四大家魚中，花鰱素有“胖頭魚”之稱，魚頭火鍋、剁椒魚頭等美味可謂是深得人心，其價格更是遠遠高於白鰱。但是，不管是自然水域放流增殖，還是混養魚池配養，往往都是以白鰱為主，花鰱為輔。同為濾食魚，為何花鰱會受到如此“排擠”？

花鰱美食-----剁椒魚頭

我國水產養殖歷史悠久，在此基礎上發展出的混養模式，是如今比較受歡迎的養殖方式，也是對水體魚類多樣性利用最直觀的體現。魚的種類繁多，各自的食性和活動水層也有著一定差異。選擇不同水層、不同食性、適溫範圍相當、水質需求相近、能和諧共處的不同魚類進行混養，有利於水體空間和餌料的充分利用，能夠最大限度地提高養殖單產效益。其中，濾食魚作為“水中清道夫”，往往是混養模式中的必選魚種，對水體生態環境有著至關重要的作用。

混養模式

花白鰱同為濾食魚，皆棲息於水體中上層，喜歡生活在浮游生物豐富的肥水中。主要通過濾食水體中的浮游植物、浮游動物、細菌菌團以及有機碎屑為生。從表象來看，花白鰱的食性和生活水層盡皆相同，按照混養魚種的選擇標準，花白鰱存在種間競爭關係，根本不應該出現在同一水體中。然而事實表明，花白鰱能夠存在於同一水體，更是水產人經常採用的養殖方式。白鰱與花鰱的關係，根本也不是我們所認為的種間競爭，在很大程度上，白鰱對花鰱有著一定的壓制。俗語說，“一鰱奪三鱅”，由此可見一斑。

四大家魚之一白鰱

其實，花白鰱的食物種類並沒有本質區別，只是由於各自鰓耙密度不同，在食物粒徑大小有著不同要求。在自然水域或不投餌的魚塘，白鰱主要濾食浮游植物（體型較小），而花鰱主要濾食浮游動物（體型較大）。在水體生態體系中，浮游植物處於初級生產者的位置，浮游動物屬於下一級層次，因此，白鰱很大程度上抑制了鱅的生長。

有些池塘會施肥或者投餵鰱鱅商品飼料，以促進鰱鱅生長。讓人無語的是，白鰱行動敏捷，性格暴躁，有點“愣頭青”的感覺，而花鰱則性格溫順，行動遲緩，顯得“呆頭呆腦”。這就使得白鰱的搶食能力遠遠在花鰱之上，花鰱完全淪為了白鰱的“跟班小弟”。即便是主養花鰱的池塘，也只有通過規格優勢來減弱白鰱的壓制作用。池塘中配養的都是小規格白鰱，而且數量要少，白鰱長到一定規格也需要輪捕輪放。

四大家魚之一花鰱

很多人可能有疑問，既然白鰱對花鰱存在壓制作用，在選擇配養魚花白鰱時，我們為何不以花鰱為主，白鰱為輔？其實，我們放養花白鰱的真正目的，首要目標是處理水體中有害過量的浮游植物，淨化水質，保證主養魚良好的生存環境或自然水域的生態環境。而白鰱，在水質淨化上起著主力軍的作用，水體中必然需要相當數量的白鰱，而白鰱對花鰱存在著一定的壓制。只是白鰱並沒有對花鰱形成絕對壓制，花白鰱的食物還是有著相對差異的，花鰱也算是在夾縫中求得了生存，放養量根本不可能太大。其次才是利用水體空間以及餌料資源，創造出一定的收益，畢竟能掙一點算一點。從這點來說，花鰱淪為雞肋在所難免。