03.04 早餐速成土豆鸡蛋饼，超简单的食谱，适合上班族！

早餐速成土豆鸡蛋饼，超简单的食谱，适合上班族！1、准备鸡蛋、土豆和洋葱。2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

早餐速成土豆鸡蛋饼，超简单的食谱，适合上班族！3、洋葱去老皮洗净后切小块。

早餐速成土豆鸡蛋饼，超简单的食谱，适合上班族！4、锅中放入足够多的油，烧到6成热的时候，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

早餐速成土豆鸡蛋饼，超简单的食谱，适合上班族！5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。