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普洱茶產業的邊界擴大可能會有這麼幾個要點：
1、定義升級：傳統普洱茶升級為發酵食品。升級的好處是，可以真正開啟大健康、大消費時代。
2、新制造、新零售、新服務主導未來
3、新服務需要做到三個極致：極致產品、極致性價比、極致消費場景體驗。其中，極致消費場景體驗需要做大“三化”：生活化、國際化、年輕化。
新服務，尤其是“三化”，跳出了傳統的普洱茶專業市場，開拓非專業市場，將廣大的人民群眾以及老外變成真正的普洱茶消費者。
4、優質原料供給：古樹茶的存量市場，擴大為生態茶園建設的增量市場。
5、高端小眾圈子營銷，向現代主流渠道與大眾傳播延伸。
6、經驗主義、自然主義做茶理念，轉向借鑑雀巢等食品帝國之“現代食品工業系統集成+科技與產品研發驅動+全球採購+精深加工+大眾品牌+主流渠道”模式，以及小而美的後現代藝術智造將興起。
7、概念炒作收割韭菜，轉向一個概念玩十年以上，系統性打造企業的核心競爭力，並不斷升級迭代，建立共享協作生態圈。
圖為“喝得最多的茶品類”，綠茶一家獨大，普洱茶份額是個位數（8.19%）。如果在未來普洱茶的產業邊界擴大，普洱茶佔比有望進入兩位數時代。
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洱茶行業進入“三新時代”
潤元昌做科技創新型茶企，做“熟茶2.0”的技術專家品牌。這喻示著在未來，要做好“新零售”，必須首先做好新制造，只有對舊有的製造體系進行重構，才能向終端的零售場景系統性輸出服務解決方案。
這就是馬雲說的，做服務就是做製造，世界上沒有單純的製造業與服務業。
“熟茶2.0”就是用現代發酵食品工業體系以及後現代藝術智造思維，打造熟茶界的“新制造”。有了新制造的基礎，才可以開啟熟茶2.0時代的新零售、新服務。
新制造、新零售、新服務，普洱茶行業進入“三新時代”，誰還在自然主義的舊時代睡大覺？
有些企業說，我搞了全產業鏈，要做全產業鏈服務茶企。我以為沒太大用處。首先不一定是新體系，第二你什麼都做，沒個取捨，說實話我不知道你這家企業在做什麼。在聚焦的核心環節不能做到極致，全有何用？
還有些人說，我要去整合大資源，你自己都沒有做好自已，怎麼去整合資源？這不是一個整合資源的黃金時代，而是不小心會被整合的時代。天天嘴上講整合，不如苦煉內功……
我對普洱茶行業的一點看法：為防止資本外流，引導產業由虛向實，國家會去金融槓桿，並對高價樓市進行有限度“冰封”。
在未來，流動性有限，需求不足，資本進入茶行業只能長期戰略佈局，短期難有作為。
普洱茶的第二個庫存堰塞湖正在形成，未來的勐海是庫存的海洋。從今年下半年開始，茶企茶商將面臨越來越大的出貨壓力，普洱茶的銷售通路將變得昂貴。
今後幾年，真正整合行業的不是純資本，而是掌握銷售通路的企業。有銷售通路話語權的企業，聯手資本，將對行業進行超級大超合……
不掌握銷售通路的廠商，慎言整合，說不定反而是被整合的對象。
與其天天談整合，不如聚焦細分市場，苦煉內功。
三天不學習，趕不上劉少奇。在普洱茶快速升級的年代，唯有充滿危機感，清空過去，持續學習。普洱茶之變才剛開始，未來更精彩……
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傳統限制了我們的想象力
在2008年，普洱茶的冰河時代，我寫了一篇文章《千萬別拿普洱茶當普洱茶》。普洱茶過剩了，如果我們深度改變普洱茶的傳統屬性，賦予其全新的屬性，普洱茶還過剩嗎？2018年，我建議跳出傳統茶葉圈，將普洱茶當現代發酵食品賣。
