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做街坊生意如何开好烧腊店？培养和留住熟客才是关键！
如何开好烧腊店？但凡创业的，只要烧腊店选址不是在一些人流量大的地方，比如车站、步行街等，都少不了熟客的帮衬。熟客不来了，生意就很容易陷入一个恶性循环，怎么个循环法？熟客不来了，生意就差了，生意差了资金跟不上，资金跟不上采购的食材就差，食材差客人就不来……如此循环。
当店铺陷入了恶循环的话，如何开好烧腊店？除非有足够的资金进行改革，不然都难逃关门的下场。所以说，如果餐厅选址不是很理想的话，就只能靠培养和积累熟客，关于如何培养熟客，我这里有几个建议。首先是你的店铺要有特色。如果你跟别的店铺都一样，人家为什么一定要来你这？不管是店面装修还是产品搭配，总之就是要弄点别人没有的，与众不同的东西出来。
干净卫生。食品安全是人们最关心的事，每年因安全不达标而关门的店铺不知几何，像色素，添加剂等！这些给人留下不好印象的东西最好不要使用，试问，你要是知道经常去吃饭的那家店用色素，你还会去吗？物价也是挑动人们购买欲望的一个因素。物价要讲究的是针对人群定价，如果消费的都是一些打工族或买菜阿姨，物美价廉对他们才有吸引力，因为这类人大部分对物价都比较敏感。服务态度良好。这是做任何店铺都需要遵守的，如果你整天拉着一张脸，看谁都像欠你十万八万的，谁还愿意来你这消费？客人又不脑抽，花钱买气受吗？所以说，开店要有良好的服务态度，记住，这不是要求，是必须的！跟客人多交流，培养亲切感。店面不需要多大，但是客人每次一来都是哈哈大笑的，处在这样的氛围里，对客人来说，何尝不是一种享受？用窃格瓦拉·周某说的话就是：来到这里就跟回到家一样。 
关于如何开好烧腊店要说的就这么多了，不过说是这样说，看起来也挺简单的，不过实行起来就有一定的难度了。特别提醒：关注我的头条号，用今日头条的私信功能，发送“粤港烧腊论坛”六个字，送你一份价值巨大的见面礼——《原味汤粉配方及制作流程》、《秘制辣椒酱配方与制作流程》、《梅菜扣肉配方与制作流程》教程三份！注意啦，不是在本贴回复，请用私信！私信！私信！重要事情说三遍。
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