03.03 廣西農家菜：白切鴨，斬鴨不用菜刀用剪刀，鴨血醬味道很贊

鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

煮熟的鴨肉撈出晾涼。

斬鴨肉不用菜刀，一把剪刀就夠了？

一把神奇的剪刀，貌似比菜刀還好用？

鴨頭也是輕鬆剪掉。

看結果，和菜刀斬的沒區別。

白切鴨腿要不要來一個。

清洗魚腥草，做涼拌菜和蘸水用的。

涼拌魚腥草很解膩。

鴨血醬和魚腥草蘸水味道很贊。

看這壺就知道是廣西散裝米酒。