親愛的諸暨小夥伴們
尤其是鄉下長大的娃兒
大家對“蕃薯”
應該是再熟悉不過了吧
好
那麼今天
去重溫那一段“艱辛難忘”
充滿“野趣和童趣”的日子吧！
看！這紅彤彤的是什麼？
嘿嘿~就是我們美味的“蕃薯”
用鋤頭“三下五除二”就可以刨出
當然要你的手法熟練
▼
其實，在“上世紀七八十年代”
農村普遍比較貧困
蕃薯可是作為主糧的
哪裡像現在這樣
基本上是拿來“餵豬”呢！
不過現代人追求“養生”
充分認識到了蕃薯的功效
也有很多人親睞於蕃薯
定時定量地吃，那是另外一回事了
現在的農村，人們也普遍會吃蕃薯
秋天了，包穀成熟，杆莖枯黃，一個個飽滿的包穀棒子耷拉著頭，等待收穫。不過我們今天不說掰包穀的事，讓我們把目光投向地下。看見一地綠油油的藤蔓了吧？這就是蕃薯藤了。
以前
我們大多有趁放牛，砍柴的機會
因飢渴難耐偷偷去私家地裡“偷蕃薯”
運氣好的話，會遇見蓬鬆的沙地
輕輕一刨，甚至提著蕃薯藤一扯
一窩蕃薯就應聲而出！
運氣不好
遇見一塊比較鐵實的地，那就有苦頭吃了
手都刨出血了還刨不出來，就算刨出來
蕃薯也是乾癟瘦小，還擔了老大風險
實在得不償失
所以，有經驗的“蕃薯大盜”們
都是先看好作案地點才下手的
往往是一人望風，其他人分工挖刨
當然，也有很多次被人發覺
被追得滿村裡跑的經歷了
蕃薯有兩種辦法：生吃或烤來吃
生吃
講究一點的，去找一條小溪，洗乾淨
像豬一樣把皮啃掉，再美美地吃“鮮肉”
如果是砍柴的夥伴，那就安逸了
拿起柴刀三下兩下把皮削掉就是
不過找不到水也沒有刀那怎麼辦？
不要急小夥伴！
把帶泥的蕃薯去“草地上搓幾下”
大致去掉泥土，然後把皮輕輕咬掉
剩下的自然就吞下肚了
不過這種吃法極不衛生，還是不要學
烤來吃
找來乾柴，架起來，燒一堆野火
火要猛，柴要多
等火燒完，剩下一大堆灰燼
才把蕃薯丟進去，小心地蓋好
然後去砍一捆柴，放一會牛
回來掀開火堆
一個個燒熟的蕃薯就滾出來了
那感覺簡直無法形容
太香啦~
如果半生不熟的吃下去
後果你曉得的，肚裡“廢氣亂竄”
然後，然後……反正你懂的，哈哈！
包穀掰完了，砍掉包穀杆
拿回去燒火或喂牛
地裡就只剩下蕃薯了
這個時節，往往是深秋了
不管生吃，還是煮食，燒吃
那個甜絲絲的味道
難以找到能與它媲美的其他食物
諸暨的小夥伴們，
還不趕快趁著國慶假期
回農村老家挖蕃薯~！
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