备料：干辣椒切段，蒜2瓣切末，20粒花椒。
土豆削皮，然后切丝。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。
热油锅,油温热时,把花椒粒放进去炸十几秒，出香味后把花椒捞出不要。
再把干辣椒、蒜末放入爆出香味。
倒入沥过水分的土豆丝。
炒至八成熟时加入盐调味。
再放入生抽和白醋,炒熟即可。
简简单单的，酸辣土豆丝就可以上桌享用了!
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备料：干辣椒切段，蒜2瓣切末，20粒花椒。
土豆削皮，然后切丝。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。
热油锅,油温热时,把花椒粒放进去炸十几秒，出香味后把花椒捞出不要。
再把干辣椒、蒜末放入爆出香味。
倒入沥过水分的土豆丝。
炒至八成熟时加入盐调味。
再放入生抽和白醋,炒熟即可。
简简单单的，酸辣土豆丝就可以上桌享用了!
