05.18 甘油三酯高，3種食物要少吃，多喝1種水，能把甘油三酯降下來

甘油三酯是我們人體中含量最高的脂類，其濃度跟飲食有很大關聯，現在我們食物的選擇越來越豐富，很多人吃東西也變得越來越不忌口，飲食不正確，也就會導致甘油三酯超標，而高甘油三酯最直接的後果就是會導致血液粘稠血管堵塞。

甘油三酯高，3種食物要少吃

1、高脂肪高膽固醇食物

甘油三酯偏高的人，日常飲食如果攝入過多的高脂肪和膽固醇食物，很容易加速動脈堵塞硬化，所以建議日常應控制脂肪和膽固醇的攝入，也要控制總熱量的攝入，烹飪的時候建議以清蒸、水煮等方式為主。

2、含糖飲料

甘油三酯高的人應該避免喝過多的含糖飲料，或者吃過甜的食物。因為這些含有的糖類，可能會在體內轉為甘油三酯，使甘油三酯數值不斷升高。建議每天不要飲用超過250ml含糖飲料。

3、精細食物

白麵包、精米和精麵粉等這些含碳水化合物高的精細食物更容易轉化為糖，增加甘油三酯的含量。所以日常建議選擇全穀物食品，如糙米、全麥麵包和全穀物等，可以幫助降低甘油三酯水平。

甘油三酯高的人，除了注意日常中的飲食，學會忌口之外，還要學會吃，這裡推薦《金匱藥方》中的一個降甘油三酯食療方，照著做，堅持食用，是能夠降甘油三酯，養護好血管的。

降甘油三酯食療方——蕎麥桑葉發酵液

蕎麥桑葉發酵液就是以蕎麥和桑葉為主要食材熬煮得到的汁水。具體做法：取蕎麥15克、桑葉8克、枸杞6克、槐米8克、菊花5克、決明子8克，先用小火將決明子炒香，取出後和其他食材一起放入熬鍋中，加入適量的水煮開，再轉小火熬煮1小時，即可取汁飲用，每天飲用2~3次。

蕎麥中富含槲皮素、蘆丁、煙酸、芸香苷等黃酮類物質，有降甘油三酯、膽固醇的作用，能軟化血管、防止血脂升高。桑葉含有的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等成分，能明顯增加血液中的含氧量，擴張血管，還能降低甘油三酯，從而防止血管堵塞硬化。

這些食材市場上都可以買到，甘油三酯高的人都可以試著自己熬煮喝，如果覺得麻煩的，也直接選擇市面上的成品，這類蕎麥桑葉發酵液屬於食療品，適合長期調理飲用，不用擔心副作用。