今日小知识
间歇式有氧运动有时候比持续有氧运动的减脂效率更高，不过需要间歇时间要合适。
都在说要低碳环保。碳是我们身体脂肪构成的重要元素，要降低“碳”的摄入，就可以有效控制我们的肥胖。
“低碳饮食”目前越来越流行，很多小伙伴也来问小秘书要“低碳饮食的食谱”，那什么是低碳饮食呢？
原意指低碳水化合物的饮食。主要是严格的限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。
“低碳饮食”主要是作为减肥方式为人们所知，强调不吃主食以果蔬为主，这是一种营养瘦身和健康的减脂法，这种新的低碳饮食瘦身理论主要有两个方面：
第一：减少和限制对糖和淀粉的摄入，也就是不吃或少吃糖、米饭和面食等，
第二：同时，增补多种维生素、矿物质、氨基酸和必需脂肪酸等营养素。
“低碳减肥”除了食材的选取要严格的甄别外，烹调方式的选择，也非常重要。我们在日常烹调中，多采用清蒸、凉拌、白灼等简单的加工方式。减少油炸、油煎和隔水炖等碳水排放量大的加工方式。
简单来说，“低碳饮食”就是使人体有一台以碳水化合物为燃烧的机器转变为以脂肪为燃料的机器。
因此，碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源，符合我们减肥瘦身的初衷。低碳饮食最大的好处是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪。为忙于应酬，无暇锻炼或因工作生活的不科学而导致的一生赘肉的人提供一种简单、快速、有效并且持续终身的减肥以及营养饮食法。
怎么吃
当然低碳饮食也有很多需要注意的：下面我举例说出让大家在低碳减肥的时候能有更好的效果。
控制精制淀粉类食物的摄入
像精加工过的大米和白面，由于粮食在精制过程中损失掉大量的营养素，只剩下空洞的热量，食用精制碳水化合物，除了增加脂肪外，没有什么营养。
控制糖的摄入
绝大部分饮料和零食都添加了大量的糖，在不知不觉中吃进去了过量的糖。
控制淀粉蔬菜的摄入
主要是根茎类蔬菜，像土豆、红薯他们的血糖指数很高。
控制含糖量高的水果的摄入
像苹果、西瓜，香蕉。
小结
低碳减肥，主要对主食和糖类一概拒绝，提倡多吃蛋白质，豆类及坚果，这样的减肥的同时不会因为缺乏必需的营养素，而让身体营养不良。
除此之外，低碳饮食，还需要遵循一些原则。
原则一：每天必须保证按时3餐或者较少分量的5餐。每餐之间相隔的时间应相对平均，绝不能超过6小时不进食。
原则二：每天可以食用家禽类、鱼类、鸡蛋和肉类。可以摄入各种植物油（如菜油、橄榄油、葵花子油等）。
原则三：每日摄入碳水化合物不得超过20克，并且每天摄入的碳水化合物最好来自蔬菜。
原则四：绝对不能吃的食物，包括水果、面包、面条、通心粉、米饭以及淀粉含量高的蔬菜、奶制品（纯奶酪除外）。减肥头两周，不能吃花生等坚果类食物，瓜子也不行，同时含有高蛋白和高碳水化合物的植物，如豌豆、扁豆的也不能在低碳减肥头两周进食。
原则五：每餐吃到不饿为止，而不是要吃撑。对于不清楚成分的食物绝对不要假设他的碳水化合物含量很低。不要忽略调料中的碳水化合物的含量，尤其是糖分。
原则六：避免含糖饮料，尤其是碳酸饮料。对于咖啡因饮料，也要适量饮用，因为茶和咖啡咖啡因会降低血糖浓度，从而诱发食欲。
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