餐飲連鎖加盟經營越來越受到創業者的關注。作為投資者，選擇一個有發展前途的加盟品牌，對創業者今後的發展至關重要。要做出比較理性的選擇，必須對即將加入的品牌進行仔細篩選。
作為潛在加盟者，在面對眾多品牌時，如何分辨優劣就顯得非常重要。那麼，什麼樣的餐飲連鎖加盟品牌才是較為理想的目標呢？下面簡述幾個分辨方法。
1、考察加盟總部
優良的餐飲加盟公司應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各個加盟店能高效運轉。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可複製的產品生產管理支持體系等。
對於食品質量問題，投資者在對加盟總部進行考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標準予以判斷：是否具有獨立的質量控制與管理部門;，是否有以下的質量管理文件系統：全面詳實的質量手冊文件;詳細的質量控制計劃文件;標準化的質量控制程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量內審人員;以及完善的食品安全管理體系等。
餐飲加盟品牌良好的支持應有：地區市場商圈選擇、人員配備與招募、地區市場產品定位與地域性產品開發、業前培訓、開業準備。所謂“地區市場商圈選擇”支持，包括：提供如協助加盟者完成所在地的商圈調查;提供給加盟者適當的商圈區隔保障;餐飲加盟公司在針對精華商圈多點加盟時，在同區域增加新點應提供遷店保障;為加盟者預留同行業競爭出現時的競爭保障空間等。
2、注意生命週期
我國餐飲企業的平均生命週期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長曆史的餐飲加盟公司，能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲加盟公司的發展階段也可以從其公司的項目加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個;成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險最大;初步成熟階段為41～100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲加盟公司的發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。
3、菜品的口味如何？受眾人群是否廣泛？菜單上的菜品是初次開發（全新菜品），還是改良舊有菜品？
菜品差異性意味著產品是否具有特殊賣點或優越性，菜品差異性越高，就越能凸顯連鎖加盟店的特色，並越能吸引消費人群。如果是新開發出來的菜品，通常具有較強的差異性與獨特性。
4、一般人（包含加盟者本身）對於該餐飲連鎖店銷售的菜品品質（如口味、服務、環境、體驗感等）評估如何？可以讓加盟者參考普通消費者、親友的判斷，對其做出等級分類，若出現“差”以下則不考慮加入加盟範疇。
5、該餐飲加盟品牌知名度如何？ 在大眾點評等app上的客戶評價如何？
6、該餐飲加盟品牌的聲譽如何？品牌聲譽良好，可優先擁有消費者。
7、該餐飲加盟品牌菜品價格如何？價格偏高，等於喪失競爭力；價格相對較低，也不一定會暢銷。加盟者要考慮各個菜品在消費者心目中的價值。
建議大家根據以上幾點在選擇餐飲加盟項目時進行分析與對比，當然也有別的方面的評測標準，投資前請綜合考量後再做決定。
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