宠小斗
一、隔夜茶不会馊
只要不是连续放上两个晚上，一个夜晚的时间茶水是不会变馊的，这是经过国家高级品茶师楼国柱的专业鉴定得出的，通过把隔夜茶和刚泡好的茶相比，没有变质，没有馊味，而且还具有茶本身就应该有的口感，普洱茶本身就讲究陈味和醇味，隔夜茶可能会更好一点。
二、隔夜茶的亚硝酸盐比白开水的还少
据北京市营养源研究所检测报告显示，无论是现泡的茶还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均远远低于国家饮用水卫生标准1mg/L。
在通过一杯白开水和一杯茶水放置了一个晚上亚硝酸盐的含量之后发现，茶水里的亚硝酸盐含量比白开水的要少。因为茶叶中的茶多酚，还有部分维生素阻碍了亚硝酸盐的形成，这是一种天然的抗氧化剂。
三、隔夜茶可以放心大胆喝
茶，不怕隔夜，就怕过年，新茶的新，不在于泡的新，而在于茶的新，春天里头摘的茶，鲜得挡不住，哪怕是新手，也能泡出香满屋的好茶。（来源：说茶网整理央视新闻）
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说茶网
我们对隔夜茶有太多的误解及以讹传讹。
一、首先，冲泡多久的茶才算隔夜茶？比如中午12点泡的茶存放到第二天上午10点，这样的茶肯定不能喝。但是半夜12点冲泡的，早上5点要喝，那还是可以喝的。
所以与其说隔夜茶，不如准确说隔了几个小时的茶。
二、其次，在哪里？什么季节？环境温度如何？
如果夏天，在南方，没有空调的房间，这样的茶汤隔了5个小时也就没有必要喝了。
三、再次，茶水分离了吗？茶叶一直浸泡在水里，放上2个小时，不说有没有细菌，光是味道又苦又涩也是无法下咽的。
不过老一辈通常就是这样喝茶的，但是他们也基本是一泡茶只喝3、4个小时，就会重新另泡了。
综上所述，具体问题具体分析，通常，如果朋友晚上才过来喝茶，一泡茶也只喝了七八泡（我的茶通常在20泡以上）我是舍不得倒掉的。
我会首先把茶汤控干，如果冬天就直接放在茶桌上，如果夏天就放在专门的冰箱里保存。
第二天过来，先用沸水洗一遍茶叶，就可以正常冲泡了。
希望能对大家有一个好的示范。谢谢
楚茶道
所谓隔夜茶，所指的应该是放置久了的茶，而并不一定指放置了一夜，或者白天的茶。
有研究表明茶叶放久了，会适当一定的亚硝酸盐。而亚硝酸盐本身并不会致癌。但是如果食物内含有亚硝酸盐，并且经过胃酸消化，就会形成亚硝胺。这个亚硝胺才是大家担心的致癌物。
那么说回来，离开剂量说有毒物质，都是耍流氓。所以有毒物质，但是你要看吃了多少。这里我也没法举例子。就像吗啡，吃少了他有止痛的效果，吃多了那就叫犯罪了，我想大家都应该能懂。
所以究竟能不能喝隔夜的普洱。我认为正常情况下，喝普洱如果用泡绿茶的方法，那个味道大家可以脑补一下。所以我的建议正常情况你不要喝，影响口感；但是如果你真的就是喜好这口，那么也是可以的，因为这也算一种爱好，就像有的人知道吸烟有害，但是不吸的话他或许会更生不如死。
IQ影视
隔夜茶到底能不能喝，从小就听说隔夜茶是不能喝的，于是男人也不敢喝隔夜茶，后来做茶叶之后，经常喝茶，发现原来茶叶是可以存放比较长的时间的，为什么泡好的茶叶白天存放就可以喝，过了一晚上就不能喝了？难道晚上有鬼吗？
1，隔夜的普洱茶不等于坏了
如果茶叶坏了，那肯定是不能喝了。
但是隔夜茶，不一定就真的坏了，如果没有坏就可以喝。
2，要做到茶水分离，不要长时间把茶叶泡在水里。
如果长时间泡在水里的话，茶汤就会变得很浓，就不能喝了。浓茶不好喝，而且对健康也不利，如果你本来就很喜欢喝浓茶，建议你慢慢的转变喝淡一点的茶。
3，为什么茶汤过了一会儿之后颜色会变深？
曾经有一个客户问我，为什么我泡的茶汤本来是淡淡的颜色，放了一会儿之后就变成深色了。在我看来，这是很正常不过的事情，茶汤会氧化的，在空气中颜色就会慢慢变深。
所以最后总结一下，放了一晚上的茶汤可以放心的喝了，茶汤放一会儿，颜色变深也是正常现象。
