生活有時候就是這樣,經濟、見識到了一定儲備程度,“司空見慣”會讓人疲憊。但其實,做出一點改變,新鮮感,便油然而生。要記得你剛會做飯時的心情,你不知道自己做的是什麼菜,七七八八放在一起,美味到差點感動自己。烹飪和生活一樣,磨鍊技巧,秉承著好奇心和自由“煮意”,未來嘛,就交給未來吧。
紅燒排骨,白米飯,換換吧,試試我這道,排骨煲仔飯。
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一、生活有時候就是這樣,經濟、見識到了一定儲備程度,“司空見慣”會讓人疲憊。但其實,做出一點改變,新鮮感,便油然而生。要記得你剛會做飯時的心情,你不知道自己做的是什麼菜,七七八八放在一起,美味到差點感動自己。烹飪和生活一樣,磨鍊技巧,秉承著好奇心和自由“煮意”,未來嘛,就交給未來吧。
紅燒排骨,白米飯,換換吧,試試我這道,排骨煲仔飯。
二、黑醋味道濃醇,撲鼻。
加入沒過排骨的熱水,下蔥段。加入適量鹽。
大火燒開,轉中火,不要蓋蓋。
燉25分鐘。
三、水位下降至排骨的三分之二後轉大火,收汁。
放一茶匙醬油,鹽適量。
收汁到三分之一處,平底鍋約5毫米的深度,關火。
四、水位下降至排骨的三分之二後轉大火,收汁。
放一茶匙醬油,鹽適量。
收汁到三分之一處,平底鍋約5毫米的深度,關火。
五、排骨逐塊放入米中,鍋小,放幾塊兒即可。
加入一茶匙醬油,幾勺排骨湯汁。
大火加熱,沸騰後轉小火,不斷攪拌。
六、至成飯狀,再加入兩勺排骨湯汁,攪拌均勻。
關火,蓋蓋靜置5分鐘,讓鍋底產生鍋巴即可。
一碗香辣可口的排骨煲仔飯就這樣做成啦,哈哈哈哈,有麼有讓你流口水啊
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