來蘇旅遊的朋友應該都會發現，如今蘇州的大街小巷，隨處可見“小綠車”的身影。有時候走路走累了，恰好身旁就有一排“小綠車”，拿出手機掃一掃，就能立馬騎車遊蘇州，簡直太愜意啦！
而更愜意的是，在秋高氣爽的日子裡，騎著自行車，穿梭在蘇城的巷子裡，遇到好吃的，隨時停下來嘗一口，接著繼續騎……今天，小編就帶大家去實踐下，這種打開蘇州美食地圖的新方式！
本次旅行路線
路線：老山塘梅花糕海棠糕—五德居—鼎盛鮮—閶門姚記豆漿—陳記泡泡餛飩—湯家巷豆腐花—萬福興—楊招娣糕點—潘玉麟糖粥
交通：蘇州軌交2號線至山塘街站，步行至山塘街，租用蘇州公共自行車，前往下面的地點
用時：一天
一早出發，乘軌交2號線至山塘街站，出站後步行約100米，就到了蘇州赫赫有名的山塘街啦！
山塘街的東段是一條商業步行街，沿步行街一直走到閶門附近，就可以看到很多公共自行車租賃點了。
既然來了，我們先看看山塘街上有什麼好吃的吧！
早晨的山塘街，遊客很少，很多店鋪也才剛剛開門。與夜晚熙熙攘攘的景象相比，此刻的山塘街，反倒是更有韻味了。
山塘街上有好幾樣美食，都藏在這個“品味坊”裡，其中最有名的，當屬這家老山塘梅花糕海棠糕！
我們去的時候，鋪子才剛開，老闆正忙活著製作今天的第一批海棠糕。
這六個碗裡放著的，就是海棠糕的配料了，紅棗、金橘、芝麻、紅綠絲……顏色真是好看！
別看海棠糕小小一個，製作起來可有好幾道工序呢！老闆先用刷子將模具刷上油，然後把調好的稀麵漿澆進模具裡大約一半深，接著放上豆沙餡，再往上澆上一點麵漿把豆沙裹好。過一會兒，又往面上撒上紅棗、金橘、黑芝麻、瓜子等物，弄完之後，在鐵蓋上撒上糖，蓋上鐵蓋開始烘烤。
在烘烤的過程中，誘人的香味不斷飄出來，使我們等得越來越焦急。終於，幾分鐘後，老闆將鐵蓋子打開，烤好的糕點朵朵似海棠綻放，十分嬌豔好看。
接著，老闆嫻熟地把海棠糕從模具中倒出來，用一張小紙包著遞給我。咬一口，鬆軟香甜，還是小時候吃過的熟悉味道啊！
至於梅花糕呢，老闆說要到下午三四點才會製作，上午時間只賣海棠糕，想吃的朋友要算好時間再去哦！
從山塘街出來，再走一小段，就差不多到閶門了。借一輛公共自行車，我們的騎行正式開始！
穿過閶門，一路往東，這一條名叫西中市的老街，以民國風情建築和特色美食而聞名。
西中市究竟有多少好吃的？那真是數也數不過來，食肆一家連著一家，從清晨熱熱鬧鬧一直到深夜，哪怕臨入睡前，還能在這裡吃一碗夜宵。
首先路過的，是這家五德居白斬雞獅子頭，特色招牌是白斬雞和獅子頭。他們家的白斬雞皮滑肉嫩油香不膩，蘸料甜鹹適中，值得一試！
緊接著，馬路對面的這家鼎盛鮮，裡面有兩道幾近失傳的美味，一定要嘗一嘗。
一道是湯麵餃，一籠六個，形狀比較像煎餃，但是比一般的煎餃大很多。皮很有韌勁，餡兒很鮮美，包含了不少湯汁，能吃到大顆筍粒，肉軟筍脆，吃起來層次非常豐富。
湯麵餃要做好可是很有講究。麵粉要燉熟，再用開水和麵，這樣麵皮才滑爽勁道。筍也要時鮮筍，而且要煮熟後切末，去辛辣味。光做皮子就有三四道工序，加上拌餡、包料，一共十幾道工序，全手工製成。
