中國人喝茶可謂是歷史悠久，在我們中國的歷史中，還有一部由唐朝陸羽編寫的《茶經》，其中全面介紹了茶，被譽為茶葉百科全書。
中國茶葉眾多，可以分為六大茶系，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶，因其發酵程度不同有著不一樣的滋味。
最近，中國醫學科學院北京協和醫學院顧東風院士的研究團隊在《歐洲預防心臟病學雜誌》上發表了一項研究，研究結果顯示：每週至少喝三次茶，可以降低動脈粥樣硬化性心血管疾病和全因死亡風險！這對我們老百姓來說是個利好的消息。
這個研究選取了來自中國15個省份的10萬名沒有心臟病、中風或癌症病史的普通成年人，將他們分為習慣性喝茶者和從未或非習慣性喝茶者，分類按照每週喝茶次茶為標準，前者每週喝茶三次以上，後者每週喝茶少於三次。
這些受試者們有31.6%的人每週喝茶大於三次，其中男性為48.1%，女性為20.4%，女性有喝茶習慣的人佔比較小，僅為男性的一半。在這些習慣性喝茶者中，49.0%的人喜歡喝綠茶，8.0%的人喜歡喝紅茶，喜歡香茶或其他茶的人佔43.0%。
在瞭解到這些基本信息後，經過了平均7.3年的隨訪，研究人員對所有心血管疾病事件和死亡事件進行統計分析，他們發現，與從未或非習慣性喝茶者相比，習慣喝茶者動脈粥樣硬化性心血管疾病發病率降低了20%，動脈粥樣硬化心血管疾病死亡風險降低了22%，全因死亡風險降低了15%！
不僅如此，以50歲為指標年齡，習慣性喝茶者相比較要晚1.41年患動脈粥樣硬化性心血管疾病，預期壽命增加了1.26年！
隨後，研究人員又深入研究了不同的茶葉類型是否有不同的影響，他們發現，喝綠茶與心臟病和中風的發病率、死亡率及全因死亡風險降低，但是其他種類的茶沒有發現這種顯著的聯繫。
研究人員認為，很有可能是綠茶中的多酚在起作用！綠茶沒有經過發酵，富含多酚，這種物質可以減輕氧化應激，緩解炎症，增強內皮細胞和心肌細胞功能，預防心血管疾病及危險因素，如高血壓、血脂異常等。而經過了發酵的茶葉，如紅茶，在發酵的過程中，多酚就變成了色素，很有可能就失去了抗氧化作用，而且紅茶還常常與牛奶一起食用，可能會抵消對心血管的有益作用。
而且，這種習慣性喝茶的有益作用，有一定的“性別歧視”，這種健康益處在男性中更為明顯一些，一個原因可能是習慣性喝茶的男性在日常生活中遠多於女性，第二可能是因為女性心臟病和中風的發病率和死亡率低於男性。
不過，喝茶也要健康喝茶哦，一定要注意一下幾點：
（1）不要加糖。糖會增加肥胖和齲齒風險。同樣的，蜂蜜也不行，蜂蜜的主要成分也是糖。另外值得注意的是，市面上賣的各種茶飲料，也加了很多糖，對健康一點好處都沒有。
（2）不要加奶油。比如現在很多茶喜歡加奶油，這樣會加入大量脂肪，對健康沒有好處，典型的就是年輕人們非常喜歡喝的奶茶。
（3）不要喝太燙的茶。世界衛生組織認為喝太燙的水，尤其是超過65℃，會增加食管癌風險，並將其列為了2A類致癌物，所以喝茶要等茶不那麼燙口的時候喝。
（4）少喝濃茶。茶裡含有咖啡因，濃茶的咖啡因含量會比較高，對於一些敏感的人來說，過高的咖啡因可能會引起心悸等不適的症狀，而且，喝得越多，不適可能會更嚴重。
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