可用食品帝國雀巢的模式經營普洱發酵食品。
在法國，普洱茶當藥賣。傳統限制了我們的想象力。
《千萬別拿普洱茶當普洱茶》中寫道：
普洱茶現在跌倒了，要想短時間起來，就不要把普洱茶當普洱茶（如果想起來的時間長一點，可以去求助供求關係的自發調節，那樣很殘酷，雖然明天很美好，但很多企業是見不到明天的了），如果普洱茶都不是普洱茶了，還會存在普洱茶的積壓問題？
如果把普洱茶當普洱茶，那麼去年有17萬噸的產量，要普洱茶的消費者來完全消費需要幾年的時間？
如果利用資源共享、渠道互用的概念，可能積壓產品的消耗會快一點。渠道創新、產品的創新，不在別處，而在資源整合中產生
附：產業的邊界問題：
農產品是普洱茶的根本屬性。
但根本屬性，和賦予屬性是兩碼事。
人性是先天的根本屬性，人格是後天文明社會賦予的屬性。
有時候人格往往比人性重要，很多人都是戴著面具生活，成為生活中的某種角色。
擴大而論，比如石油，可以被賦予石油美元。
比如農產品，可以被美國人當著綠色美元，以對抗中國所謂的世界工廠。
在這裡農產品變成美國繼續殖民世界的武器。
世界的秘密在與賦予與解釋，所謂的產業邊界問題，是賦予與解釋的邊界。
如果能在賦予與解釋上進行突破式的創新，那麼產業的邊界也就隨之擴大。
圖為雀巢在西雙版納的示範農場。雀巢在上游不親自建咖啡種植園與初加工基地，只搞不到一千畝的示範農場，輸出種植與初加工的行業標準，堪稱原料與初加工輕資產超級整合之典範。
發酵食品與雀巢啟示錄
普洱茶的本質是發酵食品。也不是說，定其他東西不可以，比如不發酵的綠茶，只是定發酵食品，容易使普洱茶在當今社會利益最大化 。
現在生活好了，大家喜歡溫良而不刺激的食品，發酵過的食品，符合溫良和諧之道，能補益世道人心。
總之，中國告別百年激進，在革命時代，我們要多吃辣椒鬧革命，在和平和諧的中國崛起時代，溫和就是當前的國民屬性，所以我們要喝溫養的茶——發酵茶，過一種溫和的生活方式。
另一方面，發酵食品，對治時代富貴病，是油膩時代的最好解藥。大國之民不再激進了，變得溫良如春，但養得好，也容易營養過剩，人生包漿多了，容易中年油膩，普洱茶不但能溫養國民的人生，還能解油膩，誠如陳杰先生所言：普洱茶是發酵食品的另一座巔峰。
如此看來，普洱茶不做發酵食品之王，也太可惜了，主打益生菌的酸奶，強壯一個民族，能溫養解油膩的普洱茶，理應成為國民熟茶、國民生茶，總之，是中國人就要喝的茶，還要隨大國復興，讓老外喝的茶！要玩好發酵食品這一根本屬性，普洱茶必須重視食品科學、微生物發酵科學，新時期的普洱茶，不只是簡單符合自然之道，而是再造自然，最終深契自然之道……
發酵食品，精深加工，科技是普洱茶的第一生產力。這是普洱茶麵向未來的核心關鍵詞，您抓住了嗎？
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發酵食品能開啟普洱茶的大健康、大消費時代：
1、普洱茶本質是發酵食品
普洱茶本質是發酵食品，做成發酵食品的巔峰之作，是普洱茶市場做大的關鍵。
2、定位為發酵食品，才能將普洱茶產業做大做強
發酵食品的核心價值，是健康，是生活日常消費品。唯有當成發酵食品賣，普洱茶才能放大健康價值，走進老百姓的日常生活，進入開啟普洱茶大健康、大消費時代。
當土特產賣，太普通了；
當文化普洱賣，始終小眾；
當金融普洱賣，藏而不喝，存在系統性風險；
普洱茶未來最大的出口，還是當發酵食品賣，拉昇高端價值的同時，適時把大眾消費市場做大。
3、普洱茶的升級密碼：成為現代社會的主流發酵食品
