现代社会中，随着我们生活、工作压力的不断增大，很少有人能够规律的去饮食，更不会去精心的去搭配我们每一餐的食物，基本上大多数人，尤其是上班族都以填饱肚子为原则，不会花费太多时间在我们的饮食上。久而久之，胃病就会逐渐侵袭我们这些“忙碌”的人。
今天小窦大夫就来和大家谈谈现在高发的“胃癌”。据世界卫生组织统计表明，我国的胃癌发病率位居全球前三，由于人口基数大，我国胃癌患者数量位居全球第一。除了遗传、幽门螺旋杆菌感染外，大部分的胃癌都是由不良生活习惯引起的。
下面我们再来看看到底哪些生活习惯容易引发胃癌？
1. 高盐饮食
研究表明，每日摄盐超过10g会明显增加胃癌的发病率。高盐饮食会直接损伤胃黏膜，增加机体对致癌物的易感性。另外，高盐饮食中含有的大量硝酸盐，会在胃内被还原并与食物中的胺结合形成具有致癌作用的亚硝酸胺等N-亚硝基化合物。
2. 烟熏煎烤炸食品
此类食物会产生多环芳烃、N-亚硝基化合物等致癌物。
3. 不吃早餐、用餐速度快、暴饮暴食、吃剩菜剩饭等
这些不良的饮食习惯会导致胃黏膜反复损伤、修复，降低胃黏膜的保护作用，也容易致癌。
4. 饮酒、抽烟
乙醇可损伤胃黏膜，长期大量摄入高浓度酒精的人，胃癌发生率会明显升高。
另外，一项涵盖23项流行病学研究数据的大型数据研究显示，在吸烟者中，每天吸烟超过20支的的吸烟者患胃癌风险增加。且与持续吸烟的人相比，戒烟后的吸烟者患胃癌的风险会降低。另一项系统的综合研究中也指出，和不吸烟者相比，吸烟增加了近60%的男性胃癌患者和20%的女性胃癌患者。
5. 缺少水果和蔬菜
有研究表明，每日水果蔬菜高摄入组的人群，比每日水果蔬菜低摄入组的人群，胃癌发病风险降低了44%。另外，摄入膳食纤维与胃癌风险呈负相关，食用葱蒜类蔬菜也可减少胃癌发生。
最后，胃作为我们人体最重要的消化器官之一，承担着对食物的研磨、消化的职责，为肠道进一步消化吸收营养物质奠定了基础。胃的功能虽然比较强大，但其本身也是脆弱的。我们的这些不良生活习惯，很容易对胃造成伤害，如果长期不加以注意改正的话，很容易发生胃癌，最终伤害到我们自己。
因此，小窦大夫在这里提醒您，不管工作多忙，生活压力多大，一定要按时吃饭，均衡饮食，规律生活！
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