中老年保健雜誌
對於老年人來說，膳食中加強營養的補充十分重要，人體衰老對於健康有著直接的影響，主要表現為：
1.皮膚的變化。
由於脂肪和彈力纖維減少，老年人皮膚彈性減弱、皮膚鬆弛、眼瞼下垂、面紋增多。皮膚的老化、汗腺數目減少並萎縮，造成皮膚乾燥，對於各種化學刺激產生反應和禦寒功能降低。
2.身體成分的變化。
水分減少，臟器萎縮，以及骨質密度降低。老年人的骨膠質減少，鈣含量降低，骨質疏鬆的發生率和骨脆性增加，容易發生骨折。
3.新陳代謝的變化。
老年人由於肌肉組織和臟器實質細胞減少、功能降低，基礎代謝率降低，同時體力活動量減少，每日消耗的總能量降低。
老年人血脂增加，糖耐量降低。很多老年人的脂質代謝發生障礙，血脂水平升高，尤其是膽固醇升高，增加患心腦血管疾病的危險。對葡萄糖的氧化能力隨年齡的增加而減少，糖耐量降低，餐後血糖下降緩慢，血糖水平難以恢復正常，故老年人中糖尿病患病率明顯高於年輕人。
老年人在膳食中重視營養的補充非常重要。老年人消化系統功能減弱，膳食應注重質量，在滿足各種營養素的基礎上，還要注意以下要求：
動物性食物以瘦肉、魚、蝦和奶為主。
主、副食做到軟、爛、細，適應老年人的咀嚼和消化功能。
餐次安排好，以三餐兩點為好，即早、中、晚3個正餐和上下午各1次加餐，以達到降低餐後峰值血糖和減少胃腸道壓力的目的。
注重食品安全，儘量不吃隔頓的食物，減少腹瀉等消化道疾病的發生。
丸子偶尼
老年朋友要想以較高的生活質量安度晚年，一定要樹立以下這四大的健康理念，尤其要注意加強營養，醫學界認為營養治療是一切慢病的一線療法。
1.要“防重於治”
老年人患病往往缺乏典型症狀，甚至無先兆、無症狀而猝死。但體內有病沒病是客觀存在的，有不適感覺其實已是人體發出的一種求救信號，到那時才引起重視去醫院看病，往往事倍功半，不僅要支出大量醫療費用，自己身體還要遭罪，甚至錯失了可治良機，給自身及家人帶來終身遺憾。
目前醫學的發展在多個領域對疾病的發生或嚴重性，都是有一定預測手段的，所以我呼籲老年朋友，要在健康體檢（有針對性的）和自身基礎疾病的定期隨診方面多一些投資，以期儘早發現疾病，及時控制病情，對維護老年人的健康是一大有力支持。
有人說得好，我們的人生只有單程沒有往返，讓自己健康是美德，讓家人健康是責任，因為人生下半場拼的就是健康。
2.要改變不良生活習慣
21世紀以來的疾病譜以慢病占主導地位，這些疾病的60%又與不良生活習慣息息相關，其中心腦血管病及腫瘤是老年人最主要的死亡原因。
除了基因遺傳是目前無法改變的因素外，改變自己的衣、食、住、行方面的不良生活習慣（如抽菸、酗酒、熬夜）是每位老年朋友都可做到的事情。所以，老年人為了自己少得病、少痛苦，不能再有僥倖心理，要下決心改掉那些摧殘自身健康的愚蠢行為。
一定銘記“戒菸限酒、合理飲食、有氧運動、心態平衡”這健康的四大基石，盡最大努力付諸行動。做到了這些，您會受益匪淺。
3.要加強營養
2006年世界衛生組織曾指出營養不良相關疾病的死亡佔全部死亡的58%，這是值得每位老年人深思的問題。
老年人如長期營養不良，不僅使自身各組織器官的能量儲備不足，很難應付各種急性、慢性疾病的打擊，而且一旦疾病來了，也會影響機體的恢復能力，往往最終導致全身衰竭而死亡。所以營養不良是最大的健康危險和第一死亡原因。
目前，醫學界都認為營養治療是一切慢病的一線療法，我更認為合理、均衡的營養是老年人健康長壽的基本保障。
臨床常見不少老年患者怕得高脂血症、怕動脈發生粥樣硬化，連雞蛋都不敢吃，或只是吃蛋白不吃蛋黃，更有甚者常年素食，他們不知道人的高脂血症、動脈粥樣硬化不全是吃出來的，這樣的飲食其結果只會使自己越來越衰老，而且首當其衝的是免疫功能不斷下降，是慢病反覆發作，甚至是腫瘤發生的一個重要誘因。
所以，營養治療能糾正身體代謝失衡和提供能量，在某種時候比藥物治療更為重要，不僅可減少疾病併發症的發生，還可降低死亡率。
4.要控制好自己的情緒
已有2000多年曆史的中醫理論一直強調“有病生於氣也”，就因為人不是機器，而是有肉之軀，是身、心、靈合為一體的情感動物。
人老了，有一個好心態是健康長壽的首要因素。身邊親朋好友不斷離去，對每位老人都是觸及靈魂的打擊，在對逝者惋惜、悲哀、思念、緬懷之後，我們要儘快調整心情，並從中吸取一些教訓，認真思考如何在有限的餘年中，根據自己的身體狀況，儘可能提高生存質量，既減少子女的負擔，也讓自己不留遺憾地故去。
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中老年保健雜誌
關鍵是增加什麼樣的營養？身體缺少昆蟲蛋白質是共性，攝入沒有攝入過的物質，才能夠長壽。
