雄山納海
西南地區應該囊括成都、重慶。小面各有各的好。
重慶的小面佐料多，重油，口味重的人愛吃。我家附近的板凳面、趙五面莊的小面就如此。我家仔仔特別喜歡趙五小面，以前每週得去吃一次，我是兩三個月去吃一次，所以不存在不吃小面不能忍受的情況。
成都小面吃的少，平時出差過來我喜歡吃米線，就沒有發言權了。不過上月吃了聞名已久的渣渣面，或許是沒找對地方，不如聞名哇！
四川瀘州、宜賓的湯麵我喜歡，湯鮮味美，每次我都把湯喝完。尤其是三年前在蜀南竹海景區外農家山莊吃的雞湯麵，鮮得能把舌頭咬掉！
一塵渺渺
好象成都從沒小面之說！成都是寬湯面，素椒面……等，也是很有特色，特點。重慶小面在重慶已有80年的歷史！
重慶小面，為什麼叫小？一句話就是素面，不加肉類。原因是吃佐料，品味道，姜，蔥(要小蔥)，蒜(與姜衝)，辣椒油(用當日製作的)，水面條(一般用細的，帶鹼的)，加例湯(一般為骨頭湯)。但重慶小這幾年
也有改良，比如：可加個雞蛋，加點牛肉，加點肥腸等等。
熱點的事，都與成都掛勾，掛得完嗎！如果能掛完？西安肉饃，歧山面，蘭州拉麵，武漢熱乾麵，河南糊辣湯，貴州腸旺面，雲南過橋米線，廣西的螺絲粉。四川宜賓燃面，姜鴨面，蒼溪酸菜豆花面，閬中牛肉麵，內江豬肝麵等等，一個一個掛在成都的那根獨木樹上。那麼！可能會成荷花池牆上的乚V。
怎麼不問中國小面，世界小面是成都的好吃，還是印度的好吃！
手機用戶73775101476
八幾年四川我老家鎮上有一間麵館，用大骨燉湯，用豬皮帶點肥肉做韶子，兩毛錢一碗，那時候真感好好吃，湯都喝得一乾二淨，逢趕場是很多人吃，現在吃不到那個味道了，那時大骨不要錢，也沒人買，賣肉的都是送給麵館燉湯，那時根本就沒有什麼調味品，就是鹽和味精！現在的大骨燉不出那個味道了，豬皮帶點肥肉的韶子已不香了！
真正的大
重慶小面真心不錯。最喜歡兩路那家機場豌雜麵！家裡在外打拼的人不少，他們一年半載回來一次，送他們去機場，他們總會說吃碗麵再走吧。如今T3機場離那家麵店遠了，他們還是會說吃碗麵再走吧。即使這樣，我還是會繞道滿足他們的要求。
每次外出，最想念的就是重慶小面，那是家鄉的味道，重慶人離不開的！
南極雲端60507607
重慶小面從我記事起0.2元一碗到現在6元一碗，說實話作為重慶人我非常反感那些把重慶小麵包裝成品牌來炒作，就是一碗普通的麵條而已大家都愛吃如果這都成了高大上我倒不如就在家裡自己做了。
是誰盜我的圖
我是出身在四川省，生活在重慶。我覺得沒必要把什麼四川，重慶，重慶，成都分得那麼清。更不能經常在頭條裡挑事，巴蜀一家親。不管口音，飲食習慣都基本沒什麼差別，重慶叫小面，四川叫素面。味道都差不多。
用戶104300918832
重慶自從有面條以來，就一直稱呼小面，成都自古以來，就不叫小面，叫素面。可能是這幾年看到重慶小面火了，所以成都也開始改叫小面了，大有奪取小面名稱之勢，就象成都去爭奪火鍋一樣，這就是個心理問題了，這個就不深入討論了，只說小面。站在第三方角度看，其實，重慶麵條品種略少於成都，最有名的就是小面。重慶小面跟四川素面區別還是很大的，口味講究完全不同，四川各地素面的佐料和味道差別並不大，重慶小面各家各味，`各家佐料並不一樣，各有絕招，做出來的口味各有特色，有的放榨菜碎，或放芽菜碎，或放鹽菜碎，有的放黃豆，或花生碎，麻辣為底，香辣糊辣等等互相穿插……用料是五花八門，無所不用。可以說，重慶小面衍生出幾十種面，從這點來看，他們的麵條品種可能比成都多。至於成都，說實話，成都麵條的確不如重慶麵條好吃，不比重慶，就跟川南幾市比，成都的麵條都是不行的，成都人凡是在瀘州和宜賓待過十天以上的，99%都會自認成都麵條不好吃，差距還很大，素面是瀘州麵條的成名作品，全川素面以瀘州最好吃，就好比燃面以宜賓最好吃一樣。但不得不承認，我們瀘州素面跟重慶小面相比較，整體上還是要差一些。至於成都素面，更沒有可比性，火鍋也是如此。人家比我們強的，我們必須得承認，不要象川內某個大城市人一樣，盡是咬卵醬。
金佛之巔1987
我是5幾年渝中區出生的，七歲讀書早飯就是媽給七分錢二兩糧票去上學路上吃碗小面(一種是紅油一種清湯放味精骨頭湯的)所以我決得小面應是重慶獨有的。
Zan光輝
樂山和宜賓的小吃，麵條才是最巴適的
鴿兒三
如圖（重慶小面、重慶各種牛肉麵、好又來酸辣粉）所示，成都的面和重慶的面無論是味道還是性價比都毫無可比性。成都的面在四川省內都只能排在倒數，前面還有資陽 內江 宜賓 自貢 瀘州 廣安 達州統統碾壓成都的面，由於做不好一碗麵成都人更流行吃米粉——米粉不如麵條吸作料，靠邊吃邊喝湯，手藝門坎低。
四川省內只有達州市大竹縣的面可以和重慶小面相提並論。
作為重慶人的我，要我吃不到重慶小面比如到外地工作，那前提是你給我加10倍收入讓我考慮考慮。
