可以用木薯淀粉或者玉米淀粉。

2、里脊肉是最嫩的,不要用其他部分的肉,否则嚼不烂。

3、第一次炸,是为了熟透,第二次炸,是为了香酥。

4、油温几成热,可以粗算为一成热等于25度,那么例如五成热,就是油温125度。

5、如果没有温度计,可以凭肉眼判断。三四成热,油面平静、无青烟、无响声,五六成热,油表面无青烟、四周向中间翻动,七八成热,油面有轻烟、平静,用锅铲搅动时有响声。

6、最后肉片不要炒太久,裹上糖醋汁就可以出锅,否则会失去酥脆口感。


618路


臭豆腐,好久没吃了。

首先我们要了解臭豆腐制作

臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

新闻说某些不良商家为了制作臭豆腐,专门用厕所里的粪水,其实这是不真实。

臭豆腐是用黑大豆发酵,营养价值很高




阿明美食小吃解密


您好,很高兴回答您这个问题,现在解封能马上出去的话,想吃的东西太多了,主要是以下几种;

1、火锅

在家整整憋了一个月没有出去,最想吃的就是火锅,一直听闻海底捞服务很好,排队的人很多,但是我们这边一直没有海底捞的门店,没有机会感受一下,年前我们这边终于开了一家海底捞,结果因为生病没有去成,又赶上了这次疫情,耽误了太久的时间,等出关之后,我一定要去好好感受一下,而且一定要吃辣锅,吃个大汗淋漓才痛快!

2、蒸汽海鲜

清蒸是最能保持海鲜原汁原味的一种烹饪手法,天津这边比较有名的是三个渔夫蒸汽海鲜,到店我们必点的是哈喇一箩筐、皮皮虾、大虾、蒸饺、蒜蓉粉丝蒸生蚝、黄金白菜、它家的海鲜粥也真是味道太好了,而且皮皮虾也给剪好吃起来很方便,在家没怎能吃海鲜,解封之后一定要去在吃一次,如果有机会来天津一定要吃一次这个蒸汽海鲜,绝对让你欲罢不能,特别推荐的是塘沽这边的门店比市里味道做的要好。

3、自助餐

自助餐种类繁多,有烤肉类、火锅类、海鲜类,可以满足不同人群的口味选择,还能吃到各色的美食,虽然每次都吃不回本,但是能一下子吃到自己想吃的各种食物,也算是解馋了,哈哈





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