有朋友問千層餅怎麼做，今天就給大家分享一個好吃的花生千層餅的家常做法 。我們家人也愛吃千層餅，焦香酥脆層次分明，甜口的尤其好吃。做起來也是非常簡單，比平常的烙餅多一步就能變身為千層餅，學會後家裡時常可以變換主餐了，接下來我們就開始做，喜歡的朋友跟著一起來做吧，相信上桌後一定會被搶光的！
準備食材：麵粉、剝皮花生米、黑芝麻、白糖、食用油、酵母粉
製作步驟：
1.用溫水化開酵母粉；
2.兩碗麵粉放入3g酵母粉水，攪拌成面絮後再揉成麵糰，醒發2個小時；
3.花生米在碗裡碾碎，放入黑芝麻、白糖、食用油攪拌均勻；
4.醒發好的面揉搓排氣，分成大小均勻的面劑子；
5.面劑子擀開成長條狀，鋪上花生碎；
6.從下至上捲起來，兩頭封口，再把面棒捲一捲，從一頭向下壓扁成餅坯；
7.電餅鐺預熱刷食用油，餅坯放入電餅鐺煎3分鐘，翻另一面再煎3分鐘；
8.餘溫再煎一分鐘，熟透即可取出。
焦香酥脆層次分明的花生碎千層餅就做好了，今兒的內容您get到了嗎？如果對您有幫助歡迎點贊、轉發、關注，如有建議請在評論區留言，盤美食和您一起探討，感謝您的閱讀！
【烹飪小貼士】
- 喜歡吃鹹口的可以把白糖換成鹽再加五香粉，也非常好吃；
- 甜口的還可以用紅糖做；
- 黑芝麻提前炒熟味道會更香；
- 想要層次更多更薄就把面劑子擀得更長更薄一些；
- 壓成餅的時候不要壓太扁；
- 調花生碎的時候食用油可以多放一些，餅會更酥。
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