用料
蒸好的米飯 看你吃多少
愛吃的蔬菜：
西葫蘆、胡蘿蔔、豆芽適量
雞蛋 一碗飯一個
芝麻 適量
香油 一點點
鮮香菇 適量
韓國辣醬 適量
雪碧 適量
做法
1.
首先把米飯蒸好～蒸米飯的時候準備配菜：西葫蘆切片/絲、胡蘿蔔切絲、香菇切大丁、豆芽、一併焯一過水。
2.
如果不喜歡吃生胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔單獨放油鍋裡炒一下，這樣胡蘿蔔素的營養成分也更好。
3.
調製韓式辣醬：因為韓式辣醬本身較粘稠、不易於攪拌，推薦用雪碧稀釋辣醬→雪碧的甜味會滲入辣醬中，碳酸還能增添一份滑爽，非常推薦～最終濃度以便於攪拌為佳。
4.
煎一個雞蛋（一人份），本人比較偏好6分熟的煎蛋，溏心蛋黃和辣醬搭配很贊！！！開始擺拌飯，熱騰騰的米飯鋪在碗底。（一定是熱的！）
5.
擺好準備妥的菜品，蔬菜香菇在第二層，最上面放煎蛋，可以手撕一些海苔末撒上，拌起來好看也好吃。
6.
倒上調好的辣醬，撒上芝麻、淋上香油，用大勺子拌勻...
7.
開吃！
小貼士
推薦一些適合拌飯的菜品以及處理方式：
1.豆芽（水煮撈出）、雞肉末（加薑末爆香、撒胡椒）、
2.西葫蘆絲（少量油炒熟）、辣白菜（直接切絲）、白蘿蔔絲（水煮撈出）
3.黃瓜絲（少量鹽醃製去汁水）、杏鮑菇（開水中淖熟）；
4.關於稀釋辣醬，如果不喜歡放雪碧的甜爽口感，還可嘗試放番茄醬和酸奶稀釋韓國辣醬，這樣口感會比較軟糯舒服。
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