春節臨近，購買過年物資成了人們當下最緊迫的事情，一旦遇到有價格不錯、品質又好的商品，總能引起人們的圍觀搶購。近日，攝影師到山西南部的一個山村採風，就遇到了一個現場殺牛，而後所有的牛肉、牛下水均被一搶而空的場景。圖為殺完牛後，村民們圍著殺牛攤子買肉。
據瞭解，這個村子裡有一家養牛戶，看到今年的豬牛、羊肉和牛肉的價格都比較高，萌生了讓村民吃上又便宜又優質的牛肉的想法，就請了一位當地的殺牛人，把自家的一頭牛牽出來殺掉，以低於市場的價格將肉賣給村民。沒想到殺了一頭牛後，很快就賣光了，看到很多村民還沒有買到，於是在當日又牽出了一頭。圖為村民買了肉後在稱重。
“牛腿上的肉40元一斤，牛腩一斤32元，其它地方的肉34元一斤，比市場上的是便宜不少，而且都是鄉里鄉親，相互信任，肉的品質沒一點問題，所以大家才都想買一些。”一位60多歲的大爺說，牛是上午牽來的，殺牛時就圍了一大圈子人，“都怕像昨天一樣買不上，一直等在這裡。”圖為一位村民買的10斤左右的腿肉。
攝影師在現場看到，牛被殺好後，主家首先賣的是腿肉。他剛一喊出聲，圍觀的村民就你一句他一言地報出了自己要的斤數，“我要5斤”、“給我割3斤”、“20斤來一塊”......聽到有人要20斤，主家笑著說，20斤以上的先讓一讓吧，先給要得少的割，你要完了，別人還咋買啊。圖為村民在選購牛肉。
圖為三家人在分一塊割下的牛肉。他們說，由於買的人多，怕買不上，就讓一個人在前面搶，搶上一塊後再三家一起分。
看著村民爭搶著買牛肉，一位大爺告訴攝影師：“村裡以種花椒為主，這幾年花椒的價格一直挺穩定，家家戶戶種的花椒都掙了錢，加上外出打工的年輕人都回來過年了，所以即使肉比往年貴了，也沒有幾家不捨得買。你看，有幾家一買就是10多斤，那要掏好幾百塊錢呢！看他們搶著買肉的架勢，好像這肉不要錢似的。”圖為割上肉的村民拿著肉到一旁稱重付款。
不到半個小時，一頭牛身上的肉就被全部賣光，但依然有一些要得多的人家沒有買上。村裡一位年長的老人和主家商量，決定明天再殺一頭。“沒買上的人到稱重的地方登記一下，看看都要多少，明天過來買吧。”主家對著人群喊了一嗓子，“大過年的，不能讓大家吃不上肉啊。”圖為最後的兩塊牛腩也被三戶人家買走。
賣完肉，個別村民盯上了剩下的牛下水，主家也一一便宜賣掉，其中牛頭200元，牛架子100元，牛心10元，牛胃和腸子一共130元。“這些東西如果會清洗、處理，可就賺大了，能做不少菜呢，特別是牛架子，大鍋熬湯能喝一個春節！”一位旁觀者羨慕地說。圖為買了牛架子的人高興地用三輪車將其拉回家。
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