中國醫學科學院腫瘤醫院、國家癌症中心赫捷教授等發表了 Cancer Statistics in China一文，展示了我國最新的癌症發病率、死亡率和生存率預計值及主要癌症的變化趨勢。其中，胃癌的發病率、死亡率高居第二位，僅次於肺癌。我國胃癌人群每年檢出總數佔全世界的42%，達到每年40萬例，死亡人數超過三分之二，達到30萬左右。如此嚴峻的現狀，胃癌早已成為了公共健康問題，但是，日常生活中仍有很多人存在一系列傷胃行為。
1.高鹽飲食
每日食鹽攝入超過10克，容易損傷胃黏膜，增加機體對致癌物質的敏感性。並且，部分高鹽食物中還含有大量硝酸鹽，在胃內被還原並與食物中的胺結合，形成有致癌作用的亞硝酸銨等N-亞硝基化合物，極易誘發惡變。
2.嗜酒成性
小酌怡情，貪杯傷胃。酒精飲品在20°以上時，每小時飲用超過100ml，就可能會直接破壞胃黏膜屏障，引起充血、水腫、糜爛，甚至出血。
3.吸菸成癮
很多人以為尼古丁只傷害了肺部，其實，煙霧還會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管的收縮痙攣，導致胃黏膜出現缺氧缺血癥狀，長此以往極易發展為胃潰瘍。
4.常喝咖啡、濃茶等刺激性飲料
飲濃茶、喝咖啡成為一種流行的今天，更是增加了胃的負荷，雖說咖啡、濃茶等飲品能達到醒神、不犯困的效果，但長期飲用，會破壞胃粘膜，容易引發胃潰瘍等疾病。
5.三餐不定，喜食燙食
胃是很有時間觀念的器官，有調查顯示，經常三餐不定時的人發生胃癌的幾率是正常人的1.3倍，喜食燙食達到4.2倍。另外，人的消化道黏膜可承受的溫度大約為50～60℃，長期吃太燙的食物，黏膜損傷還未被修復又二次損傷了，如此反覆會導致黏膜質改變，誘發胃癌。
6.喜食湯泡飯、辛辣食物
吃湯泡飯時，湯飯混合，食物沒有充分嚼爛，容易快速“滑”入胃內，加重胃腸道負擔。因此，喜歡湯泡飯的人，一定記得充分咀嚼，不可囫圇吞棗。
另外，適當吃辣有益於健康，但進食過多使消化液分泌過多，導致腸胃黏膜充血、水腫。
7.邊走邊吃、邊看邊吃
人體運動時，胃腸道的“電力供應”會被分流，影響消化功能，引發胃炎，甚至胃下垂等疾病。同理，邊看邊吃會讓大腦無形中和腸胃“爭奪”血液，造成消化不良。所以說，路上解決的早餐，邊看邊吃的午餐、晚餐真的讓胃很“難受”。
雖說一般胃病並非一定會轉化為胃癌，但日積月累的傷胃行為，必然會破壞胃部正常功能，增加胃癌的發病幾率，因此，個人一定要注意日常飲食生活習慣，以保護我們脆弱的胃腸道。
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