近日，走进江西省利财食用菌有限公司，只见工人们提着袋子和篮子蹲在地上采摘成熟的赤菇，呈现一派繁忙的景象。
据了解，江西省利财食用菌有限公司采取“公司+合作社+贫困户”的模式，与164户建档立卡贫困户签订了帮扶协议，引导贫困群众采取扶贫资金入股、投工投劳等方式参与公司生产经营，带动贫困群众脱贫增收。多年来，公司不忘初心一路前行，致力于食用菌新品种研究。经过大家的不懈努力和多番实验，于今年在广昌县赤水镇天咀村仿野生林下试种赤菇成功，这也意味着该县继“中华神菇”茶树菇的传奇之后，又一珍贵菌类新品种赤菇种植业正在冉冉升起。
公司负责人谢远财介绍：“由于广昌县的气候潮湿，非常适合赤菇的生长习性。公司于去年11月种植26亩地，经过3个月的培育获得成功，于2月中旬开始出菇，正在进行第一批采收，产品主要销往北京、上海、广州等大城市。”他补充道，公司每亩投资16000元，一亩地可产2000-2600斤鲜菇，鲜菇批发价在10元/斤，市场价在16-20元/斤，每亩净利润可达1万元左右。下一步，公司将扩大种植规模，计划种植1000亩，同时带动当地更多的贫困户脱贫就近就业。
据了解，赤菇又叫糯慈菇，外形呈扁圆卵形或椭圆形，形体肥大，果实肉质呈白色，附衣带浅红色。赤菇性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，可在林下栽培。根系吸收力强，整个生长期要求充足水，一般于2月份到3月份出菇，如遇低温干旱则会生长不良，严重影响产量。赤菇含有多种维生素、矿物质及人体所需的18种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，是一种无任何副作用的天然滋补品。（来源：广昌县融媒体中心）
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