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提起成都火鍋，那絕對是全國知名的一個美食景點，但是能在眾多成都火鍋品牌中脫穎而出，那絕對不是一件容易的事，海底撈就是這樣一家傳奇品牌，他的創始人叫張勇，白手起家，創立了全國聞名的海底撈品牌，他的創業故事十分傳奇。
張勇就是成都本地人，父親是飯店的廚師，初中畢業由於家庭問題張勇就直接出來打工了，後來去了一家技校學電焊，在此期間他認識了人生中的重要夥伴施永宏，技校畢業後他做了很多事情，從國營拖拉機唱電焊工，到倒賣汽油的小商販，他的發家史還得從幾張火鍋桌開始。
1994年，張勇發動了身邊三個死黨：女友舒萍，好基友施永宏，施永宏女友李海燕，每人出資2500，總共湊了10000元，買了幾張火鍋桌，開了個火鍋店，這就是海底撈的雛形，因為當時這個行業競爭壓力很大，而且他們剛剛起步，在配方上面還沒有太多出眾的經驗，張勇意識到優質的服務可以彌補到這些不足，並且可以讓品牌更有競爭力，於是他幫客人拎包丶帶孩子，接送，當年，一位幹部下鄉吃火鍋，張勇發現他走遠路髒，二話不說給她把鞋從頭到尾的擦了一遍，那位下鄉幹部感動的無以復加，從那時起，海底撈就有了給顧客擦鞋的服務。
直到現在海底撈的服務還被人們津津樂道著，當面對正在排隊的顧客時，餐廳已經為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手，以及免費飲料、零食和水果，即使在衛生間裡都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。
除了令顧客滿意的優質服務以外，海底撈逐漸也摸索出自己的一套風味體系，並且味鮮價廉，得到了很多顧客的一致認同，就這樣生意開始慢慢做大，同時吸引了多家上市集團前來投資，其中包括馬雲丶柳傳志等知名企業家，到了今天，海底撈已經走過了20年，年營業額超過30億元，在全國擁有百餘家餐廳，甚至在美國丶韓國等海外國家都有多家分店，對於全球知名的火鍋品牌海底撈，你喜歡嗎？
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