冇佢哋咁叻嘅
2018年，大蒜的整體收成相當不錯，但價格的跳水式下跌卻是許多農民措手不及的。2016年，大蒜的價格一路狂飆，最高達到了七塊多每斤的批發價。去年，大蒜價格不斷暴漲，價格也一度在四塊多，而今年，價格直降到一塊多。
目前，大蒜的價格普遍在兩塊以下，比去年同期水平要低得多。受前兩年大蒜價格暴漲的影響，農戶種植大蒜的積極性非常高。今年，全國範圍內的大蒜種植面積非常大，農戶大多選擇了擴種。而且，受氣候影響，今年的大蒜產量也比較高。據資料，2015年，全國的大蒜主產區收穫量為418萬畝，2016年全國的大蒜主產區收穫量為470萬畝，而2017年全國的大蒜主產區收穫量為568萬畝，比2015年增加了150萬畝。
此外，大蒜價格一路下跌的另一個原因，與蒜薹的市場形勢有關。前段時間，蒜薹價格也一路暴跌，有的地方面臨滯銷的局面，有的農戶甚至忍痛倒掉蒜薹。受此影響，蒜農們急於出售大蒜，造成了大蒜的集中上市，進而導致了價格的下滑。
面對這些情況，許多蒜農對市場把握不準，一方面因為價格原因不願低價出售，另一方面又擔心價格持續走低，猶豫該不該出售。面對這種情況，蒜農們應當積極關注市場動態，運用多種方式來提高大蒜的銷售，比如電商方式，積極主動地吸引各地的經銷商來收購大蒜，減輕銷售壓力。
新華融媒新消費
科學興農為您解答。
提要：大家價位近期回暖，今年大蒜售賣時機已經來臨！請把我難得的行情！
今年大蒜行情跌至近十年低谷，有朋友說今年大蒜價位一個月大蒜價位跌八成，科學興農認為這樣的說法似乎顯得誇張，就今年的大蒜行情來說，在七月份上旬跌的最為厲害也沒到八成的份上。
而今大蒜價位已有逐步回暖的趨勢，大蒜價位在進入八月之後，尤其是最近一週走出了相當不錯的行情。對於今年的蒜農來說科學興農也深表同感，而今唯一指望的也就是大蒜價位走高，農民朋友能夠儘量少的虧算了。
科學興農認為目前大蒜價位已經逐步回暖，市場售賣時機已經來臨。今年自從大蒜上市以來，價位一直低位徘徊，平均大蒜市場價位在0.9元沒斤的趨近，同去年相比簡直不可同日而語。七月中旬大蒜市場價位跌至低谷至沒斤0.65元沒斤，而一些質量偏差的大蒜價位更是跌至了0.5元沒斤。
而後市場大蒜逐步減少，價位也逐步有所回升，有著低開低走，後期回升的市場走勢。自進入八月份後大蒜價位經過簡短的徘徊，目前已經走出了低迷，尤其是近一週時間，大蒜價位可以說是每天一價。目前價位已經來到了1.2元沒斤。甚至超過了大蒜上市初期的價位。
科學興農之所以認為目前是大蒜售賣的良好時機，很大程度是因為目前天氣逐漸轉涼，如果大蒜近期得不到出售，將會逐步有變“糖蒜”的可能，造成品質下降，並且產量下滑，即便後期價位上漲，但是也不見得就能夠賣更多的錢。其次，後期天氣轉涼，大蒜也會逐步發芽，降低品質，而對於發芽大蒜來說更是賣不上價錢。
而目前隨著市場大蒜逐步減少，近期大蒜價位上漲勢頭迅猛，可以說目前考慮出售的時機已經來臨，在今年大蒜行情整體低迷的情況下，目前這波上漲可謂難得，就今年整體供給需求看，後期即便再有所上漲，空間也依舊有限，希望蒜農可以把握住近期的這波行情，在市場整體不景氣的今年，儘量減少損失。
這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。
