03.03 你们当地很特色,网上可以买到的美味,你知道的有哪些?

旅食豆掌柜


我生长在广东茂名的一个农村里,当地的特色土特产从小吃到大。随着时间的变迁,社会的进步,农村里的大部分人走进城镇,迈向大成市,能吃到家乡美味的机会越来越少了,然后有些人看到了商机,通过网络、快递把家乡的特产推向全国各地,甚至国外。不但能从中谋利,还能带动家乡村民发家致富。

黄瓜脆

每年的4-5月份黄瓜成熟,这种黄瓜可当水果吃,特别解渴,也可以切成薄片炒着吃,特别清甜下饭,还可以做成黄瓜脆、黄瓜干。天气好,太阳猛的时候,黄瓜脆三天就能做成了。新鲜摘回来的黄瓜洗净后斜刀切成一厘米厚的片,平铺在簸箕上,放去暴晒两天,撒上盐涂抹均匀腌制,装进无水干净的瓦罐或玻璃瓶密封一整天,酸爽脆口的黄瓜脆就可以吃了,多放几天更脆更酸。吃的时候冲洗干净,以防太咸,切小块加入些蒜蓉、辣椒、酱油、花生油拌均匀,夏天和粥一起吃,真的太过瘾了。还可以炒着吃,炒各种肉都可以,特别下饭。


萝卜干

拔回来的白萝卜洗净对半切开,放入大桶大缸里撒盐腌制一天,放咸些,这样萝卜干得快,耐储存。然后再放去晒几天,晒成右下图那样,密封起来放一年都不会坏。吃的时候,用开水泡洗干净,切小粒再加上自己喜欢的酱料,又脆又香,喝粥吃饭配它都能多吃一碗。炒炒更香,煎鸡蛋、炒肉也很赞。


芋苗酸

芋苗的品种有很多,有些痒人,有些不痒的,有些要剥皮,有些不用剥皮。割回来的芋苗去叶子洗干净晒一天,切1.5厘米的段,撒盐抓均匀,加些竹笋、米椒,再放进瓦缸里压结实。最上面用稻草封口,塑料纸密封绳子绑紧,倒扣瓦缸放阴凉处十天以上就能吃了。吃的时候洗洗水,挤干水分,加蒜姜炒、焖都可以。芋苗酸炒大肠、炒五花肉、焖扣肉都是当地的名菜哦!


黄榄糠

黄榄是橄榄的其中一种,矮的树也有十几米高,不管理不用施肥,每年都结好多果实,现在收购是几角钱一斤,人工费高,果子都是留在树上自然熟掉。记得小时候,吹台风下雨后,村里的人都拿着袋子、篮子去捡黄榄,可以直接吃,用盐腌制晒干、盐水泡着当零食吃。还可以做成咸菜,黄榄糠。用专用的工具人工捣碎,核挑出来,撒上盐,还可以撒上沙姜糠,用瓶子储存起来,放几天口感就很好了,喝粥的时候倒点出来,一下子就喝一碗粥,很开胃。蒸鱼的时候放些在鱼肚子里,蒸出来的鱼特别美味,特别下饭。


黄瓜干

黄瓜干用开水泡开后,切小,倒上酱油、花生油,和粥喝非常开胃。黄瓜干的制作的时间是比较长的,一斤重的黄瓜也晒不出一两重的黄瓜干。新鲜的的黄瓜用盐腌制变软后再放去晒,5-6月份的太阳是晒不干的,雨水又多,所以只能选择用炭火烘烤,烤着的时候人要盯着看火,翻黄瓜,一不小心可能就烤糊了。黄瓜干烤得好、盐分足的情况下能放好多年,而且放的时间越长越贵,老一辈的人说放的时间越长越好。我们当地有个习俗,妇女坐月子时一定会煲瓜煲,买两斤五花肉切大块、黄瓜干半斤、姜半斤、水,放进大沙煲,煲上一两小时,越煲越香,煲出来的姜不辣,而且粉粉的。吃完了再煲,一个月内都是有瓜煲吃的。亲戚朋友来,盛些出来招待,或分一些给邻居。家里新添成员本是件很开心的事情,以这种分享美食的方式分享喜悦也是挺好的。


玩吖小馆


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我是绍兴人!

