智取生辰纲是《水浒传》的一个重要情节，展现了作为梁山大脑军师吴用的手段和智慧。其最精彩的部分就是白日鼠白胜挑担上岗，吴用等巧妙地将蒙汗药放木桶，进而成功迷昏杨志等人，从而不费吹灰之力，轻而易举地夺得了十万贯金银。不得不说吴用出的这个酒中下蒙汗药的计策确实是不错，但是白胜明明卖的是白酒，为何杨志手下那群人还要买来解暑气呢？白酒这个东西应该是越喝身上越热才对啊？
先来看看原文：只见远远地一个汉子挑着一副担桶，唱上冈子来，唱道：“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。”那汉子口里唱着，走上冈子来，松林里头歇下担桶，坐地乘凉。众军看见了，便问那汉子道：“你桶里是甚么东西？”那汉子应道：“是白酒。”众军道：“挑往哪里去？”那汉子道：“挑出村里卖。”众军道：“多少钱一桶？”那汉子道：“五贯足钱。”众军商量道：“我们又热又渴，何不买些吃，也解暑气。”原文这段话说明白胜卖的是白酒，但却有解渴消暑的功效，这到底是为什么呢？
原来此白酒非彼白酒，白胜卖的白酒绝不是我们现在喝的高度数的蒸馏酒，因为蒸馏酒在元代才开始流行，宋代虽然也有，但酒的造价很高，一般都是达官显贵们饮用，平民百姓以及小官小吏们根本消费不起。白胜还将白酒挑到黄泥岗上来只卖五贯钱，由此可见不会是比较珍贵的蒸馏酒。
那既然不是蒸馏酒，白日鼠白胜所贩卖的“白酒”又是什么酒？其实就是家常酿制的甜白酒，其力度远低于今天的黄酒，应该与今天的啤酒类似，是可以解暑解渴的。何况杨志一路上都那么小心谨慎，如果稍微有醉的饮品，断不肯让军汉喝的，而黄泥岗上，其不仅同意军汉喝，自己最后还喝了一小口，但也被迷昏，从而彻底断送其官家前程，最后不得不落草为寇，辗转也上了梁山。
所以，天气虽然炎热，但甜白酒解渴消暑，也难怪杨志没抵抗得住，同意了军汉的请求，一人卖了一碗掺了蒙汗药的白酒。
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