《飼料科技與應用》暨飼料市場傳媒系列報道 諸城不僅是馳名中外的“龍城”，也是畜牧大市。畜牧業產值在諸城農業總產值中佔比達63%，而毛皮動物養殖更是諸城畜牧業的一大特色。諸城市毛皮動物養殖業起步於上世紀70年代，主要養殖品種有水貂、狐狸、貉子等。多年來，該市依託本地資源稟賦和區域優勢，順應國家導向，重視毛皮動物養殖業的發展，毛皮養殖業一直保持平穩發展。與諸城毛皮動物養殖業的迅速騰飛相伴隨的是產業發展中仍然存在一些問題,多年來，在市政府的大力支持、幫助下，諸城毛皮養殖業已逐漸升級成該市最具代表性的高效特色畜牧產業，成為調整農村內部結構、發展特色經濟的新亮點。

毛皮動物養殖業迅速發展

據諸城市畜牧局統計，鼎盛時期，全市存欄毛皮動物約420萬隻,同比增長20%；出欄毛皮動物1100萬隻，同比增長14%，銷售收入27億元，淨收入14億元，直接帶動了6000多家養殖場（戶）、3.5萬從業人員增收致富。記者瞭解到：諸城市毛皮動物養殖業從2008年開始步入快速增長期，其中2008年毛皮動物存欄150萬隻，至2011年存欄已達350萬隻，4年間增長200萬隻，增幅高達133%，銷售收入增加9億元，增幅高達50%。毛皮動物養殖已與肉雞、生豬同為諸城市畜牧業的三大優勢產業。

毛皮養殖業的不斷髮展讓諸城市湧現了一批特種養殖專業村：除存欄量195萬隻的密州、存欄量70萬隻龍都外，密州街道十里社區、東山社區，龍都街道的高相村、邱家七吉村、善士村，舜王街道的尚溝河村，相州鎮的相州社區、丁家沙窩村，昌城鎮的卜口村、東行寺村等，每村都超過100多個養殖戶。

隨著特種養殖專業村的不斷湧現，在政府引導、政策驅動、市場帶動等措施的推動下，諸城市政府計劃出資10億元建設佔地10000畝的毛皮動物養殖園區41處，實施“退村入園”工作。截止到目前，全市共規劃建設毛皮動物養殖園區17個，佔養殖園區佔總園區數的68%，其中新建項目8個，續建項目9個；毛皮動物園區規劃面積6000畝，是其它畜禽養殖園區規劃面積的2倍，園區標準化規模養殖形成了諸城市毛皮動物養殖新模式。

行業協會是促進產業發展的必不可少的的組織。養殖專業村以及畜禽養殖園區也讓協會、合作社應運而生，為養殖戶提供信息、技術、市場、飼料、獸藥等服務，加強市場預測，降低市場風險、增加養殖效益，讓養殖戶得到了實實在在的實惠。據記者瞭解，全市目前共註冊毛皮動物養殖專業合作組織71家，發展社員4000餘戶，佔畜禽專業合作組織的26%。

市場需求高發展前景廣

毛皮動物養殖業的發展離不開一個需求旺盛的市場。

從國際上看，雖然近年來反對皮毛貿易的呼聲日益高漲，但作為奢侈品的定位和頂級品牌的影響力，皮毛產品受到越來越多消費者的喜愛。同時，隨著世界經濟總體水平的提高，一些傳統消費市場將會進一步擴大，併產生新興的消費市場，毛皮動物毛皮消費呈現強勁的上漲趨勢，促使特種毛皮產業出現新的輝煌期。從國內看，隨著我國經濟的發展，人們消費能力持續提升，有龐大的消費人群。據北京尚普信息諮詢有限公司發佈的《2011-2016年中國毛皮服飾市場調研報告》顯示，全球毛皮產量已經進入了相對穩定的時期，而我國毛皮消費呈現出快速上升的趨勢，已成為全球毛皮消費大國，市場需要量越來越大。

從畜禽養殖結構看，毛皮動物養殖業正處在產業上升期，產業規模、發展空間大，產業發展所需的土地要素、資本要素等投入充足。從養殖積極性看，受近年來毛皮動物養殖好行情刺激，從業者信心高漲，養殖積極性持續增加，紛紛增加存欄量，擴大養殖規模。反觀生豬養殖，市場行情波動頻繁，養殖收益較低，從業者積極性受到較大影響，部分業戶開始加入到毛皮動物養殖大軍中來。

發展路上仍存障礙

毛皮動物養殖業經過幾年的健康發展，雖然為其騰飛打下了良好的基礎，但動物品種低端、銷售市場無統一標準和正規渠道、產業鏈不完整成為其騰飛路上的障礙。

據畜牧局工作人員介紹，諸城市毛皮動物養殖規模雖大，但養殖品種質量並不高，產品全國賣價較低。如諸城的公貂皮280元/張左右，榮成、蓬萊的公貂皮310元/張左右，大連的公貂皮360元/張左右，價格差距較大。因此迫切需要從根本上扭轉毛皮動物品種低端的不良狀況。

缺少交易市場就等於將產品的定價權拱手相讓，養殖業者收益最大化的平臺永遠缺失。長期以來，毛皮銷售市場無統一標準和正規渠道，缺少固定的交易市場，不少地區的毛皮經銷商基本是中間商，收購毛皮壓級壓價，轉手倒賣則提級提價，從中謀利，養殖業者討價還價的空間小，賺取的利潤較低。皮張交易基本在路口、村頭交易，不僅給市容、交通、衛生等帶來很大壓力，也給監督管理工作帶來極大不便。

