近日，走進江西省利財食用菌有限公司，只見工人們提著袋子和籃子蹲在地上採摘成熟的赤菇，呈現一派繁忙的景象。
據瞭解，江西省利財食用菌有限公司採取“公司+合作社+貧困戶”的模式，與164戶建檔立卡貧困戶簽訂了幫扶協議，引導貧困群眾採取扶貧資金入股、投工投勞等方式參與公司生產經營，帶動貧困群眾脫貧增收。多年來，公司不忘初心一路前行，致力於食用菌新品種研究。經過大家的不懈努力和多番實驗，於今年在廣昌縣赤水鎮天咀村仿野生林下試種赤菇成功，這也意味著該縣繼“中華神菇”茶樹菇的傳奇之後，又一珍貴菌類新品種赤菇種植業正在冉冉升起。
公司負責人謝遠財介紹：“由於廣昌縣的氣候潮溼，非常適合赤菇的生長習性。公司於去年11月種植26畝地，經過3個月的培育獲得成功，於2月中旬開始出菇，正在進行第一批採收，產品主要銷往北京、上海、廣州等大城市。”他補充道，公司每畝投資16000元，一畝地可產2000-2600斤鮮菇，鮮菇批發價在10元/斤，市場價在16-20元/斤，每畝淨利潤可達1萬元左右。下一步，公司將擴大種植規模，計劃種植1000畝，同時帶動當地更多的貧困戶脫貧就近就業。
據瞭解，赤菇又叫糯慈菇，外形呈扁圓卵形或橢圓形，形體肥大，果實肉質呈白色，附衣帶淺紅色。赤菇性喜高溫溼潤，不耐旱，較耐蔭，可在林下栽培。根系吸收力強，整個生長期要求充足水，一般於2月份到3月份出菇，如遇低溫乾旱則會生長不良，嚴重影響產量。赤菇含有多種維生素、礦物質及人體所需的18種氨基酸，味道鮮美，營養豐富，是一種無任何副作用的天然滋補品。（來源：廣昌縣融媒體中心）
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