各位街坊們大家好！又到了毛哥地道老廣美食的時間了！
廣州是一座美食文化很豐富的城市，而這座城市美食魅力最大的地方，毛哥覺得不在時尚現代天河的，而在荔灣越秀這些老廣味十足的老城，這裡總有吃不盡的經典美食。
今天要帶這家來的這家店，就是在西門口一帶一家不起眼的小店，雖然低調但是開了快四十多年，這裡的魚蛋粉和牛腩面一直被街坊喜愛，讓我們一起來紙行路2號這家“何永記粉面店”試試！
一進門，趕緊把招牌先點上！一碗魚蛋粉一碗牛腩面，分量十足，第一感覺不錯。
招牌魚蛋粉
趕緊先來嚐嚐這招牌魚蛋粉，內容真的非常豐富，不僅有魚蛋，還有牛肉丸，豬肉餅和炸魚皮，琳琅滿目真的是太誘人了！
通常還會讓店裡澆一勺牛腩汁，這樣吃起來更香！
這份魚蛋的味道很棒，魚蛋爽口彈牙，湯頭也很鮮美，不過要說點睛之筆，還真就在這誘人的炸魚皮上面！
炸魚皮單吃香脆酥爽，油香美味，細品之下還能吃到魚皮本身的鮮美，浸泡再湯裡再吃，多了一絲軟糯和濃郁，完全不同的風味，更加好吃！
牛腩面
吃完魚蛋粉，再來試試牛腩面！店裡的牛腩面賣相同樣非常好，一碗麵，牛腩都快鋪滿整個碗了，這分量我還能說啥！口水都快流出來了！麵條勁道彈牙，牛腩香濃軟爛，好吃！
把竹升面換乘河粉，味道一樣和好，河粉口感爽滑，配上大塊軟爛的牛腩，吃得那叫一個爽！
大腸面
再來試試店裡的大腸，入口，口感軟糯，且恰當好處的保留了大腸的香味，一口一個，真的不能更爽！
店裡的鹹酸也非常不錯，胡蘿蔔和白蘿蔔都有，清脆爽口，另外還可以加豉油辣椒圈，這一點非常難得，加了之後面吃起來更加開胃了！
總體來說這是一家出品非常地道的傳統小店，魚蛋粉尤其印象很深，每到晚上路過這裡，都有很多街坊再吃，氛圍真的是很好。想吃的朋友可以來紙行路2號這家“何永記粉面店” 試試！
好了，本期老廣美食專題就先到這裡，毛哥又要去覓食了！更多廣州美食攻略還請多多關注毛哥！
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