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1、禹州粉條：禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條的傳統。紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統的名特產品，已有600餘年的歷史。
2、燜子：燜子是禹州常見的一款風味小吃。製作“燜子”，是把當地特產的禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清、水加以蔥花、薑末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調和均勻，堆成圓盤狀放入蒸籠，大火燜蒸而成，因此而得名“燜子”。
3、胡辣湯：禹州的小吃可不少，不過這其中代表就是這胡辣湯了，也正如其名字一樣，這湯微酸中帶來香辣的口味，吃起來很是過癮，這湯喝起來粘稠有質感，很是順滑，裡面的麵糊一樣的軟嫩可口。
4、花石羊肉湯：遠近聞名的特色小吃花石羊肉湯以獨具特色的風味，老少咸宜、肥而不膩的口感，花石周邊山崗地較多，適合地產羊的生長，花石羊肉湯以當地羊肉為主料，配以金針菇、禹州粉皮、西山木耳以及多種中藥材製作而成。
5、發發涼粉：煎鍋上面後所放的是十幾斤的涼粉，許多食客嘗試了之後也一樣很愛吃，這裡麵包含到的數多口感也一樣能得到所有人的喜歡，從配料和配料上就可以知道口感有多豐富，吃起來的美味口感也一樣能吸取到所有人追求，把配菜放在煎鍋上炒熟，加上特製醬料
6中鋒賓館北邊的川子燴菜2、大轉盤南邊路東的素陷包子雞蛋湯3、公安局的火燒夾涼粉4、二偉超市門口的火燒夾涼粉5長春小學門口的麻辣豆腐串6老工商局西邊的順龍大盤雞7御王燴麵和御新市場的豫中燴麵8西倉街的高三燴麵9御新市場小四川菜館的炒菜,自釀白酒10陶瓷城巴記的餄餎
誒呦魏
1、禹州粉條：禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條的傳統。紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統的名特產品，已有600餘年的歷史。
2、燜子：燜子是禹州常見的一款風味小吃。製作“燜子”，是把當地特產的禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清、水加以蔥花、薑末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調和均勻，堆成圓盤狀放入蒸籠，大火燜蒸而成，因此而得名“燜子”。
3、胡辣湯：禹州的小吃可不少，不過這其中代表就是這胡辣湯了，也正如其名字一樣，這湯微酸中帶來香辣的口味，吃起來很是過癮，這湯喝起來粘稠有質感，很是順滑，裡面的麵糊一樣的軟嫩可口。
4、花石羊肉湯：遠近聞名的特色小吃花石羊肉湯以獨具特色的風味，老少咸宜、肥而不膩的口感，花石周邊山崗地較多，適合地產羊的生長，花石羊肉湯以當地羊肉為主料，配以金針菇、禹州粉皮、西山木耳以及多種中藥材製作而成。
5、發發涼粉：煎鍋上面後所放的是十幾斤的涼粉，許多食客嘗試了之後也一樣很愛吃，這裡麵包含到的數多口感也一樣能得到所有人的喜歡，從配料和配料上就可以知道口感有多豐富，吃起來的美味口感也一樣能吸取到所有人追求，把配菜放在煎鍋上炒熟，加上特製醬料。
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花石羊肉湯，雜炣，羊蹄子
