南寧中山路是人流量最大的一條美食街，這裡匯聚了全國各地的美食。在這條中山路上，有很多個攤位是炸“樹葉”的，而且生意都很不錯。
這個樹葉其實是一種香料，叫做假蔞，和紫蘇齊名，在廣西當地，通常會拿來炒田螺，非常的香。
假蔞中包裹著剁碎的肉餡，外面包裹著麵粉和雞蛋混合著的麵漿，下油鍋開始炸。
每家賣假蔞夾的生意都很不錯，外地的遊客看著油炸樹葉很新鮮，南寧本地人都油炸假蔞夾也非常的感興趣，油炸假蔞夾是南寧本土的小吃美食。
油炸好的假蔞夾，非常的酥脆，但是假蔞的香味丟失了很多。
假蔞夾整體味道不錯，只是商家把裡面的肉換成了素餡，香味也丟失了不少。10元5個的價格，相對於中山路其他的小吃，價格還算是很公道了。
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