大部人都認為，辣椒是一年生的植物，只能長一年，第二年要重新栽種。可是廣東一帶朋友則經常說自己家的辣椒長了好幾年，結的果實還特別多。那這到底是怎麼回事呢？辣椒到底能不能像木本植物一樣種一次，結上好幾年的果實呢？
經過實驗，這辣椒還真能種一次長成辣椒樹，結好幾年果實，這到底怎麼回事呢？怎麼做辣椒才能結好幾年的果實呢？
其實這和溫度環境、還有養護有很大關係。廣東一帶溫度高，辣椒一年四季開花結果，的確是種一次可以結很多年。北方天氣冷，到冬天就凍死了。所以種辣椒如果也想要多結幾年果實，養護就顯得尤為重要，但是做起來也並不難。看我介紹如下經驗：
1.剪枝
辣椒喜熱怕冷，北方種植最好是在室內盆栽，等到秋天結完果後，就要對它進行修剪，把分枝和一部分主幹剪掉，第二年春天，它還有發芽長葉，當分枝和主幹長到15釐米的時候，就應當進行掐頂，這樣可以促進長更多分枝，長得更茂盛，也容易開花。
2.施肥
辣椒喜肥，對它施肥有講究，從初花至盛花結果期應經常追加氮肥。比如說發酵好的動物糞尿，追肥原則是少量多次。
辣椒盛花至成熟期，要施磷肥、鉀肥。磷肥可以是發酵好的肉骨頭、魚骨刺、魚鱗拌入土壤中；鉀肥可以施些草木灰，把草木灰加水衝施。
在辣椒成熟果採收後，為了及時促進枝葉生長髮育，這時還要施些氮肥。
只要掌握好了以上幾點，辣椒種一次，吃上四五年絕對不成問題。
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