善国夫子
他们用的是生宣。
纸的性质不同，书写效果大不一样。田英章的行书，写不出爽朗俊逸的形态，原因就是他只习惯于生宣的书写。写出来的行书肉乎乎的，肥膘外露。
纸不分人，分字体。什么字体，字体大小，选用什么性质的纸。大字宜用生宣。小字用熟宣。流畅的行草书宣用半生半熟宣
行草书如果用吸水性很强的生宣，笔毫中的墨很快被吸干，字势不能保持流畅。小字需要精致的笔画。只有在不吸水的熟宣上才能精雕细琢。生宣写小楷，神仙见了都摇头。大字讲求遒润妍丽，生宣的吸墨特生，符合了大字的这一要求。
不要去管田英章和他的弟子们用的什么纸。只需根据自己写的字体和大小选择就可以了。
子衿书法
我在田英章老师面授特训班时，田英章老师亲自讲过，他基本上是用生宣多。建议初学者用半生熟的宣纸，撒金宣和色宣也比较好用，没有必要用太贵的纸。
看您在问题里介绍的情况，感觉毛边纸比生宣好用，其实就是一点，生宣比毛边纸洇墨的问题。
这实际上是需要解决一个问题，就是孙过庭书谱里说的“纸墨相发”。
我分两步来说明，希望能解决你的问题。
一、宣纸、元书纸和毛边纸的区别
关于各种纸的介绍，有很多的文章。
我简单说说。
含有檀皮的就是宣纸，不含檀皮的不能叫做宣纸。 
生宣是没有经过加工的，吸水性和沁水性都强，易产生丰富的墨韵变化，水墨渗沁迅速，不易掌握。
熟宣是加工过的，一般分为蝉衣和云母，基本不吸水，一般是画工笔用，小楷也可用熟纸。
半生熟的宣纸是介于二者之间，也有很多种，有皮纸和元书纸、毛边纸、煮锤纸等等。适合写书法，容易掌握，适合初学者。
至于毛边纸和元书纸的区别，简单说来就是毛边纸属于低端的纸，而元书纸则属于中端的书法用纸，但是二者本质上都是竹纸。
元书纸洁白柔韧、着墨不渗、久藏不蛀、不变色等特点。毛边纸以竹原料为主，会有其他成分，比如说草等等。纸质细腻，薄而松软，呈淡黄色，没有抗水性能，托墨吸水性能好。
“毛边”不是不好的意思，是明代大藏书家毛晋，好用这种纸印书，订购的时候，在纸边上盖一个篆书“毛”字印章，所以称这种纸为毛边纸。
二、在学田英章楷书时，怎么解决“纸墨相发”。
我一直主张“学谁的字，用谁的方法”。
学田英章的字，就用田英章的方法。
看田英章和田蕴章老师写字，笔画非常干净、整洁，好像一点都不洇纸。
其实，在近距离看他们写字和看他们的墨迹时就会发现—— 
他们写的字，洇墨非常均匀，几乎没有墨疙瘩，也几乎没有渴笔、干笔。
为何？
因为他们对纸、笔、墨做到了“纸墨相发”。
1、对纸的把握
在田蕴章、田英章老师的讲课中，经常会讲到各种纸的应用，应该说是了如指掌，对各种纸的洇墨程度非常熟悉。
这个似乎只有多见、多识、多试方能掌握
2、对墨的把握
田英章老师讲过调墨的问题。
墨太浓，拉不开笔，写出来的字像墨猪；
墨太淡，就会洇的厉害，写出来的字伤神。 
田英章老师介绍过，怎么把握墨汁兑水的问题。
他一般用一得阁墨汁，写楷书，大约是兑1/4的水。
当然，也要根据具体的墨汁的浓度来调，一定要调匀。
怎么算调匀了，这就得看经验了。
3、对笔的把握
田蕴章、田英章两位老师，一般是用兼毫。
他们在书写时，是根据墨的浓淡、纸的洇墨、渗墨的速度来把控写字的速度。
墨浓了，写慢一点；
墨稀了，写快一点。
纸洇的差，写慢一点；
纸洇的厉害，就写快一点。
这个可不是一天两天的功夫了。 
这就是要做到“纸墨相发”了，准确点说就是对纸、墨、笔三者的掌控。
据说田英章老师至今还每天写字八小时。
经年日久的练习，使他们对调墨的浓淡干湿一清二楚，加上书写技巧的炉火纯青，做到“纸墨相发”也不就不足为奇了。 
田蕴章老师《每日一题每日一字》里介绍过，他在视频里用的就是普通生宣。
看他写楷书，有几集墨稍微湿润一点写出来也有点洇的，但大多数情况下都看不出洇。
其实也洇，只不过他控制力量和速度水平高了，洇的非常均匀，所以你就看不出来了。
以上回答，仅代表个人观点，才疏学浅，不妥之处，请方家指正。
我是剑飞斋主人。
剑飞斋主人
这个问题应该没有准确答案，不过田英章倒是说过，写字，写作品要用生宣。又说他在书写过程中发现，最好写的就是色宣。不要用以前的宣纸，以前八十年代，九十年代的，他说他家里就有以前留下的宣纸，但根本写不了字，因为一写就洇。所谓“好纸像布，好布像纸”。在书写时我们也要注意几点。
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第一，初学者可以用带格的毛边纸，既便宜又好用，如果你一开始就用宣纸来练习，那么无疑是浪费的，也是把握不好的，有格的毛边纸，就能起到一个辅助的作用。
第二，我们看田英章写字的时候，感觉很舒服，笔笔送到，没有毛刺儿什么的，很干净利索，自己来写就坏了。其实这是由于人家功力深，对每个字都熟悉了，而且行笔也快，所以就呈现出了好的效果。另外，他使用的笔是鼠须笔，很有弹性。是特制的。
第三，刚学会写毛笔字的，如果想要写作品，就用半生熟的，相对来说洇得不厉害，不能用熟宣，因为它根本就不洇，是画画用的。写小楷就不能用生宣了，因为字形小，笔画又精到，写得慢，就容易洇到一块儿了。
所以，用笔用纸虽然有讲究，但是提升书写水平才是关键！要达到“不择纸笔”才是真功夫！
存希斋书法
写字用的纸张是有很多讲究的。
先介绍下宣纸。
生宣由稻草和青檀树皮制成，根据其比例不同，可分为净皮绵连、净皮、特种净皮，其青檀比例、厚度及张为逐渐增加。
生宣刷上矾后即为半生熟宣纸。
一般而言，篆书、隶书丶楷书宜用半生熟宣纸，以及生宣中的特种净皮和净皮。
行书、草书宜用净皮和净皮绵连，小行书也可用半生熟宣。
具体使用时，还可进一步细分，比如大楷丶中楷用特种净皮和净皮，小楷可用半生熟。
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不要学现代人的书法，你试下元书纸
晋唐笔法
田二你在生宣纸上写楷书，一点墨都不跑，你骗谁呀，从古至今，书法家，书法爱好者，有谁在生宣纸上写楷书不跑墨的，只有你田二在生宣纸上写字 不跑墨吧，请写书法的，在生宣纸写几个字，在熟宣纸上写几个字，在彩色图画纸上写几个字，看各有什么效果，这就是田二的骗术，看不破你，白写书法了，
