元宵佳節
正月十五是中國的傳統節日——元宵節
大家不要忘記對親朋好友送上節日祝福
儀式感，就是使某一天與其他日子不同
使某一時刻與其他時刻不同
要過好元宵節，除了一句祝福
你還需要這些……
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張燈結綵、猜燈謎、耍龍燈、踩高蹺、舞獅子、劃旱船、祭門、吃元宵/湯圓、祭戶、逐鼠、送孩兒燈、迎紫姑、走百病….
作為一名標準的吃貨
以上的繁瑣習俗都可以忽略，
唯獨吃這件大事必須認真對待！
吃貨的元宵節到底有多特別？
不妨和饅頭君一起去看看~
水煮
這種做法遵循的原則“滾下水，慢火煮”，意思是說水煮開後，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以適當加點涼水，這樣煮出的湯圓滑潤不破皮，等湯圓飄起來就煮得差不多了，還要用小火，慢慢煮3～5分鐘。
油炸
油入鍋加熱至七成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡，要將湯圓常溫後再放入，防止熱油遇水迸濺)，炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。特點是外焦內軟，皮酥裡糯。
烘烤
在烤盤底部塗抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤，這種做法的口感跟油炸的差不多，只是沒有油炸的酥，但是操作簡單、安全，關鍵不用擔心糊鍋破皮。
拔絲
拔絲湯圓：拔絲湯圓的前提是先將湯圓炸熟，其實道理跟拔絲地瓜一樣的。鍋內加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時將炸好的湯圓放入鍋內，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。
清蒸
蒸湯圓：在整盤底部放一塊蒸布並塗抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮，將湯圓一一擺放整齊，放入蒸鍋內，蒸15分鐘左右直至蒸熟，取出整塊蒸布直接擺放在盤子裡，吃的時候夾湯圓還不會粘在布上。這種做法湯圓柔軟香醇，還不帶湯水，更利於攜帶。
“穿衣”
“穿衣”湯圓：不要被這個名字迷惑，其實道理很簡單，就像做糖葫蘆一樣，前提是湯圓提前炸熟，將芝麻炒酥，炒鍋內加入白糖，加熱至熬成糖糊，加入芝麻、湯圓，滾粘均勻，即可出鍋，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、餡香交織在一起，美味～～～
酒釀
酒釀湯圓： 水煮湯圓的昇華版，首先鍋內加入水燒至水開，放入湯圓煮熟，加入酒釀(可取超市買現成的)，可以依自己口味加點白糖(也可以不加);將雞蛋攪拌均勻，像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內，開鍋即可食用。有活血化瘀的作用。
油煎
油煎元宵：將元宵用蒸鍋蒸熟後，放涼。在平底鍋中放適當的油。將涼好的元宵放到鍋裡煎。煎成金黃後再撒上黑芝麻即可。
串串
元宵串：將煮好的元宵放入冷水中沖洗，瀝乾水分，把瀝乾水分的元宵放入椰蓉中滾滿椰蓉，在用竹籤串起來即可食用。
沙拉
鮮 果 湯 圓 沙 拉：鍋中放水，沸騰後放入湯圓，等湯圓浮在水面後，撈出，過涼水然後裝入盤中。把香蕉、蘋果、草莓和橙子等自己喜歡的水果，切塊，放入碗中。接著倒入煮好的湯圓，淋上沙拉醬，拌勻就可以吃了~
軟糯香甜的湯圓，加上酸甜可口的水果沙拉，真是清爽又開胃！
炒湯圓
酸 菜 炒 湯 圓：入油鍋中炒香，盛出備用。鍋中坐油，湯圓炸至蓬鬆變大，呈淺黃色後控油撈出。接著鍋中留油，先下姜、蒜末爆香，然後倒入酸菜翻炒，再把炸好的湯圓放入。最後加入少許鹽和白糖，快速翻炒，即可出鍋裝盤。
兩種風馬牛不相及的兩樣食物巧妙的結合，絕對是吃貨的一大創意，沒想到湯圓也能變成一道下飯菜！
湯圓不易消化，每次不宜吃太多。
湯圓一般是黑芝麻、棗泥、花生等餡料，
一般都比較甜，
有糖尿病的患者儘量少吃甚至不吃，
老人孩子也要適量食用。
總之，祝大家元宵節快樂！
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