城裡人春天賞百花，農村人春天卻忙著伐木摘樹葉，這不九歲的俊俊因為有點感冒就向老師請假休息一天跟爺爺回老宅子摘榆錢，老師知道後調侃“錯過又要等一年”並讓他多注意身體
榆錢是一種營養價值特別高的樹葉，而且這幾年榆樹也越來越少了在農村也成了稀罕物，還好老宅子裡有一棵老榆樹。看到俊俊爺爺在老宅子裡砍榆樹枝，很多鄰居都來擼榆葉，就為了吃一口野味，解解饞
榆錢雖然美味營養價值也高，但是長在樹上也是很不衛生，必須要一片一片的擇乾淨，一簸萁下來就要撿兩個小時左右，還有用水沖洗乾淨
將沖洗乾淨的榆錢放入盆中撒上鹽和十三香入味，再撒上少許麵粉，拌勻，最後倒入適量的水將剩下的面和榆葉和在一起，最後揪成一個個圓團。
榆葉面團不需要發酵，鍋裡起火等水熱了把榆錢糰子用手指在底部掏出一個洞，按成窩窩頭的樣子，最後在榆錢表面塗一層油就可以放入鍋裡蒸了
把捏好的窩窩在篦子上大火蒸半個小時左右，農村老人燉肉做饅頭都喜歡用大鍋灶，他們認為大鍋灶做出來的食物味道更濃。一般用蒸鍋也可以做
其實大火蒸二十分鐘左右就已經熟了，可以把榆錢窩窩出鍋了，蒸熟的榆錢又被稱為“錢饃”。熱騰騰的錢饃軟糯鮮香，配上自家調製的辣椒醬更是一種美味
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