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广州的饮食文化闻名全国，所谓"食在广州"，饮食文化源远流长。广州人爱吃、会吃是天下闻名的。
广式早茶
广式早茶是去广东一定不可错过的美食，没有广式早茶的广东之旅是不完整的。各式点心，种类丰富，用料新鲜。绿茶桂花糕甜而不腻，带着桂花的清香。青芥萝卜糕、芒果椰汁糕、泰汁凤爪等有新意又美味，推荐喜欢茶点的一定要试一试。
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白切鸡
看到白切鸡的第一反应，往往就是咽口水。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱、酱油等配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，光是煮鸡的汤料中就大有讲究，在水中加入料酒、姜片、更是配以枸杞等药材，使鸡肉更加美味。
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肠粉
在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
广州最有名的肠粉店银记肠粉店，1958年就开设的小店，现在已经有了多家分店。肠粉采用的是最传统的布拉方法，外层薄韧，口感嫩滑，不会一夹就散。馅料选择也很多，最受好评和得奖最多的是牛肉肠粉和鲜虾肠粉，也可以选择鸳鸯肠都试一下。文昌路的老店里可以看到蔡澜亲题的”以肠为王“，可见其肠粉有多赞，不过环境和服务就一般般了。
叉烧
叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为"半肥瘦"。
有机会去广州一定要品尝广州的美食哦~
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来到广州当然要尝尝当地特色的茶餐厅和冰室啦，下面就跟着飞小编一起去看看吧！
永盈茶餐厅
永盈茶餐厅，在广州已经有很长的历史了，出品一直保持着。
店铺较小，整体保持暖色调，从桌上的餐牌到墙面的海报，都散发着浓浓的老广风味。
来这里，总少不了一份菠萝油和一杯丝袜奶茶。
将菠萝包压一压，金黄的牛油流出，手指还沾着脆脆的菠萝酥皮，便不顾形象地吃起来，嘴里还有酥皮和牛油的余香，再喝一口奶茶，醇香浓郁、回味无穷，真乃绝配。
地址：中山四路130号（多家分店）
人均消费：30元
杨小贤
炎炎烈日和高温代表广州的夏天，潮湿和春装代表着广州的冬天~这样的天气里，不管什么时候，都会想拥有一碗绵绵冰。
芒果绵绵冰，里面有着芒果的清香，酸酸甜甜，配着绵绵冰的松软冰质，满满一口芒果就是美好生活。更不用说绵绵冰里面还有红豆等等一堆超好吃的料了。
广州人最爱的水果之一榴莲，榴莲绵绵冰，就是让你在吃了第一口就能满口榴莲香，这才是幸福的滋味。
杨小贤的店，让你在炎热的夏天里有一碗冰，在冬天心血来潮时能饱口腹之欲。
店内的装修永远简洁明了，看起来总是那么干净而且温暖。
地址：天河区 石牌东路31号石牌东商业大厦一楼（多家分店）
人均消费：20元
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你觉得广州哪些美食能让你为了吃专门跑一趟？
黑椒牛仔骨、糯米鸡、牛肉球、马蹄糕、萝卜糕、香芋糕、叉烧包、流沙奶黄包、生滚粥、布拉肠、萝卜牛杂、啫啫牛腩珍珠肠、蛋挞、排骨、凤爪、牛百叶、干蒸、烧卖、虾饺、水晶饺、灌汤包、香菇滑鸡、生肉包、叉烧酥、榴莲酥、腊肠卷、马拉糕、油炸鬼、伦教糕、煎堆、咸水角、春卷
食在广州那绝对不是吹的，教你怎样才轻易的找到好吃的餐馆吧！
首先：不要去人流量高的地方吃饭，这些餐馆凭着人流量，做生客的居多，菜品一般都很一般，因为他不怎么需要做回头客！
自游致在
发现君在广州旅行的几天，立志要吃遍广东美食，直到走的哪天才发现，原来还有好多都没有迟到过。
广州绝对是吃货的天堂，相比于成都的麻辣，有些人不习惯外，广州的美食应该比较适合大部分人的口味。
在广州几天，发现君自己有心中的美食排行榜。
云吞面
在南方，好吃的面食也是很多的，除了四川的麻辣面外，发现君更喜欢广州的云吞面，因为鲜。
面条细腻，口味很鲜，云吞面绝对是早餐必备。
肠粉
一碗米汤可以变成一份肠粉，论这做法就已经很绝了。
四川也有类似的做法，就是广元的凉面。
但是相比下，肠粉更好吃一些，不仅是细腻的粉皮，还有牛腩。卤水汁、酱油混合的口感。
真的很好吃。
甜品
姜撞奶、双皮奶，都是广州大大小小甜品店不可缺的美食，也很适合这里的气候。
特别是坐在小店里，吃一碗甜品，也是很惬意的生活。
烧腊
烧腊是发现君的最爱，因为广州的烧腊和其他地方的都不一样。
四川的卤鸭、北京的烤鸭以及广州的烧腊，从做法来看，广州的则更胜一筹。
特别是当烤好的鸭子淋上一层油汁时的香气，绝对勾起人的食欲。
早茶
早茶是体会广州人生活的最佳场所。
而且式样丰富，一天之计在于晨，这句话，真的就像是为了这早茶说的。
广州也很其他美食，但是这几样已经足够为了他来一次广州了。
深夜来信letter
作为资深食客的老广，不会去听信那些图文并茂的广告，也不会因为商家给的优惠多而乱赞！广州好吃的太多了，林林总总什么都有，食客们要做的是比较不同地方或门店对某样食品的做法和味道的差异。
譬如说吃鸡，有白斩鸡、豉油鸡、蒸鸡、焖鸡、煲鸡和炖鸡，我向你推荐的是宝华路横巷内的”文记一心鸡”，它是广州人吃鸡最高境界的味之源，包你一试难忘。
無為0
早茶和甜品，真的非常棒。
