推荐语：假如是牛肉的话，1斤熟肉卖45元钱，真不是很贵啊。我家楼底下熟食店，1斤卖60元了，你们那边呢？
美食与大家的衣食住行密不可分，可以说在咱们的生活中到处都能够看到美食的影子，尤其是近这2年来非常流行的特色小吃，无论去到何处在任何地点都是能够看见各式各样的特色小吃。美食不分高低贵贱，无论是生猛海鲜或是街边的特色小吃，只要可以吃得开心可以令人吃后，有种非常满足的体会，都能够称之为是美食。美食的概念非常广泛性，只不过每一个人的口味不同，因此对美食的概念与见解各有不同，今日我给大伙儿带来的美食便是街边的特色小吃，一名农村大爷执着卖它四十年，老人小孩都喜欢吃，1斤卖45元钱，2天不吃就馋得慌。
从图中咱们就可以简洁明了地看出来，这究竟是哪样的特色小吃。这类特色小吃是一种荤食，并且咱们能够看见图中的这名大爷，戴着厨师帽，看上去非常的专业，根据了解这名大爷的年龄都早已到了离休的年龄，许多人在这一时候都早已在家中享受晚年生活。可是这名大爷看上去非常的年青，并且不畏辛劳，仍然执著于卖这类特色小吃。大爷卖这样的特色小吃都已有四十年了，并且几乎都未曾中断过，自个十多岁的时候就开始跟随自个的父辈学习这道美味的特色小吃，如今自个又凭借这种技艺来维持全家人的经济生活。
如今大爷早已把这些技艺传给了自个的小孩，咱们还能够从图中看到边上的那一个便是他的儿子，也在帮助他加工制作这样的特色小吃，大爷卖的这类特色小吃的关键材料咱们也常常看到过，便是牛肉，大家应该众所周知，牛肉的价格都是非常贵的1斤必须几十元钱，常言道，1分价钱1分货，牛肉要比咱们先吃的点猪肉，贵的多，当然营养成分必须高出数倍，大伙儿三天两头的吃一餐牛肉，不但可以及时补充各种各样营养成分，并且可以加强大伙儿的抵抗能力，尤其是小孩，隔三差五的吃上一餐这样的牛肉，可以帮助长个子。
有的人会感觉牛肉在街边到处卖的，但是为何专门来讲述大爷卖的这类牛肉呢，根本原因是大爷卖的牛肉做法和其它的有所不同，并且在街边作为一种特色小吃来卖，也来了许多的客人，那时候我禁不住的想要去知道一下，结果大爷才和我说，这类特色小吃的做法都是非常繁琐的，最先把买回去的牛肉放到缸里边腌渍一下，而且腌渍的全过程又是非常的消耗体力，这个牛肉腌渍的时长越久吃起来就更美味。而且这名大爷说，他卖的这个牛肉小吃，只能在夏秋季的时候才卖，由于只能在夏秋季的时候，这个牛肉需用腌上大半月的时长，而且耗时又耗力，因此显而易见，这样的牛肉的价格一定也是不低的，1斤卖45元钱，老人和孩子全部都是非常喜爱吃的，只要是吃过这个牛肉的都会深深的迷上，而且觉得2天不吃就馋得慌。
大爷每一年到了夏秋季的时候都会用许多口大铁锅来熬煮这样的牛肉，而且这大铁锅有足够深，足够大，每一次都能把大量的牛肉都放到一起熬煮，随后用这样的小车拉出来去大街上卖，特别是在碰到节假日的时候，很多人都会选择来买这个牛肉回到家给小朋友们吃，乃至每一次在这名大爷摆摊儿的时候，很多人都是过来抢着买，由于每日大爷卖的这个牛肉也全部都是限量的，假如售完了就是攀交情都没有。我们能够看见钩子上边挂的热气腾腾的牛肉全部都是大爷刚制作出来的，而且把这样的牛肉买回到家，能够存放很长时间，想要吃的时候随时随地都能够拿出来切割成薄片，凉拌或是炒菜全部都是非常入味儿的，特别是对于男人而言是一道非常美味的下酒菜。
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