抓好原料基地建設，按照食品工業標準化生產，符合食品安全，加大科技攻關與產品研發，生產保健與養生效果良好，普通消費者口碑好的產品，進行大眾傳播與現代主流渠道開發，讓普洱茶真正走進老百姓的日常生活。
把普洱茶當文化產品、類金融產品的結果就是，大家都在拼高端小眾圈子，都在做古樹茶文章。如果將普洱茶當現代主流食品賣，就可以做現代主流渠道與大眾傳播，也可跳出全省茶產業被古樹茶綁架之尷尬局面，用生態茶園與現代食品精深加工來撬動巨大的增量市場。
未來好產品供給的第一車間不在古樹，而在於生態茶園。古樹是好茶的存量市場，有遠見的茶企要佈局好茶的增量市場——生態茶園建設。臺地茶園改造的紅利在於，大眾市場的放量，尤其是質優平價的放量。
臺地茶園的生態化改造，可借鑑1988年雀巢在雲南推廣的基地建設模式。雀巢只做品牌、渠道建設、全球採購與精深加工，而在咖啡種植與初加工方面，輸出技術與管理模式，以及咖啡幹豆收購標準，大力扶持咖農與咖啡種植初加工企業，也就是自己不親自建基地與初加工廠，而是輸出高效整合模式。
由此，普洱茶也將真正進入“新制造”時代：
由傳統的作坊式生產（適合自然主義生產）、粗放的工業化生產，進入高標準、系統集成的食品工業化生產（科學干預的標準化生產），以及進入後現代藝術智造（精細化、文創、個性化、定製化、智能化）。
有了“新制造”基礎，就可以發力“新零售”與“新服務”，從而開啟普洱茶的大健康、大消費時代。
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“割韭菜”的營銷總監
有雜誌向我約稿，談茶企服務體系建設問題。我覺得不能單就服務談服務，而要放在一個更宏大的時代背景中去談。而且在當前的大變局時代，我們一定要正視舊瓶很難裝新酒的問題。每個時代都自有其使命，被命運選中的先進茶企，都在屬於自已的時代留下經典的服務體系。如果其服務不到位，客戶不滿意，也就很難快速做大。由此可見客戶滿意度才是衡量服務價值之準繩。
普洱茶行業長期給人的感覺是，炒炒才健康，能讓經銷商快速賺錢才是王道，建一個能讓跟隨者迅速賺錢的服務體系，才是真正為客戶著想，不炒作就無法做市場，這是許多營銷總監的心聲。為什麼許多茶企頻繁換將？因為老闆的算盤是，炒作是短期收割市場韭菜，炒成功了，你的使命也結束了，炒不成功，要你繼續做營銷總監何用？
茶界的成功營銷總監，從來不是單槍匹馬的趙子龍，而是後面站著一幫人，也就是，他是代表利益集團的，他站在營銷總監這個位置是要服務利益集團的，老闆想要的業績，只要讓利益集團賺到錢，銷量就會飆得老高，茶葉賣不出去，我至少能聯合幾十個兄弟幫你囤起來，你廠家完成了數千萬元銷量，我跟兄弟們若干年後可以大玩一把某某品牌中期茶。
為什麼成功的營銷總監往往只能幹一兩年？因為他幫老闆割了市場的韭菜，老闆榨盡了他的資源，不過他也獲得了自己想要的，那就一拍兩散，換個東家再玩。這就是最經典的割韭菜服務體系，不服不行！
接下來將談面向未來市場的服務體系。我沒有韭菜割，只好談未來。
圖為“藍鐵”是三個極致的一次先鋒嘗試
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“三個極致”開啟茶界“新服務”
按照傳統的經驗，我們很難服務好正在迅速升級的消費者。從提升與改善消費者體驗出發，面向未來的茶企需要在“三個極致”上下工夫：
極致的產品、極致的性價比、極致的消費場景體驗。
所謂極致，不是茶企、茶商認為極致，而是能真正擊中消費者的內心，讓他覺得這個東西是他真正想要的，有體驗與購買的慾望。
如今許多茶企，按照自己的想法，也就是所謂的專業經驗在生產極致產品，消費者還沒有買單，就先把自己感動得一塌糊塗，等到市場表現差強人意，就怪消費者不懂茶，白白辜負了自己做好茶的初心……
