05.16 《美食街头斗士》顶级吃货修炼手册

今年韩国的影视剧就有一个很好的开端,早先《经常请吃饭的漂亮姐姐》掀起一阵“小奶狗”风。

《美食街头斗士》顶级吃货修炼手册

还有近期热播的《我的大叔》和恐怖片《昆池岩》也引发网友的阵阵热议。

《美食街头斗士》顶级吃货修炼手册

“好了好了,不放图吓你们了”

但除开这些,韩国综艺节目也十分出彩。

近期一部美食综艺节目“(口)水”洗朋友圈,看完的人不仅知道什么好吃,还学会该怎么去吃。

白钟元的《美食街头斗士》。

《美食街头斗士》顶级吃货修炼手册

“想去避风塘吃螃蟹”

节目主角——白钟元大叔,地位相当于韩国美食界的刘在石,慢综艺界的罗䁐锡。

作为韩国餐饮界的大拿以及顶级“吃货”,他会做菜,做到可以讲解名厨大赛。

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“大叔真的不考虑下吃播行业吗?”

他会经商,经营到他的餐馆遍布韩国。他还很会吃,被他“吃”出来的节目,网友反响都十分不错。

此前,在罗PD的《姜食堂》中,姜虎东等人开餐馆前,专门找白钟元学习做菜,只为做出让顾客都满意的菜品。

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“白钟元助演《姜食堂》”

由此可见白钟元在韩国美食界的地位。

《美食街头斗士》目前仅更新三集,豆瓣评分直线飙升。

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节目第一集讲述的地点是在成都,而白钟元大叔的第一个街头选择便是夜市!

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说着一口蜜汁口音但毫无障碍的普通话,夹带着泡菜味的儿化音,在夜市上疯狂点单。

刷上一层层酱汁的烤肉串。

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煎的喷香,再加入调料进行调拌的炕土豆。

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普通到每个夜市都有,但味道并不普通的双蛋炒面。

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可以说是完美展示了“夜市必点菜单”,简直灵魂暴击。

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对于“吃货”来说,美食之旅是不存在休息的。结束了夜市,便马不停蹄的开始第二天的街头美食探索。

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“不止美食好看,拍摄镜头也都很好看!”

军囤锅魁、麻婆豆腐、担担面等作为成都的特色小吃,每一个都在必吃菜单列上。

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“军囤锅魁”

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“麻婆豆腐”

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“担担面”

加上完美的ASRM级别收音,戴上耳机就是一场食物盛宴。简直是听觉大宝剑,耳膜马杀鸡。

当地的特色菜当然也要都来一份。

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“店家亲手制作的豆腐,配上自制的辣椒酱”

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“炸熟的茄子上,淋上特制的酱汁”

但是吃饱了,准备结账时又碰上心仪的美食,简直就是灾难现场。

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“叔看到后十分后悔没有点上的炸猪皮配汤”

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“我的肚子为什么这么小,好气呀”

节目里,白钟元大叔不是在吃,就是在寻找吃的路上,或是在等菜的桌上,丝毫没有浪费时间。

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“看叔吃饭都能看饱,这大概就是秀色可餐吧...”

除开讲述“吃什么”,他还亲身指导,告诉我们应该“怎么吃”。

当你来到一家不熟悉的餐馆,多仔细观察别人的点餐,一般点餐最多的都不会踩雷。

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“或者简单粗暴的,找路上好看的小哥哥小姐姐直接问呀~”

当地的著名景点可以参观,小吃也有多种选择,挑到你眼花缭乱。

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“确认过眼神,是很懂吃的人”

但是“真正的美食”一般都远离所谓的名吃一条街,当你深入当地人熟知的美食聚集地

,寻找他们吃饭的场所,就一定会得到惊喜。

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“成都上班族午餐聚集的美食圣地”

当然,如果你是一个人旅游,也需要注意很多的问题。

比如起身去拿小菜的时候,要小心自己的饭碗被老板误收...

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“对于吃货来说,没有更惨,只有最惨...”

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“纪念一下此生无缘的猪蹄鸭肉饭”

从节目各种细节来看,白钟元大叔对于美食的喜爱也是发自内心的。

不仅仅是吃,他还懂得更多美食的文化

。那些地方特色美食的名称由来,他都能潺潺道来。

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“麻婆豆腐:因为做豆腐的阿婆脸上长有麻子,后来她做的豆腐就被人称为麻婆豆腐。”

甚至还会随时讲解关于炒菜的干货

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“会做饭的妈妈真伟大,爸爸也是~”

在讲解麻婆豆腐的时候,利用倒放的剪辑,为观众介绍从桌上呈现,到食材的生长,给观众讲解食物的“一生”。

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“食物的艺术”

也会用知识告诉大家,怎么样选择符合自己口味的美食。

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“喜欢重口的朋友在香港可以点带“避风塘”字眼的餐馆哦~”

节目中还有一个亮点就是,白钟元大叔全程没有靠翻译,一直都是自己去和店家谈论价格,达成交易。

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“我们都是只会吃,没有货”

而且,这是广大吃货可以完全复制的美食之旅。白钟元大叔选择的店面和小吃都是亲民价格,他还会亲切的把价格告诉大家。

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“实惠、美味、地道,这才是街头美食的真谛”

在成都之行临近结尾之时,白钟元大叔在排着长队,准备去吃最后一家心仪的美食的时候才反应过来,自己一路上只顾着吃,竟然没有去看熊猫。

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“没事,熊猫电视看更清楚!”

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这大概就是吃货的最高境界吧。

《美食街头斗士》去谈论食物的时候,更多的去保留了食物本身的“味道”

它并没有展示精美的食物及摆盘,也没有大师级别的字句去介绍美食。更多的就像是你的朋友,向你进行日常安利,亲切又真实。

《美食街头斗士》顶级吃货修炼手册

“早知道买两个了!”

但是,就是这份真实,无论多么普通的食物,在白钟元的描述中和《街头美食斗士》镜头下都会变得珍贵而诱人。

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“祝您吃的开心~”


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