生蚝解说君
湛江生蚝比较鲜一点，同样格价要高一点！一分钱一分货！重要的是做法是否身身体进补，我常常是这样的做法
小笨雄
做为最喜欢吃生蚝，说话都带海蛎子味的大连人，来评价这两种生蚝，应该是再合适不过的了!
湛江生蚝和乳山生蚝哪个好吃？味道如何
一，上市季节两者不同
- 湛江因为地处亚热带，水温常年比较高，养殖的生蚝一般在夏季上市。这就是很多烧烤店夏季，售卖的生蚝大多是湛江生产的。
- 乳山生蚝近几年开始迅猛发展，上市季节一般都是每年的十月份以后，天越冷滋味越鲜美。
- 湛江的生蚝生长的时间短，个头也比较大一些。因为亚热带的饵料丰富，所以湛江的生蚝更肥一些。
- 乳山的生蚝相对湛江的生蚝来说，个头要略小一些。但是因为水凉的原因，生长时间要比湛江的长一些。
- 渔民的俗语“冷水的蛎子，热水的蛤”，对于生蚝来说自然水越凉越好。不过现在的生蚝品种，已经基本改良了!不像传统上的生蚝每年只有冬季最鲜美，其它季节味道不好。现在应该通过饵料的投放和养殖技术的提高，把生蚝的自然生长规律打破了。（比如生蚝是雌雄同体的生物，每年水温升高的时候会变成母的，这时候用渔民的话讲开始返浆、发骚，不好吃。等到水温低下来的时候，变成公的，为下一次繁育做准备，这时候的生蚝最美味。）
- 湛江的生蚝一般熟吃比较多，乳山的生蚝是可以生吃的。从这点上来说，乳山的生蚝要比湛江的美味。但是因为两者大多错峰上市，所以可以说是相互补充的。
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其实要说最好吃的生蚝，给我的感觉是大连的最好。因为地理位置的独特性，海水的温度和含盐度这些，都可以完胜以上这两个地方。大连的海蛎子别看个头比不上以上两地，要论味道和鲜美程度，应该在中国属于“数一数二”的！
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73神牛
乳山的生蚝和湛江的生蚝相比较的话，两个地方的生蚝产季不同，湛江是南方的夏季生蚝为主，夏季的时候是最肥的旺季，而乳山牡蛎是属于北方的冬季太平洋生蚝，天气越冷，乳山的生蚝越好吃。当然品种不一样，口感肯定会有区别。
海水光洁净没有用，还需要富含有机质，所以一般盛产牡蛎的地方都有两个特点。海水附近有河流入海口，或者冷热水交换等原因，海水养分丰富，海藻丰富。在这样海水里成长的牡蛎，才会肥美。
乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。还是一句话，众口难调，每个人有每个人喜欢的类型。
杨大厨
必须乳山的 我一直弄乳山的
果果果a
俗话说得好：凉水蛎子热水蛤！意思是说，海水凉了，是海蛎子最鲜美的时候！海水热了，是蛤喇最鲜美的时候！由此可见，温度高的湛江与温度低的乳山相比，肯定湛江的生蚝不如乳山的生蚝鲜美！因为水温高，生蚝生长迅速，虽然个头大，但营养就不如凉水中生长的生蚝营养充足，故，鲜美度自然是乳山生蚝更胜一筹！你明白吗！
文峰熙本
湛江，乳山，生蚝均为近海养殖产品，湛江人口，工矿企业比大连少太多！乳山生蚝被重金属，镉污染严重超标这是有证有查的，并在媒体上有所报导，食后严重影响人体器官诱发癌症。
龍乜强盛
生蚝还是乳山的品质更好一些。乳山生蚝的养殖面积，产量和质量都居全国首位。生蚝是乳山的特色产业，受独特的地理位置和气候环境影响，乳山的生蚝个体更大，肥度更高，肉质更加鲜美。乳山牡蛎还获得国家工商局审批通过的地理标志商标，成为地方特产之一。乳山早已成为远近闻名的“牡蛎之乡”，产品不仅在国内各地市场销售，还远销日韩等国家，成功带动了当地的渔业经济！每年的十月下旬开始陆续上市，这个季节的乳山牡蛎是最为肥美的时候！
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春天派来的拖拉机
两种生蚝我都尝试过，乳山生蚝肉质细腻不缩水，吃起来比较有嚼劲，湛江生蚝水份比较多，吃起来嫩嫩的感觉，个人觉得乳山生蚝味道更好。
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晴天里的云vlog
乳山生蚝鲜甜，湛江生蚝肥美，各有特色，生吃更喜欢乳山冷水生蚝，如果是烤蒸还是湛江更过瘾！不过我不挑食，就像选姑娘，你拥有的就是最美的
内衣销冠
湛江的水是热的生蚝吃起来带有一些热的本性不太鲜，乳山的水是冷的带有一股凉凉的习性是鲜的，两地方吃起来虽然差不多，总地来说还是乳山的鲜！