云太吉茶叶
隔夜茶看情况饮用！
许多人，多说隔夜茶不能喝，这是错的，但隔夜茶能喝的说法也是错的！有茶友看到着想笔者是不是傻，到底能不能喝呢？笔者说过隔夜茶要看情况而定能不能喝！
首先知道不能喝隔夜茶与能喝隔夜茶的理由笔者总结如下：
1.隔夜的茶水搜了，不能喝！这是许多茶友问的一个问题，茶水真的会搜嘛？
答：笔者认为，茶水是肯定会搜的，像我们的一日三餐一样，达到特定的条件，茶也会搜的，条件：时间放置过长，一般正常温度下超过24小时，但这个不是茶叶搜的必要因素，主要是看室内的温度，我们都知道，初中生物我们所学的，物质在较高温度下比低温度的变质速度是不一样的，我国气候分布不均匀，茶在室内所受到的温度也有所不同，茶的变质，用时间概念来束缚，这是个错误的。
2.茶隔夜了有很好功效？
答：在茶汤不变质的情况下，茶叶的功效是依然存在的！一旦变质，隔夜茶不仅没有茶的功效，而且还会对身体造成不适，笔者不是医生，不敢妄自菲薄轻易下定义，不知道有多大的危害，但笔者知道，吃了变质的食物总会闹肚子吧！
3.怎样存、喝隔夜茶呢？
答：隔夜茶最好茶叶与茶汤分离，放置较阴凉的地方，注意环境的干净，条件允许的话可以放置冰箱内保鲜，封盖！注：不能长时间放置茶叶喔！最好24小时内饮用完全。
饮用注意：隔夜茶的二次饮用，注意将茶汤煮沸在饮，茶叶不要在将其放入茶汤中煮，这样会影响茶的口感。茶汤煮沸对胃好，对身体更佳。
总结：隔夜茶是看其茶有没有变质，没变质的隔夜茶正确的饮用是不会对身体有伤害的。隔夜茶煮沸饮用，对胃和身体更好！
以上是迷糊茶童的一些小知识.希望我的分享能够帮助到大家，
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南诏茶童
相信很多朋友都听说过：隔夜茶是不能够喝的。因为隔夜茶在静置一夜之后，会滋生大量的细菌，并且茶叶中所含有的营养成分也所剩无几。
但是部分茶友说，普洱茶耐泡，品质优良，这是普洱茶具有的特性。普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。如果天气温度适中保护得当，没变质的情况下,隔夜的普洱茶是可以喝。
但不管怎么说，一般茶叶在泡了10多个小时之后就不新鲜了，无论口感，观感都不适合品饮。尤其是在炎炎夏日的时候，就算茶水没有过夜，但是茶水泡了10多个小时细菌一般都会超标，如果茶叶保护不当比较容易导致肠胃不适。
所以我认为浸泡半天（12个小时）以上的茶水都都算做隔夜茶，一般都建议尽量不要喝了。
欢迎茶友补充交流！
马帮私房茶
茶百科坚持传播正向的茶知识和茶文化，根据我多年爱茶喝茶做茶的经验来说：
第一，从健康角度来讲，大多数茶隔夜再泡再饮，多少会有转化或氧化甚至温度高酶变，或沾染异味或异物，基本不建议再重复饮用。
第二，生活水平提高了，物质丰富了，茶量提高了，资金充裕了，一泡茶头一日喝过，从营养物质来讲，三四泡水，茶内涵物质基本析出了，隔夜第二日，也没有太多必要再去尝试继续泡饮那点茶。
友们，你说呢？
茶百科贾留华
许多人说隔夜茶不能喝其实未变质的隔夜茶是可以喝的，对于喝隔夜茶致癌，我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论不会致癌，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。因此可以饮用。但夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
问天祈福87015491
这个问题其实无关隔不隔夜的问题，主要是茶叶保质时长的问题。泡好的茶叶时间长了，维生素等营养物质大多已散失，且容易滋生细菌。如果说是半夜工作泡好的一杯茶，虽然说是隔夜茶，但总时长却比不上你早上泡好晚上喝的茶，并且晚上温度相对较低，这样的隔夜茶我觉得喝是没有问题的。
