過去一年的外賣市場可以說熱鬧非凡，在經歷跑馬圈地之後，這場比拼資本、執行力的拉力賽，伴隨著美團外賣日訂單突破2000萬而達到高潮，而這也成為外賣行業發展中的一個重要里程碑。
移動互聯網的下半場，也是強者恆強的下半場
今年以來我們看到一個明顯的特徵，大互聯網公司強者恆強。這段時間中國互聯網企業密集發佈財報，一個很明顯的感知就是BAT無論是業績還是股價的增長均保持極高的增速，但他們核心業務的主要競爭對手搜狗、京東和網易的增速卻在明顯放緩。
在大洋彼岸的另一邊，美國硅谷也發生著類似故事，蘋果、微軟、亞馬遜、Facebook和谷歌這五隻股票的漲幅佔到今年標普500的13%，五大天王的市值增長了超過3000億美元，但其他標普500公司的市值卻縮小了2600億美元。
而具體到外賣市場，這個邏輯也同樣成立。在百度外賣賣身之後，市場就主要剩下了美團外賣和餓了麼的兩強之爭，雖然有滴滴外賣的半道加入，但卻對整體市場競爭的格局並不會有太大影響，其中擁有62%市場份額的美團外賣其增速又顯著快於餓了麼。
為什麼全球的互聯網企業都出現了越來越顯著的馬太效應？背後的邏輯很簡單，一方面，伴隨著用戶紅利逐漸消失，曾經跑馬圈地的移動互聯網開始進入整合期，對於新進入者來說，要重新獲得流量的成本極大，流量入口完全被互聯網巨頭掌握，互聯網經濟徹底形成了實體經濟一樣的規模體系優勢。
另一方面，在市場競爭由增量市場轉向存量用戶市場的過程中，顛覆性創新產品越來越少，如何進一步深挖用戶價值就變得愈發重要，掌握了大量有價值用戶數據和擁有技術優勢的互聯網巨頭自然擁有先發優勢，而良好的現金流又進一步支持了試錯失敗後的成本控制。相比而言，許多小互聯網公司根本沒法試錯。
日訂單突破2000萬，美團外賣做對了什麼？
「天下武功，唯快不破」，在資本的助推下，互聯網企業成長的速度正在越來越快，自2017年3月20日宣佈日訂單突破千萬，到2018年5月19日日訂單突破2000萬，日訂單翻倍只用了一年多，美團外賣完美向外界詮釋了移動互聯網速度。美團外賣之所以能快速發展，很大程度上在於其已經形成的規模、流量、技術、運營四大優勢，具體來看，美團外賣做對了以下幾點：
1、生態協同成最大優勢
比起早前的主要競爭對手餓了麼和百度外賣，拋開技術和運營的細節，完整的生活化服務生態是美團與他們之間最大的差別。所謂壁壘，最終還是用戶心智形成的第一選擇，不斷強化這種心智，讓後者無法取而代之，或者需要花費天量資源與很長時間的代價。
作為中國最大的本地生活服務平臺，美團建立了極為廣度的服務體系，覆蓋生活服務的各種場景，這其中包括團購、生鮮外賣、美業、休閒娛樂、酒店住宿、休閒旅遊，而這些都是與外賣高度相關的業務板塊，而通過各業務版塊的協同，美團也得以不斷強化自己「吃喝玩樂」的專業形象。
與此同時，美團還實現了對商家在營銷、配送、IT系統、供應鏈和金融等全方位的賦能，而基於外賣業務所掌握的海量數據，美團外賣還可為商家提供運營建議、指導，幫助商戶更精準地進行智能營銷，這也往往使得美團外賣成為商家的首選合作伙伴。
2、技術成為核心驅動力
「在進入互聯網下半場的今天，互聯網企業需要從用戶需求驅動轉向用戶需求和核心技術雙輪驅動，美團外賣日單量突破2000萬離不開關鍵技術的支撐」。美團高級副總裁、外賣及配送事業部總經理王莆中此前接受媒體採訪時表示。