不僅如此，諸城市以散戶零星飼養為主，加工技術落後，培育市場能力低。產品開發和加工技術與其他地區相比差距大，無法形成系統的產業鏈條。飼料加工體系不完備，養殖場在飼料的採購、運輸、貯藏、加工環節，不僅花費掉飼養者的大量精力，提高了養殖成本，而且不能保證飼料的穩定供應和質量。缺乏產品的精深加工和產業鏈條的不完善，構成了諸城市毛皮動物產業發展的短板。

養殖環節作為產業鏈的基礎，已經形成產業規模，但優良品種培育、獸藥飼料研發生產、成衣製造等環節仍有很大發展潛力。據記者調查，養殖環節生產一張貂皮純利120元左右，經過鞣製加工拍賣後，產品增加70-80元利潤，製成服裝售賣每件高達5-6萬元，生產成本1萬元，產品附加值高達80%。

掃清障礙推動發展

為掃清養殖業發展道路上的障礙，為其提供一個健康的發展環境，2012年11月29日，我省召開了中國(諸城)毛皮動物養殖新技術高峰論壇暨山東省特種經濟動物專業委員會年會。本次高峰論壇精英雲集，來自國內各大知名院校及行業專家針對諸城市目前毛皮養殖業所面臨的問題提出了合理化的建議。

優良品種供給是毛皮動物產業持續發展的有效載體。由於諸城市良種毛皮動物缺乏，造成每張皮比國內好的皮賣價差40-80元左右。因此要大力建設毛皮動物良種繁育基地，由龍頭企業組織其他企業和散戶從丹麥等地引進目前市場最暢銷毛皮動物新品種，豐富其品種資源，加快培育優良毛皮動物品種，徹底改變該市毛皮動物品種落實局面。

在發展養殖園區的基礎上，推廣應用集約化管理模式，統一生產流程，統一物業管理，統一上下班制度，將從事毛皮動物養殖業的農民逐步轉變為農業產業工人，由生產方式的轉變推動農民生活方式的改變。選擇重點養殖企業進行培植，通過培植龍頭企業，將其良好的經濟效益進行展現，用利益驅動吸引其他養殖業戶的加盟，迅速產生集聚效應。同時，著眼長遠，積極推進一家一個大學生戰略，鼓勵社區居民“借智生財”，與大專院校合作，聘用大學生，用四年的時間，完成大學生僱工到大學生合作伙伴的轉變，提升從業人員隊伍素質。

在密州、龍都、舜王、昌城、相州等毛皮動物養殖主要分佈區域或其它養殖密集區域，規劃建設原皮交易市場，杜絕“地頭”交易行為，規範皮張市場交易秩序。大力發展電子商務，積極籌建電子交易市場。通過原皮交易市場及時為養殖戶、收購商提供供求信息，幫助養殖戶及時瞭解皮張交易價格，掌握市場信息，減少中間交易環節，在皮張議價過程中打破外地收購商的“議價壟斷”，提高養殖戶的收入。皮張集中上市交易，還便於開展集中檢疫和執法監督，避免漏檢、逃檢行為。

重視和利用毛皮動物資源，搞好毛、皮、骨的綜合利用和加工、深加工升值。積極借鑑外地經驗，發展與我市毛皮動物養殖規模相匹配的精深加工項目和配套服務項目，帶動產品集散、製衣製件、出口貿易、良種培育、獸藥飼料生產等產業鏈條的延伸，打造毛皮動物全產業鏈，實現產業增效，農民增收，政府增稅，促進城鄉統籌發展。

每年皮張收穫季節，貂、狐等胴體產量多達2萬多噸。據調查瞭解，貂、狐胴體主要去向，一部分水貂胴體作為自用飼料飼餵狐、貉，一部分煉製了動物飼料用油和工業用油，還有一部分貂、狐胴體被臨沂商販收走，流向外地。貂、狐胴體數量大，交易分散，交易行為缺乏規範管理。建議工商、質檢、畜牧、公安等部門根據各自職能對貂、狐胴體交易進行監督管理；加快建立動物無害化處理廠，對全市的貂、狐胴體進行集中收購，並與養殖戶、經紀人簽訂收購合同，統一進行集中處理，煉製工業用油，杜絕非法加工、煉製行為，防止其成為地溝油流向餐桌，確保食品安全。

要加強養殖用地調控，深入推進“退村進園”工程，大力發展毛皮動物養殖園區，提升標準化養殖比重和園區化水平。要加大信貸支持，對銀行網絡覆蓋範圍內的毛皮動物養殖密集區，可以根據政策適當增加養殖戶的授信額度和貸款金額，緩解毛皮動物養殖資金短缺問題。要充分做好政策引導，做好毛皮動物產業規劃，有計劃的發展養殖重點鎮街、重點村或重點養殖小區，切實將毛皮動物產業發展成為諸城市現代畜牧業的支柱產業。

“潮平兩岸闊，風正一帆懸”，進入十二五時期，我省大力發展高效特色畜牧業，諸城市毛皮動物養殖業面臨著前所未有的大好機遇。相信在諸城市委、市政府的正確領導下，在各級畜牧部門的指導下，通過政府引導、企業主導、科技指導、部門督導，努力踐行科技振興、龍頭企業帶動、合作社搭橋的發展理念，諸城市毛皮動物養殖業會譜寫出更加輝煌的特色畜牧之曲。

來源：《飼料科技與應用》暨飼料市場傳媒