记得我第一次来到绍兴时,我老公带我去逛了绍兴古城,给我的第一感受就是这里的古色古香。

绍兴是古时的吴越会稽,近代的鲁迅先生故乡,绍兴特产很多,来绍兴旅游的人都会被各式各样的绍兴特产迷花了眼,下面,我就为大家介绍几个具有代表性的绍兴特产吧。

第一:绍兴黄酒。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,这种复合香是由多种成分组成的。它们结合起来就产生了馥香,而且往往随着时间的久远而更为浓烈,越陈越香!想必大家都知道绍兴女儿红老酒的,绍兴当地人家还有这样一种做法,就是家里有女儿的,从女儿出生开始,就要为女儿埋藏两坛女儿红,直到女儿出嫁,再把这两坛老酒挖出来给宾客喝,这个就相当相当香。我老公也为我女儿埋藏了两坛!

第二:茴香豆。茴香豆是一种绍兴的小食用品,当作零食或者下酒用。鲁迅先生在他的小说中对茴香豆的描写使得绍兴茴香豆身价百倍。因此小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。

第三:绍兴腐乳。绍兴当地人叫“霉腐乳”、“素扎肉”。吃早饭的时候,你要是配上一块腐乳味道是最好的。我老公每次早餐时间,都喜欢配上腐乳吃稀饭。味道确实不错的。如果你去绍兴游玩的话,可以买上几瓶,带回去馈赠亲友哦!

以上三项绍兴当地特产网上都可以买的到的!

希望大家来绍兴游玩都能吃好、玩好!

以上是我的回答!希望对你有帮助哦!





开心巧妇


本人是山西人,在山西有很多小吃是可以在网上买到的,

第一,就是我们山西的石头饼,那真是山西人的最爱,小小的石头饼,可以充当零食,又能养胃,对身体也好,男女老少皆宜

第二,就是我们山西的太谷饼了,从清朝到现在,也已经有几百年的历史了吧,

第三,就是我们山西柳林碗托了,那可是远近闻名的小吃,一到夏天街上都是卖碗托的,遇到好吃的碗托,一下能吃好几碗,

第四,还有我们的平遥牛肉了,


老王的孕期生活日记


我是土生土长的广西人,我们广西地大物博,少数民族多,所以我们广西不同地区的美味也各有千秋。

柳州螺蛳粉

虽然被大家推荐了无数次,但是本咸鱼在这里还是不得不说,螺蛳粉是真的好吃!!千万别被它的臭味骗了,勇敢地尝一尝,你会收获一个美味新世界的!

我只吃过螺霸王和好欢螺的,都好吃。


桂林永福罗汉果

永福罗汉果外形黄润,光泽度好,肉多籽少,果肉纤维细,香甜味纯正。清肺止咳,清热解毒,生津止渴,补血益肝。

罗汉果是我家夏日必备,夏天闷热吃的食物易上火,罗汉果泡水就能喝,想要败火效果更好一点,放一锅冷水和一个罗汉果直接煮开会更浓一点。


红树林海鸭蛋

海鸭蛋都是生长在海边自然散养的鸭子产的蛋,因为自然采食,产量不高,但其营养价值非常高,因为采食了小鱼小虾等,海鸭蛋富含虾青素等多种营养成分。蛋黄颜色红亮,蛋清浓稠,蛋壳坚厚。

海鸭蛋煮、煎后的味道和口感更佳,腥味小,蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。


北海沙虫

沙虫味道极鲜,在当地常常被用作天然味精。人们喜欢用沙虫煲汤、煮粥等制成各类菜肴。由于其鲜美独特的味道,所以无论是炸、炒、炖、烩、还是煮汤都是一绝,不管和什么菜类搭配,都能搭配出不同的美味。


努力划水的小咸鱼


我出生在内蒙古,内蒙古的美食当然最好的就是奶制品和牛羊肉了,能在网上买到的美味有很多,比如牛肉干、奶豆腐、奶片、奶条、马奶酒等等,好多啊!

