红糖馒头最早是在人家酒宴上吃到，那蓬松的口感，香甜的滋味深深的刺激到我，于是，我在家尝试着做起了红糖馒头，第一次口感不那么蓬松，也没有酒席上吃到的香，我又改进配方，终于在第三次成功了。
下面我把配方分享给大家。
制作好的红糖馒头
所需食材：四百克面粉，四克酵母，红糖适量（根据个人口味，喜欢甜的多放点，我放了80克）
操作步骤：
1 我用两大勺红糖，大概八十克，加入四克酵母，冲入两百二十克温水，搅拌至融化，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌至棉絮状下手揉面，揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜密封醒发两个小时。
揉好的面团
2 醒好的面团揉搓排气，然后搓长，然后分成均匀的小剂子，用手由外往内揉搓成圆型。全部揉搓好后，放在一边，盖上保鲜膜二次醒发二十分钟。
分成均匀的小剂子
时间到 ，把小剂子放入蒸锅。开口朝上，这样蒸出来的馒头个个开口。上汽蒸十五分钟，再焖三分钟，出锅。
蓬松轩软的红糖馒头
蓬松轩软，香气扑鼻的红糖馒头泥喜欢吗？喜欢就行动起来吧。
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