11.05 讓人流口水的三種“辣味”特產，一個比一個誘人，看看你都吃過嗎

一提到吃辣，我們能立馬想到一句俗語：四川人說不怕辣，貴州人說辣不怕，湖南人說怕不辣。但其實除了這幾個地方，其他地區喜歡吃辣的人也有很多，今天小編為大家介紹三種讓人流口水的“辣味”特產，一個比一個誘人，看看你都吃過嗎？

麻辣香腸

麻辣香腸是四川的一種特色香腸，它與其它香腸在色香味上均有一定區別，鮮香麻辣，鹹中帶甜的獨特風味使它不僅受到當地人的歡迎，甚至暢銷全國。它獨特的風味來源於它獨特的製作工藝，四川的麻辣香腸是由柏枝，果木煙燻而成，使用的是豬的前夾肉來製作的，而且肥瘦肉的佔比也很考究，再加上嚴格控制的溫溼度，吃起來回味無窮。

我們平時吃的時候，需要先將臘腸蒸熟，然後直接抓著吃就可以，麻辣鮮香十分過癮。過年過節招待客人的時候，可以把它切成大小均勻的薄片擺盤，也可以和各種蔬菜同炒，那味道也是一絕。

香辣腐乳

第二種就是這香辣腐乳了，香辣腐乳是南方地區的一種特產，是一種傳統特色豆製品。它的來歷也很有趣，據史料記載，腐乳最開始產生於唐朝。白鹿寺的和尚做了一些豆腐之後就外出了，過了幾日回來之後，發現豆腐已經發黴。但是他又不捨得丟掉，於是拌了一些調料試著吃，沒想到味道居然還不錯，便成為了我們現在常吃的豆腐乳。

加入了辣椒之後，腐乳便成了湖南人家餐桌上不可缺少的開胃菜，後來這種獨特的風味美食逐漸傳到全國，香辣可口，風味濃郁，深受歡迎。

香辣醬板鴨

最後一種是湖南的特產——醬板鴨，吃過的朋友都對它的味道讚不絕口。湖南醬板鴨的製作工序比較複雜，加入秘製醬料將鴨子反覆燻烤入味。選用的鴨子也是湖南當地散養的麻鴨，肉質緊實有嚼勁。製作完成後的醬板鴨顏色深紅，肉質勁道。食用方法也很簡單，可以上桌也可以直接手撕，是週末看劇時的首選小零食。