科學興農
今年，對農民來說，種植大蒜可謂是豐收的一年，卻沒想到“蒜你狠”“蒜你慘”成了今年對大蒜的形容，今年大蒜價格相比去年，跌了五成左右。種植大蒜，簡直成了一種“賭博”遊戲。
2016年下半年，大蒜可謂是“物以稀為貴”，批發價格高至7~8元一斤，因此，很多蒜農以為看準了時機，便在今年（2017年）開始大面積種植大蒜，天公作美，今年大蒜是個大豐收，卻沒想到在5月上市以來，價格一路走低。
相關數據表明，國內已經經歷了2010年和2016年兩次蒜價暴漲，波動幅度越來越大。國內大蒜種植呈現出“價格上漲就跟風種植，價格下跌就種植減少”的週期性特徵。但據分析師預測，今年大蒜價格出現反彈上漲也不是沒有可能，農民朋友也可以進行大蒜加工，這樣就會加大大蒜的消耗量。
相信此刻農戶們都在猶豫，明年要不要縮減種植量；囤積商們在糾結，要不要趁消費旺季割肉出貨……有人會賭一把，認為今年蒜價這麼低，明年肯定種植的人少，價格一定會漲價，但農機通在這裡奉勸各位農民朋友，切勿盲目跟風，不能往年什麼貴，今年就種植什麼，這樣會導致產量大大超過往年，要根據市場的需求，把握種植農產品時機，這樣才能得到更好的收益。尤其是大蒜屬於消耗量並不大的產品，更不能盲目種植。除此之外，農民朋友也可發展早熟品種，錯開農產品集中上市時間，這樣可以增加抗風險的能力。
農機通
這樣的題目就是別有用心!今年最高的價格，是4.2元/斤，那時蒜還挺鮮，百分之九十的蒜農根本來不及剝皮(邳州蒜賣的都是淨蒜，賣原皮(不剝皮)的很少。在高峰期直徑6.5公分的價格在3.6/斤，現在是3.3一3.4每斤，況且，百分八十以上的蒜農基本都賣完了，部分沒賣的，一是在觀望，賭一把;二是沒有人手，沒剝皮。
今年的大蒜，對於蒜農來說，沒虧，但也是白忙乎。
今年蒜農的毛收入，一般在五千元/畝，蒜好點的在六千/畝。有人聽到這裡，可能會驚訝吧？但是，如果你到蒜鄉來看看一一從種到收，你就知道這錢賺的實在不容易:去年買的蒜種每斤5.3，一畝地三百斤。肥料每畝五至六百，藥(浸種子的)、地膜、機耕費一一人工費就沒法算了。
每年小滿節氣前後3一5天，大蒜開始收穫，家家戶戶，老老小小齊上陣，沒有人手的，還要花錢僱人，今年，聽說最高的達到三百一天，包畝一千二/畝。收下的蒜先削去秸稈，拉回家放架子上晾曬，邊晾曬，邊削根鬚，這時蒜農盼的就是晴天麗日，如果陰雨連綿，那就慘了！
等到根鬚削完，大蒜晾曬，這時，蒜農才能緩口氣。
大蒜只是一種調味，並非必需品;價格高時，少吃點，價格低時，多吃點。沒有它，日子也照樣過，不是嗎？
有人對栽蒜感興趣嗎？歡迎來蒜鄉參觀！
君之戀2
在我國大蒜之鄉山東金鄉縣，蒜農楊貴華正一家蒜頭批發店前，從平板車卸下一袋袋新蒜。他告訴記者，5月中旬一上市，地裡的新蒜就已經跌了一半多。
現在大蒜已經迴歸到很低，目前大蒜2塊以下，比去年同期低的多，一倍以上，去年4塊錢以上。這個價格蒜農是不賺錢的。一般價格在1塊678。今年種植面積大，去年連續兩年大蒜效益好，農戶擴種很多。今年氣候比較好，產量也比去年同期高。
去年四塊多的大蒜，今年只賣一塊多，著實辣眼睛。記者從一畝田農產品信息網站上獲悉，從五月初山東金鄉縣、江蘇邳州市和河南中牟市等產區新蒜開始大量上市後，新蒜陳蒜價格就一同出現了斷崖式下滑，目前大蒜產區均價維持在2元/斤左右。
