會寧草灘大寶貝：美味之王名不虛傳
常琦彪
會寧的農業產業可以說是百花齊放，每一個地方都有自己的特色，有自己的品牌。
紅蔥是味中最鮮美的調味品，被譽為“美味之王”。紅蔥不僅營養豐富，是日常餐飲不可缺少的必須品，而且有獨特的藥用價值，能強身補腎，對流感有特效，能殺菌消毒預防傳染病。
一說起會寧草灘鎮的產業，大家幾乎異口同聲說出“紅蔥”兩個字，可見草灘的紅蔥久負盛名。
草灘的紅蔥種植究竟怎麼樣，終於有機會走進了草灘紅蔥種植的核心村斷峴村，領略了草灘紅蔥種植的風采。
沿著斷峴村村道前行，溝溝坎坎、梁梁茆茆、田地之間都能看到紅蔥的身影。今年紅蔥長勢喜人，莖葉茂密、綠葉蔥蘢，株體茂盛，莖長根粗，展現一幅欣欣向榮的景象。
需要提醒夥伴們的是，這裡有蛇出沒，我們在蔥田裡拍攝的時候，就遇到了蛇，蛇鑽進草叢裡，是很難被發現的。
斷峴村土壤疏鬆、土層深厚、土質肥沃、富含有機質，加之氣候乾旱，適合旱地紅蔥的生長，紅蔥種植歷史久遠，品質優良，特色鮮明，是獨具特色的地方產業。
紅蔥激活了斷峴村脫貧致富的內生動力。黨思禮是斷峴村的黨支部書記，如今卻成為草灘鎮紅蔥產業發展的領頭人，率先創立會寧綠興紅蔥種植專業合作社，按照政府主導、支部引領、企業帶動、農戶參與的方式，以飽滿的奮鬥精神奮戰在致富奔小康的路上。
斷峴村的紅蔥種植面積達到2100多畝，戶均4畝以上，人均1畝以上，種植10畝以上的大戶比比皆是，斷峴村的許多學子就靠紅蔥收益進了大學門，走上了工作崗位。
在斷峴村的示範帶動下，草灘鎮不斷擴大紅蔥種植規模，目前全鎮紅蔥種植面積達1萬畝。
會寧縣草灘鎮屬典型的旱山塬區，在乾旱缺水的嚴酷條件下，受氣候、光照、土質、海拔等多方因素的影響，這裡出產的紅蔥卻有著莖粗、質厚、味美、耐儲存等顯著特點，深受廣大客商的喜愛，近年來，暢銷蘭州、白銀、內蒙古、海源等地。
如今紅蔥種植已成為當地規模最大、叫得最響、效益最明顯的農業支柱產品。
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