中國酒業沉浸式體驗第一人——湯向陽
文 | 呂超穩 編 | 魚非子 美編 | 古德白
“湯司令的勞模是用汗水乾出來的，金東人都要向他學習。”——這是金東集團董事長吳向東在微信裡對李渡酒業董事長湯向陽的評價，這個評價所指向的具體事件便是湯向陽獲得南昌市“五一勞動獎章”。
△湯向陽榮獲南昌市五一勞動獎章表彰
2014年，湯司令接管李渡酒業，成功打造出江西市場高端光瓶酒代表產品李渡高粱1955，使國寶李渡成為了南昌市的一張“經濟名片”。
△湯司令的勞模是汗水乾出來的，金東人都要向他學習
如果說，是湯司令復活了李渡酒業這塊金東集團的金字招牌，那麼，吳向東則是為湯司令提供平臺和機遇的伯樂。
2017年底的一天，湯司令跟吳向東開玩笑說：“老闆，我也是身價過億的人”。吳向東放下手機疑惑的問道：“怎麼這麼說？”
湯司令答道：“我在廣東負責開口笑項目時，虧了您1個億。”
吳向東笑著說：“算你還有點良心，還記得這回事！”
01
2004-2008年，在廣東苦幹5年虧掉1億
2003年8月，吳向東收購國有企業邵陽酒廠，湯向陽後來被分配到華澤集團的獨立項目開口笑，擔任廣東區項目總監，負責市場推廣與銷售工作。
彼時，剛從國企走出來的湯向陽還沒有改變習慣性思維，一門心思追求銷量。甫一進入廣州，他便用強硬的作風讓眾多競爭對手吃到了苦頭。
開口笑以60元左右的產品，在渠道上採用“血戰終端”的手法與對手廝殺。不僅促銷上比別人高出一倍，別人“十送一”開口笑便“五送一”。買店上更是不惜重金，幾萬甚至幾十萬的投入比比皆是。
品牌上，開口笑則實行“高舉高打”的策略。連續幾年，用廣東話配音的開口笑廣告在廣州的公交車、珠江頻道、分眾傳媒上循環滾動播出。這樣轟炸式的廣告讓羊城記住了開口笑這一品牌。據介紹，僅2006年一年，開口笑在廣州的廣告費用便高達2600萬元。
為了佔領廣東市場，湯向陽每天早上5點便要起床工作，指導各市場總計800人銷售團隊的日常工作。在這樣的堅持下，開口笑在廣東市場的業績一度突破2億元。然而，過度的市場競爭、巨大的費用支出卻稀釋了利潤。據湯司令介紹，第一年，開口笑虧損了1000萬元，第二年，虧損了2000萬元，到第五年，虧損總計超過了1個億。
02
沉浸式體驗，成功打造李渡高粱1955
2008年之後，吳向東讓湯司令回四川負責釀酒管理工作，之後又到吉林榆樹錢酒業擔任董事長。這些經歷，拓寬了湯司令的視界，同時也提升了其釀酒水平、管理企業、駕馭市場的能力。
△李渡元代燒酒作坊遺址
或許是命中註定，湯司令要與李渡酒業結下緣份，用自己豐富的釀酒知識擦亮李渡招牌。2014年3月，湯司令受命掌舵李渡酒業。經過市場走訪後，他開始調整產品結構。在吳向東的指導下，湯司令仔細研究老廠記載的配方工藝，沿用古窖古法，用工匠精神“克隆”具有老李渡味的李渡高粱1955。
實際上，早在2002年，李渡元代燒酒作坊遺址就挖掘出了元代的酒糟。經過分析驗證，這些元代的酒糟微生物中仍有活體成分。湯司令多次跑省進京後，國家文物部門終於批准李渡酒業利用古窖池培養微生物，復活元明清窖池。
△李渡高粱1955
當李渡高粱1955被成功“復刻”後，湯司令吸取過往的經驗和吳向東的建議，沒有在市場上大規模的打造這一產品，而是推出了“沉浸式體驗”，與目標消費者互動，成功打造了680元一瓶的的李渡高粱1955高端光瓶酒。
據2017年李渡酒業大數據顯示：
2017年，李渡元代燒酒作坊遺址參觀人數總計38793人，每150個南昌人中，至少有一個人造訪過李渡遺址和各地知味軒；
2017年，李渡酒業共完成7317瓶自調酒，2018年，將衝擊“萬人自調酒體驗”的世界記錄；
2017年製作酒糟雞蛋11654個、酒糟冰棍28652根，連起來可繞滕王閣和海昏侯墓1圈；
2017年，共完成包括酒道表演、白酒文化品評課在內的白酒文化講座2258場，相當於南昌大學人文系3年的課程……
在大量的消費者體驗與互動活動背後，2017年，李渡高粱1955累計銷量超過億元。
03
從苦幹到巧幹，幸福是奮鬥出來的
△李渡酒業董事長湯向陽
1968年出生，1989年科班畢業（大學釀酒專業）便一直和酒水打交道的湯司令，沉浸酒業已有30餘年。而作為一名職業經理人，湯司令認為第一要忠誠，第二要有人格，第三要有強大的執行力,尤其是善於破解難題的能力，或許正因為此，他才得以被吳向東所看重。
從開口笑在廣東5年虧損1個億的經歷中，湯司令便認識到企業與市場之間的動態平衡關係：如果企業被市場牽著鼻子被動發展，縱有一時風光，也難長久；而倘若能立足市場，又能跳出市場看市場,則一定可以實現理想的發展。
開口笑在廣東市場各種手法的背後是深度分銷模式的運用，而這種模式也同時被各個品牌所運用。同一戰場上，企業如果想要獲得勝利，就必須要付出高於對手數倍的資源。顯然，對於一個企業來說，這樣的發展不具備可持續性。
如何以較較少的資源、更高的效率贏得市場主動權？湯司令用李渡高粱1955給出了答案。
在市場同質化、過度競爭的情況下，湯司令認清了消費者主權時代和共享時代來臨的形勢，在行業內第一個推出了“沉浸式體驗”，這讓李渡酒不僅喝進了江西老俵的嘴裡，更走進了江西老俵的心裡。沉浸式體驗，一石激起千層浪，突破了強勢品牌的渠道控制，在行業內打出了較高的品牌知名度。
如今，湯司令雖然還在為李渡高粱1955奮鬥著，不過卻不用每天早上5點起床工作了。而且，湯司令也得到吳向東的特批，每個月都有幾天時間可以到同行企業那裡去聽課或者學習。偶得空閒，他還能看看書、打打羽毛球、跑跑步。
聊到這一切，湯司令說道需要感謝培養自己的金東集團。作為眾多老牌酒類運營平臺，金東集團旗下的華澤酒業擁有13家酒類生產企業，涵蓋了中國白酒12大香型中的7大香型。這樣的環境，讓身在其中的人視野開闊，具備綜合思考能力。同時，他也感恩於金東集團的靈魂人物吳向東的愛才、惜才和放權。他說，在業內金東集團素有“酒業黃埔軍校”之稱，培養出了眾多知名人物，比如執掌江小白的陶石泉等人。
“時光荏苒，酒香永續，不負夢想不負卿”。大概，這就是湯司令最為由衷的感慨！
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