目前各外賣平臺正在優質供給、配送體驗、軟件體驗等各維度展開全方位的競爭，其中，配送時效、準時率作為履約環節的重要指標。在過去一年多時間裡，美團配送團隊在機器學習、運籌優化、仿真技術等方面持續發力，並針對即時配送場景特點將上述技術綜合運用，推出了用於即時配送的「超級大腦」——O2O即時配送智能調度系統。
外賣市場不僅僅是服務的比拼，也是時間的比拼，外賣與網購一樣，越快的滿足用戶的需求，就有機會獲得越高的用戶粘性，送餐是互聯網外賣服務的基礎載體，外賣送餐的及時性與準時性是用戶對外賣考量的關鍵因素。
通過上述技術和模式的引入，美團外賣得以持續改善用戶體驗和配送成本，其中訂單的平均配送時長變短、配送更準時。高效的配送效率，也讓美團外賣形成了遠比競爭對手更好的用戶體驗。
3、合理利用生態矩陣
作為典型的多入口平臺，美團外賣獨立APP的流量只是其外賣業務整體流量的一部分，而來自美團APP、大眾點評APP、微信錢包生活服務、微信小程序和手機QQ等多入口的流量矩陣則構建成了美團外賣的護城河。
通過多入口不斷導流輸送，美團則又形成了互補聯動效應。這種平臺優勢，不僅讓美團外賣可以獲得海量用戶的快速導流，也使其形成了商業能力的「護城河」。
美團外賣之所以爆發式增長，充分利用社交紅利一定是其中一個重要原因。比起其他外賣平臺的紅包只能吸引價格敏感的用戶，美團外賣利用騰訊的社交關係鏈對原有的紅包形式進行了創新，如今「點外賣相互偷紅包」已形成用戶之間非常有效的互動形式，用戶被不斷觸達提醒、不斷領紅包獲得酬賞，然後點餐去付出，並由此形成正向循環，長此以往形成的用戶粘性不容忽視。
當商業迴歸本質，美團外賣的機會在哪裡？
在經歷了數年的快速發展之後，網絡外賣行業進入成熟期，這個階段競爭的焦點是服務能力，比拼的是如何為用戶提供更好的服務體驗。用戶體驗和服務質量成為外賣平臺的核心競爭力。而通過品質化、精細化、多樣化等多重方式，美團外賣很好的提升了用戶體驗。
移動互聯的上半場跑馬圈地，賽道競速搶佔的是用戶的時間和空間入口，而下半場必將回歸用戶體驗和企業盈利的雙平衡狀態，所以在滿足了用戶極致消費體驗的同時，企業更需要關注自身運營效率提升，成本結構優化。
伴隨行業的高速增長和國人消費水平的提高，人們的外賣消費習慣已經發生轉變，品質外賣成為了人們追逐的重點。同其他外賣平臺一樣，美團外賣在發展初期也採用了補貼策略，但在消費升級時代，迅速進行了調整。
目前，美團外賣已與肯德基、麥當勞、必勝客、西貝莜麵村、金百萬、大鴨梨、眉州東坡、吉野家等高品質大連鎖餐廳達成戰略合作，通過上線更多的品質商戶，讓食品安全信得過的企業得到更多的品牌曝光，引導消費者選擇品質餐廳，重視安全用餐。
與此同時，為了滿足消費者多元的需求，美團外賣還在餐飲服務之外擴大了服務範圍，並從餐飲延伸至超市、鮮果、甜點飲品、鮮花蛋糕等領域，成為全品類配送平臺。同時，美團外賣進一步提高最後一公里配送服務，通過自建物流團隊與加盟第三方物流團隊的組合，來保證服務的品質。
在互聯網「人口紅利」結束，用戶體驗仍是不變的核心，美團外賣不斷拓展自身邊界的同時，也讓其在消費升級的下半場不斷構建了差異化優勢，並最終搶佔了先機。
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