由此可見，傳統的專業經驗，無法讓大家在消費升級的今天走得更遠，那我們是不是要告別傳統的經驗主義，從一個全新的市場原點出發，重新來思考與構建面向未來的服務體系？
做好消費者服務，需要三個極致。極致的茶品，是建立在消費者的有效需求之上的，如果消費者沒這個需求，或者需求不夠旺盛，那麼茶企開發的所謂極致產品就是雞同鴨講。
潤元昌深入研究消費者的“精品熟茶”需求，有的放矢，將消費者劃分為高端專業茶客與大眾消費人群，一個是對品質刁鑽挑剔的市場，另一個是普適性的基數市場，分別供應建立在不同模型基礎上的產品。
前者在“春茶發酵的熟茶”基礎上，獨創“潤活發酵技術”，採用“輕發酵+慢養倉”的模型，來開發經得起挑剔的專業消費者檢驗之極致茶品。
後者在“春茶發酵的熟茶”基礎上，研發“陳香發酵技術”，生產適口性好，性價比極高的茶品滿足大眾消費者。做老百姓喝得起的好熟茶，以“國民熟茶”的名義，讓天下人喝好茶！
在第一個模型中，高端與專業消費者偏重於極致茶品體驗，有極致茶品再來談極致性價比。而在第二個模型中，大眾消費者先看極致性價比，再來看極致產品體驗。
第三個極致，是極致的消費場景體驗。
許多茶企誤解了極致的消費場景，以為把茶莊、茶樓裝修得高大上，就是極致場景。極致消費場景，首先的購買的便利化，然後是體驗的人性化。
你裝修再好，市場上賣你產品的人太少，你沒有知名度，我對沒有認知，即便知道了你，也很難找到購買的途徑。故首先要打造品牌，解決精品熟茶的知名度與美譽度。消費者有了認知，還能很方便地購買茶品。
潤元昌，高舉“精品熟茶”技術專家品牌大旗，進行現代主流的品牌與渠道建設運作，讓潤元昌成為消費者心目中的知名品牌、口碑品牌，在發展品牌專營店的基礎上，針對全國數十萬家零售茶莊推“精品熟茶”專櫃，讓潤元昌精品熟茶的小紅旗插遍大江南北，祖國的每一片土地，從而解決品牌的認知度和購買便利化之問題。
其次終端消費場景要人性化。場景不能從企業的主觀出發，而要從人性之深層次需求出發，針對不同的目標人群，設置不同的消費場景。這就是潤元昌理解的極致消費場景體驗。今後潤元昌將在這方面下大工夫。
場景的人性化要做到“三化”：一是生活化，走進辦公室與家庭；二是國際化，隨一帶一路輸出中國元素的健康文化；最後是年輕化，用時尚青春語法打造消費場景，引導年輕人喝茶。
如果能做到“三化”，就是“國民熟茶”，就能開啟熟茶的大眾化。否則，還是在傳統的小眾圈子體驗打轉。
下面重點談一下場景的生活化：
如果北方人有廣東喝早茶的時候泡熟茶這種生活場景，估計熟茶銷量會增加五倍。這種生活場景很質樸普通常見，也就是居家過日子的場景，而不是強調逼格的場景。
生活處處是風景，沒必要刻意景外造景，如果用力造的話反而著相了。熟茶的場景生活化，可用“融”字訣，以你喜歡的方式，習慣的方式，融進你本來就很美的生活。而不是另外搞個東西，板著臉教訓消費者，你不喝熟茶就沒品格，沒追求，沒文化。為何要對立造景，而不是用好“文化”的大而化之呢？
許多茶企推廣，喜歡製造對立面，不就賣個茶，至於嗎？
體驗要人性化，人都喜歡找認同感、歸屬感，不喜歡被異物植入，厭惡對立面的東西，順應人性就ok！
潤元昌將圍繞“熟茶與健康”這一主題開展一系列推廣活動，讓熟茶的大健康文化走進大眾社區，讓喝精品熟茶有益身心健康的觀念深入人心……
一切從熟茶消費升級這個市場原點出發，來重構熟茶體系，做熟茶2.0時代的倡導者，將精品熟茶做到三個極致，就可以開啟茶界“新服務”模式。
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