智取生辰綱是《水滸傳》的一個重要情節，展現了作為梁山大腦軍師吳用的手段和智慧。其最精彩的部分就是白日鼠白勝挑擔上崗，吳用等巧妙地將蒙汗藥放木桶，進而成功迷昏楊志等人，從而不費吹灰之力，輕而易舉地奪得了十萬貫金銀。不得不說吳用出的這個酒中下蒙汗藥的計策確實是不錯，但是白勝明明賣的是白酒，為何楊志手下那群人還要買來解暑氣呢？白酒這個東西應該是越喝身上越熱才對啊？
先來看看原文：只見遠遠地一個漢子挑著一副擔桶，唱上岡子來，唱道：“赤日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。農夫心內如湯煮，公子王孫把扇搖。”那漢子口裡唱著，走上岡子來，松林裡頭歇下擔桶，坐地乘涼。眾軍看見了，便問那漢子道：“你桶裡是甚麼東西？”那漢子應道：“是白酒。”眾軍道：“挑往哪裡去？”那漢子道：“挑出村裡賣。”眾軍道：“多少錢一桶？”那漢子道：“五貫足錢。”眾軍商量道：“我們又熱又渴，何不買些吃，也解暑氣。”原文這段話說明白勝賣的是白酒，但卻有解渴消暑的功效，這到底是為什麼呢？
原來此白酒非彼白酒，白勝賣的白酒絕不是我們現在喝的高度數的蒸餾酒，因為蒸餾酒在元代才開始流行，宋代雖然也有，但酒的造價很高，一般都是達官顯貴們飲用，平民百姓以及小官小吏們根本消費不起。白勝還將白酒挑到黃泥崗上來只賣五貫錢，由此可見不會是比較珍貴的蒸餾酒。
那既然不是蒸餾酒，白日鼠白勝所販賣的“白酒”又是什麼酒？其實就是家常釀製的甜白酒，其力度遠低於今天的黃酒，應該與今天的啤酒類似，是可以解暑解渴的。何況楊志一路上都那麼小心謹慎，如果稍微有醉的飲品，斷不肯讓軍漢喝的，而黃泥崗上，其不僅同意軍漢喝，自己最後還喝了一小口，但也被迷昏，從而徹底斷送其官家前程，最後不得不落草為寇，輾轉也上了梁山。
所以，天氣雖然炎熱，但甜白酒解渴消暑，也難怪楊志沒抵抗得住，同意了軍漢的請求，一人賣了一碗摻了蒙汗藥的白酒。
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