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廣州的飲食文化聞名全國，所謂"食在廣州"，飲食文化源遠流長。廣州人愛吃、會吃是天下聞名的。
廣式早茶
廣式早茶是去廣東一定不可錯過的美食，沒有廣式早茶的廣東之旅是不完整的。各式點心，種類豐富，用料新鮮。綠茶桂花糕甜而不膩，帶著桂花的清香。青芥蘿蔔糕、芒果椰汁糕、泰汁鳳爪等有新意又美味，推薦喜歡茶點的一定要試一試。
圖|去哪兒攻略用戶kiriXliu
白切雞
看到白切雞的第一反應，往往就是咽口水。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。廣州人吃白切雞時，大多是以姜、蔥、醬油等配製的調料佐餐，吃起來比較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞隻是蘸姜蔥汁料進食的。其實不然，光是煮雞的湯料中就大有講究，在水中加入料酒、薑片、更是配以枸杞等藥材，使雞肉更加美味。
圖|去哪兒攻略用戶圖DaisYuee
腸粉
在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。
廣州最有名的腸粉店銀記腸粉店，1958年就開設的小店，現在已經有了多家分店。腸粉採用的是最傳統的布拉方法，外層薄韌，口感嫩滑，不會一夾就散。餡料選擇也很多，最受好評和得獎最多的是牛肉腸粉和鮮蝦腸粉，也可以選擇鴛鴦腸都試一下。文昌路的老店裡可以看到蔡瀾親題的”以腸為王“，可見其腸粉有多贊，不過環境和服務就一般般了。
叉燒
叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為"半肥瘦"。
有機會去廣州一定要品嚐廣州的美食哦~
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來到廣州當然要嚐嚐當地特色的茶餐廳和冰室啦，下面就跟著飛小編一起去看看吧！
永盈茶餐廳
永盈茶餐廳，在廣州已經有很長的歷史了，出品一直保持著。
店鋪較小，整體保持暖色調，從桌上的餐牌到牆面的海報，都散發著濃濃的老廣風味。
來這裡，總少不了一份菠蘿油和一杯絲襪奶茶。
將菠蘿包壓一壓，金黃的牛油流出，手指還沾著脆脆的菠蘿酥皮，便不顧形象地吃起來，嘴裡還有酥皮和牛油的餘香，再喝一口奶茶，醇香濃郁、回味無窮，真乃絕配。
地址：中山四路130號（多家分店）
人均消費：30元
楊小賢
炎炎烈日和高溫代表廣州的夏天，潮溼和春裝代表著廣州的冬天~這樣的天氣裡，不管什麼時候，都會想擁有一碗綿綿冰。
芒果綿綿冰，裡面有著芒果的清香，酸酸甜甜，配著綿綿冰的鬆軟冰質，滿滿一口芒果就是美好生活。更不用說綿綿冰裡面還有紅豆等等一堆超好吃的料了。
廣州人最愛的水果之一榴蓮，榴蓮綿綿冰，就是讓你在吃了第一口就能滿口榴蓮香，這才是幸福的滋味。
楊小賢的店，讓你在炎熱的夏天裡有一碗冰，在冬天心血來潮時能飽口腹之慾。
店內的裝修永遠簡潔明瞭，看起來總是那麼幹淨而且溫暖。
地址：天河區 石牌東路31號石牌東商業大廈一樓（多家分店）
人均消費：20元
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你覺得廣州哪些美食能讓你為了吃專門跑一趟？
黑椒牛仔骨、糯米雞、牛肉球、馬蹄糕、蘿蔔糕、香芋糕、叉燒包、流沙奶黃包、生滾粥、布拉腸、蘿蔔牛雜、啫啫牛腩珍珠腸、蛋撻、排骨、鳳爪、牛百葉、幹蒸、燒賣、蝦餃、水晶餃、灌湯包、香菇滑雞、生肉包、叉燒酥、榴蓮酥、臘腸卷、馬拉糕、油炸鬼、倫教糕、煎堆、鹹水角、春捲
食在廣州那絕對不是吹的，教你怎樣才輕易的找到好吃的餐館吧！
首先：不要去人流量高的地方吃飯，這些餐館憑著人流量，做生客的居多，菜品一般都很一般，因為他不怎麼需要做回頭客！
自遊致在
發現君在廣州旅行的幾天，立志要吃遍廣東美食，直到走的哪天才發現，原來還有好多都沒有遲到過。
廣州絕對是吃貨的天堂，相比於成都的麻辣，有些人不習慣外，廣州的美食應該比較適合大部分人的口味。
在廣州幾天，發現君自己有心中的美食排行榜。
雲吞麵
在南方，好吃的麵食也是很多的，除了四川的麻辣面外，發現君更喜歡廣州的雲吞麵，因為鮮。
麵條細膩，口味很鮮，雲吞麵絕對是早餐必備。
腸粉
一碗米湯可以變成一份腸粉，論這做法就已經很絕了。
四川也有類似的做法，就是廣元的涼麵。
但是相比下，腸粉更好吃一些，不僅是細膩的粉皮，還有牛腩。滷水汁、醬油混合的口感。
真的很好吃。
甜品
姜撞奶、雙皮奶，都是廣州大大小小甜品店不可缺的美食，也很適合這裡的氣候。
特別是坐在小店裡，吃一碗甜品，也是很愜意的生活。
燒臘
燒臘是發現君的最愛，因為廣州的燒臘和其他地方的都不一樣。
四川的滷鴨、北京的烤鴨以及廣州的燒臘，從做法來看，廣州的則更勝一籌。
特別是當烤好的鴨子淋上一層油汁時的香氣，絕對勾起人的食慾。
早茶
早茶是體會廣州人生活的最佳場所。
而且式樣豐富，一天之計在於晨，這句話，真的就像是為了這早茶說的。
廣州也很其他美食，但是這幾樣已經足夠為了他來一次廣州了。
深夜來信letter
作為資深食客的老廣，不會去聽信那些圖文並茂的廣告，也不會因為商家給的優惠多而亂贊！廣州好吃的太多了，林林總總什麼都有，食客們要做的是比較不同地方或門店對某樣食品的做法和味道的差異。
譬如說吃雞，有白斬雞、豉油雞、蒸雞、燜雞、煲雞和燉雞，我向你推薦的是寶華路橫巷內的”文記一心雞”，它是廣州人吃雞最高境界的味之源，包你一試難忘。
無為0
早茶和甜品，真的非常棒。
