今年韩国的影视剧就有一个很好的开端,早先《经常请吃饭的漂亮姐姐》掀起一阵“小奶狗”风。
还有近期热播的《我的大叔》和恐怖片《昆池岩》也引发网友的阵阵热议。
但除开这些,韩国综艺节目也十分出彩。
近期一部美食综艺节目“(口)水”洗朋友圈,看完的人不仅知道什么好吃,还学会该怎么去吃。
白钟元的《美食街头斗士》。
“想去避风塘吃螃蟹”节目主角——白钟元大叔,地位相当于韩国美食界的刘在石,慢综艺界的罗䁐锡。
作为韩国餐饮界的大拿以及顶级“吃货”,他会做菜,做到可以讲解名厨大赛。
他会经商,经营到他的餐馆遍布韩国。他还很会吃,被他“吃”出来的节目,网友反响都十分不错。
此前,在罗PD的《姜食堂》中,姜虎东等人开餐馆前,专门找白钟元学习做菜,只为做出让顾客都满意的菜品。
由此可见白钟元在韩国美食界的地位。
《美食街头斗士》目前仅更新三集,豆瓣评分直线飙升。
节目第一集讲述的地点是在成都,而白钟元大叔的第一个街头选择便是夜市!
说着一口蜜汁口音但毫无障碍的普通话,夹带着泡菜味的儿化音,在夜市上疯狂点单。
刷上一层层酱汁的烤肉串。
煎的喷香,再加入调料进行调拌的炕土豆。
普通到每个夜市都有,但味道并不普通的双蛋炒面。
可以说是完美展示了“夜市必点菜单”,简直灵魂暴击。
对于“吃货”来说,美食之旅是不存在休息的。结束了夜市,便马不停蹄的开始第二天的街头美食探索。
军囤锅魁、麻婆豆腐、担担面等作为成都的特色小吃,每一个都在必吃菜单列上。
加上完美的ASRM级别收音,戴上耳机就是一场食物盛宴。简直是听觉大宝剑,耳膜马杀鸡。
当地的特色菜当然也要都来一份。
但是吃饱了,准备结账时又碰上心仪的美食,简直就是灾难现场。
节目里,白钟元大叔不是在吃,就是在寻找吃的路上,或是在等菜的桌上,丝毫没有浪费时间。
除开讲述“吃什么”,他还亲身指导,告诉我们应该“怎么吃”。
当你来到一家不熟悉的餐馆,多仔细观察别人的点餐,一般点餐最多的都不会踩雷。
“或者简单粗暴的,找路上好看的小哥哥小姐姐直接问呀~”当地的著名景点可以参观,小吃也有多种选择,挑到你眼花缭乱。
但是“真正的美食”一般都远离所谓的名吃一条街,当你深入当地人熟知的美食聚集地 ,寻找他们吃饭的场所,就一定会得到惊喜。
当然,如果你是一个人旅游,也需要注意很多的问题。
比如起身去拿小菜的时候,要小心自己的饭碗被老板误收...
从节目各种细节来看,白钟元大叔对于美食的喜爱也是发自内心的。
不仅仅是吃,他还懂得更多美食的文化 。那些地方特色美食的名称由来,他都能潺潺道来。
甚至还会随时讲解关于炒菜的干货。
在讲解麻婆豆腐的时候,利用倒放的剪辑,为观众介绍从桌上呈现,到食材的生长,给观众讲解食物的“一生”。
也会用知识告诉大家,怎么样选择符合自己口味的美食。
节目中还有一个亮点就是,白钟元大叔全程没有靠翻译,一直都是自己去和店家谈论价格,达成交易。
而且,这是广大吃货可以完全复制的美食之旅。白钟元大叔选择的店面和小吃都是亲民价格,他还会亲切的把价格告诉大家。
在成都之行临近结尾之时,白钟元大叔在排着长队,准备去吃最后一家心仪的美食的时候才反应过来,自己一路上只顾着吃,竟然没有去看熊猫。
这大概就是吃货的最高境界吧。
《美食街头斗士》去谈论食物的时候,更多的去保留了食物本身的“味道”。
它并没有展示精美的食物及摆盘,也没有大师级别的字句去介绍美食。更多的就像是你的朋友,向你进行日常安利,亲切又真实。
“早知道买两个了!”但是,就是这份真实,无论多么普通的食物,在白钟元的描述中和《街头美食斗士》镜头下都会变得珍贵而诱人。
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