田間地頭，堆滿了大蒜，農民都在等待著大蒜價格的上漲。看到如此情景，或許有的網友覺得這是農民自討的，不做市場分析就盲目跟風種植。其實反過來想，農民本來種地就不賺錢，看到什麼賺錢就種植什麼再正常不過了，再者他們如果會做市場調查，或者說是有一定的市場眼光，也就不至於只會栽田種地了。
在農民的屋前屋後堆滿了大蒜，每天來收蒜的商販不少，但是開價都很低，蒜農都把蒜囤在家裡，希望有一天蒜價能夠漲上去，不說能夠賺多少，起碼不能夠虧本賣。有些農民覺得過段時間，蒜價應該能夠上漲，但是究竟能不能漲，這還得市場說了算，心裡沒有底。
暴走夫妻
不管你信不信，在6月的時候我看見批發市場一輛貨車上的大蒜是1.5一斤，如果超過一百斤賣1.2，最後我和別人合夥買了120斤，每人對半分，然後買了個大罐子給泡起來了，還剩十幾斤沒有泡的，放在家裡慢慢剝著吃，所以每年如果新聞說大蒜降價，你唯一能做的就是每個禮拜六禮拜天去批發市場逛逛，尤其是批發市場附近的小貨車，我說的是那些帶著喇叭喊的散戶，因為每年六月是新蒜上市的集中期，過日子就是得這麼過，買東西只有大量買才能有優惠，類似拼團，一家之見，市井之人，如有不妥，還望包涵！
上官不紅
大蒜的用途很大，每個家庭戶百分之九十九都用了大蒜炒菜，餐廳更離不開大蒜。大蒜泡酒飲用，還可促進血液循環，增加抗病能力。
大蒜猶如炒股￣樣，￣漲￣跌，造成市場不穩定。
去年下半年，由於物以稀為貴，大蒜猛漲上升，由原來大蒜批發價四元漲到七到八元。因此，蒜農看準了市場，今年大蒜的種植面積增加，加上天氣好，大蒜大豐收。然而人算不如天算，誰知大蒜新上市，就來個暴跌現象，大蒜低至￣元六七八每斤，比起去年四元每斤只能長嘆￣聲。
現在蒜農心裡很糾結，究竟賣還是不賣？賣賺不到錢，虧本，不賣，又怕大蒜再跌，大蒜爛掉，該怎麼辦呢？
我認為大蒜暴跌是暫時的，只因為新蒜上市太多了，一時銷售沒有那麼好的價格，只是時間問題。加上做生意老闆壟斷了市場，大蒜價越便宜，蒜農越吃虧。蒜農還是謹慎為妙，千萬不要急於出售。我在廣州珠海打工，如今在菜市場買菜，大蒜的價格給豬肉差不多，每斤十二三元，太貴了，由於炒菜要用，再貴也要買。因此，大蒜價格有可能回升，像炒股￣樣。
董永根
今年大蒜象我們這塊基本已經飽和了，大蒜剛下來我們這半掛車整車整車的販運，一車大蒜兩三天就買光了，就是沒有辮起來的那種，隨時僱人辮隨時賣。再後來就是幹蒜，現在就沒人買了，家家戶戶都有了，我只能提供這麼多，僅供參考。
城裡農民10068
作為農民，首先得知道粧稼不收年年種這個規律！萬一碰上個好年景就得了。作為今年這行情，有國際關係影響，也有國內市場需求影響！地方冷庫外貿單少甚至沒外單，它收也是冒險存放所以價格不敢放高。國內正趕在各地收穫季節，有的農民沒地放，有的急需收回成本，也有的急著用錢等等原因！所以建議等等看或者想辦法發展自銷渠道到全國各城市不防交通市容之下去推銷！
築夢路上38
也別說那些個蒜販子了 我現在都這個廠裡 有兩個是原來販蒜的 到現在他們都帳還沒還清呢 這倆貨都在這廠裡打工好幾年了 真正賺錢的是那些錢多的大集團 是他們在操控蒜價 這些小蒜販子賺錢的很少 這是他們自己說的