★先说牛肉干。牛肉干有好多种做法,有的是炸的,有的是烤的,我爱吃风干牛肉干,而且是烤的,外干里嫩,色泽红亮,香气诱人。正宗的风干牛肉干,是先把牛肉割成长条,挂在阴凉干燥处,不能用阳光直晒,自然风干,直到牛肉的外皮一点水分也没有了,刷上牛油和调料,放到炭火炉子上烤制,那香味就别提了,尤其是刚刚烤出来的时候,可惜现在吃不到刚烤好的牛肉干了。

★再说奶制品。能够吃到的奶豆腐有两种,一种是新鲜的,一种是干的。各有千秋、味道不太一样。新鲜的奶豆腐可以直接食用,酸酸甜甜的,也可以制作菜肴,比如拔丝奶豆腐,非常好吃。奶片和奶条是奶豆腐进一步加工制作后的产品,就是把奶豆腐经过一定的工序,添加一些香料,制作成人们喜欢的形状,也非常好吃,但是营养成分就不如奶豆腐了。

★最后说一下马奶酒。马奶酒虽然说是酒,但是度数很低,而且不辣,口感有点酸,酒的香味和马奶的酸味混合到一起,有一种说不出的味道,总之是一种很特别的香味。好多酒量不大的人也可以来上一碗,感受一下蒙古族人民的豪情。

内蒙古的美食有很多,有机会大家可以去尝试一下,感受一下不同的味道,可能会让你有一种新鲜的感觉!


糖饼加糖


大家好,这里是全国有名的将军县——兴国县。兴国县不仅是有着54位开国将军的将军县,还是有着两万多名烈士的烈士县,姓名可考的烈士达23179名。毛泽东曾称赞兴国人民创造了“第一等工作”,并亲笔书写“模范兴国”的奖旗授予兴国。兴国的山歌歌声悠扬,享誉中外。兴国的美食更是深受大家的喜爱。要说最具特色的兴国特产当然要数粉笼床、鱼丝和倒蒸红薯干了。

1、粉笼床。来到兴国县的宾客自然要尝尝地道的兴国味——粉笼床。在兴国,家家户户的厨房里总会有一个用竹子打制的特殊炊具:竹笼床。每当逢年过节或家庭聚餐时,兴国人的餐桌上总少不了一道粉笼床。以新鲜草鱼为主要食材的米粉鱼,以五花肉为主的米粉肉,以鸡翅为主的粉鸡翅,更有粉狗肉、粉鸭子,粉豆腐,这些食材在兴国人手里摇身一变成了连毛主席品尝后也啧啧称赞的粉笼床。

2、鱼丝。每年的冬季,正是农家草鱼收获的季节。聪明勤劳的兴国老表们用新鲜草鱼和农家红薯粉制作成了一道美味:鱼丝。制作好的鱼丝在冬日暖阳下晒干,放入塑料袋保存,早餐是抓上一把,温水泡开,加上葱姜蒜煮开,营养又美味。嘴馋时,抓上一把,油锅里过一遍就是一道酥脆的小零食。

3、倒蒸红薯干。红薯丰收的季节,兴国老表们把红薯扔阁楼上吹潮,待天气晴好时,全家男女老少一起动手,去皮的去皮,蒸煮的蒸煮,晒上个两三天,稍微晒干水份,再放到饭甑大火蒸几十分钟,再一片一片再竹搭上排好,太阳下晒上一周左右,晶莹剔透的红薯干就出炉了。





米酒铺掌柜


说到美食的话,在大美新疆,有非常非常多的美食,它集合了全国各地的美食特色,且研发了多种不同味道的同一食材。


新疆聚集了十几个民族,少数民族都有一定的钻研精神,把自己民族的特色做的非常到位,而且相互之间都能够融入其中。

新疆的美食是非常多的,如果你到网上去买的食材,椒麻鸡,馕饼、凉皮、拌粉等




水果也非常多的,像哈密瓜呀,大枣呀,葡萄呀,番桃啊,大核桃啊,八大木呀,天山雪莲等等,这都是新疆的特色,新疆的美食,新疆好吃的美食。


餐餐美味


现在居住在内蒙,题主问的当地的特色又能在网上买到的,我给你推荐以下几种:

1、牛肉干,内蒙的风干牛肉干比较好吃,价格也有些小贵,越嚼越香;

2、各种奶制品,有奶片、奶酪、奶棒等,都是纯牛奶制品,味道都非常棒;

3、炒米、奶茶,炒米单吃也非常好吃,配上奶茶更是绝配;

4、烤羊腿,内蒙的烤羊腿在全国都是比较有名的,吃口烤羊腿,喝口烧酒真是美哉;

5、马奶酒,相对普通白酒马奶酒有股不一样的韵味;

6、羊杂,来一碗热气腾腾的纯羊杂简直是一种享受。

以上是给大家推荐的内蒙特产,希望对您有所帮助!






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