本期講述貴州遵義市的一戶人家世代住在山洞以以釀酒為生的故事。在貴州省遵義市播州區樂山鎮新土村，地處偏遠的山區，這裡四面環山，只有祝應國一戶人家獨自生活在山腳下的一個高約30米、寬約20米的山洞洞口。祝應國的孩子們都外出打工，他和妻子帶著兩個孫子生活在這裡。
祝應國介紹他爺爺當年為了方便耕種洞口附近的田地，就把家搬到了洞口，當時只是搭了一間茅草屋，後來經過不斷的翻新加固，建成了現在的木瓦房。自己也是從小在洞里長大，已經習慣了這裡的生活。
祝應國說他們一家人在這裡面住習慣，出去的話，他這個年紀都不想了，就是在這裡面住著都幾代人了，過著都挺順的，從他爺爺那一輩開始，已經住了5代人了，近百年的歷史。
居住在洞裡有很多好處，冬暖夏涼，春天涼快，冬天又沒有外面冷，就是這裡住著舒服，這裡面還沒有蚊子。
祝應國獨門獨戶的一家人在山中過著與世隔絕的生活，在這裡，祝應國一家以農耕為主，自給自足，還利用洞中泉水釀酒作為經濟來源。祝應國說，他飼養了七頭牛一匹馬三頭豬，還有三十多隻雞，還種有烤煙。雖然收入並不算多，但祝應國家已購買了電視機、摩托車、洗衣機、打米機、手機等生活用品。 祝應國夫婦生育了三女兒一兒子，女兒都已嫁人，兒子和媳婦在外打工，目前，老倆口帶著2名孫子居住在這裡。
由於山泉水質好，配製出來的酒也好喝，祝應國和妻子在洞內辦了一個小型釀酒作坊，再加上祖輩傳下來的釀酒技術，釀出來的酒在鎮上銷售，受到了很多人的青睞。在他家門前，就有一口大水缸用來接住從石洞頂部滴下來的山泉水。
祝應國家的煮酒的歷史就有點長，那個時候，他父親喜歡喝酒，那個時候不準亂煮酒，就悄悄的自己煮來喝，父親過世後，他不喝酒，就自己煮酒來賣錢。圖為祝應國土法釀酒的烤鍋。
祝應國說，家中已經有五代人住在這個山洞裡，對這個地方很有感情，而且釀酒也很方便，從未想過改變。祝應國憑藉學到祖輩傳下來的土法烤酒技術，在洞裡辦起一個手工釀酒坊。
祝應國和妻子在洞內辦了一個小型釀酒作坊，再加上祖輩傳下來的釀酒技術，釀出來的酒在鎮上銷售，受到了很多人的青睞。盛上一小杯酒，淺嘗一口著實夠烈。
新土村屬貧困村，祝應國家是精準扶貧對象，鎮村幹部多次上門勸說，出錢讓他家搬到鎮上均被拒絕了，目前祝應國和妻子帶著兩個孫子生活在這裡。
分享到:
