《碧螺春》 清·陳康祺
從來雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。
梅盛每稱香雪海，茶尖爭說碧螺春。
已知焙制傳三地，喜得揄揚到上京。
嚇煞人香原誇語，還須早摘趁春分
中國十大綠茶品牌，蘇州洞庭碧螺春排第二，出自千里鶯啼綠映紅的太湖流域，突出特點是芽細如曲螺，且花果香明顯，是曲型綠茶的代表。東山半島和西山島種植者最為正宗，但在經過多次尋訪發現，西山產量高名氣大，東山古老茶園的品質略勝一籌，比較和區別的根本，竟取決有無枇杷和楊梅。
當地船家多，地多稱塢的地方就多，再度探訪時，當地友人引薦了東山和西山的製茶冠軍。所謂冠軍，就是當年春茶比賽時製作技術第一名，用同樣的鮮葉，可以做出超過他人的好茶。東山冠軍是一名羞澀的中年人，不願意自己名字見報，但心中極有數。他告訴說，最好的茶樹，其實在藏船塢，一個隱蔽的窪處，當地人為躲湖匪搶船，歷史上常藏楫於斯，故得名。那裡的茶樹樹齡長，周邊果樹眾多，而且面對太湖，日光西曬稀疏，霧氣又大，形成了小氣候，只是生產慢，產量極少。有幸得其一泡品嚐，芽雖細也耐泡，白毫飛翔，有清清的甜味，經久不退。
西山的冠軍更讓人驚訝，這位相當有經濟頭腦而且錢包不輕的老闆，在東山的太湖邊上開辦了一個度假村，吃住一條龍。大煞風景的是，他竟然把三株超百年的古茶樹移植到度假村，做成了三處盤景。他解釋，把山上的泥土也移過來了，應該不會變異。我仔細看，時值清明前，由於山腳高溫，小芽已綴滿枝頭，而在山巒，應是一個月後才有此等光景。問，品質如何？答，不再做茶。採摘幾芽咀嚼，芳華仍有，薄了野味，誤入侯門，命運幾何矣！
西山有太湖七十二湖中最高的飄渺峰，茶園最多。照理是湖中小島，茶品應勝東山半島，繞行一週發現了問題，新茶園太多，而且光禿禿的居多，少了楊梅樹和枇杷樹，碧螺春個性的花果香形成的條件就打了折扣。問茶園產權，北京的張一元、吳裕泰等老字號的基地不少，產量也不低，只是澀味略重，二次過水便不自在，露出了狂熱的底色，仙島難有仙品，已為一憾。
羅漢寺是西山留給訪者的一點小小驚喜。它沒有紫金庵的名勝，卻有滿山不見邊際的巨大枇杷樹群，宛若原始森林，間雜著同樣龐大的銀杏和古樟，蔸粗如碗的茶篷無數。因為置於枇杷樹下，茶樹與果樹，地下根相連，地上花相間，所出極為淨潔細緻。羅漢塢村民隨手一制，放到寺內叫賣，仰飲都是極質樸的體驗，品一口，似逛了一個百花園。
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