另一道是三鮮千張包。千張包的餡由火腿、乾貝、開洋以及夾心肉等原料組合而成。而千張包的“百葉”也很有講究，要用豆汁的“頭汁”製作，細薄又有嚼勁。做好的千張包，要先在雞、豬骨等“吊”出的高湯中燒熟撈起，顧客吃時再放入高湯內“熱”好，放上粗山芋粉絲，撒上切細的蛋皮、火腿末、蔥等。
伴著這些佐料，千張包鹹香適中，清爽可口，許多老蘇州都說，這真是“伲小辰光各米道”。
和鼎盛鮮相隔僅數米的閶門姚記豆漿，想必大家都久聞其名了吧！這家24小時不打烊的豆漿店，是蘇州人真正的“深夜食堂”。
而且在這裡，豆漿的鹹甜之爭是不存在，因為你可以鹹豆漿甜豆漿各來上一碗。
繼續騎行，從西中市拐進吳趨坊。吳趨坊是“老蘇州”的聚居地之一，周邊飲食店多為姑蘇傳統口味。
來到吳趨坊，你會發現，這裡的店鋪外觀都很樸素，不怎麼起眼。但是酒香不怕巷子深，許多人穿城而過，只為來這裡一嘗記憶中的絕世美味，其中就包括這家陳記餛飩。
店外的一口大鍋子裡，放著剛做好的油煎餛飩，讓人垂涎欲滴。
走進店裡，一個店員正在包泡泡小餛飩，手法嫻熟，一捏一個；而另一個店員，正包著鮮肉湯糰，白白胖胖的湯糰整齊排列在托盤裡，過會兒就要下鍋煮咯！
泡泡小餛飩是這裡當之無愧的招牌，餛飩皮很薄，一個個鼓鼓的，漂浮在湯裡。用大骨熬的湯並沒有太多花裡胡哨的東西，只是簡單的鹽、豬油，加上些許蔥花。喝一口湯，吃一個餛飩，回味許久，才小心嚥下。
吃完了餛飩，接著嘗一嘗這裡的湯糰。肉餡非常緊實，兩個下肚，絕對管飽。
聽聞王天井巷最有名的豆腐花店已經搬至湯家巷了，而湯家巷和吳趨坊僅一河之隔，於是吃完了餛飩，我們便騎車到對岸的湯家巷一探虛實。
在湯家巷一個小區口，我們找到了豆腐花店的蹤影。還是同樣的老闆，同樣的味道，豆腐花非常非常嫩，配料有紫菜、榨菜、蝦米、香菜，喜歡吃辣的朋友還可以再加一點辣椒醬，味道會更好。
幾個剛下課的學生，圍著一張小桌子，吃得津津有味，一看就是這裡的常客呢！
沿著湯家巷一路往北騎，到了皋橋，接著右拐，就是東中市了。
在東中市與人民路的交叉口西北角，有一家蘇州老字號糕團店——萬福興，它的歷史可以追溯到清宣統年間，當真是蘇州糕團界最正點的老字號了。
無論什麼時候來這裡，生意都好得不得了。碰上節假日，更是要排上長隊才能買到這些甜蜜的蘇式糕團。
接著，我們沿人民路往北騎行，騎一小段路，就能看到蘇州古城的地標建築——北寺塔。北寺塔所在的報恩寺（又稱北寺）為三國時期（公元247-252年）東吳大帝孫權為其母祈福所建。北寺塔，隨寺而名，始建於南朝梁代（公元502-557年），重修於南宋紹興年間（公元1131-1162年），感興趣的朋友可以進去參觀一下，這個景點是免費的哦！
在北寺塔前右拐進入西北街，約400米後，繼續右拐進入南北向的皮市街。
有人說，皮市街是蘇州最甜的一條街，因為在這條街上有蘇州最甜的兩個人，做出了大家最愛吃的甜食——糕團和糖粥，這兩個人叫做楊招娣、潘玉麟。
楊招娣糕點是皮市街上十分有腔調的糕點老店，蘇州獨此一家，無任何分店。這裡豬油赤豆糕和赤豆糕廣受好評，每天下午2點開門，一開門就排隊，賣完截止。
問了幾個正在排隊的人，有的是這裡的常客，吃了好幾年了，經常準點過來買；有的之前來了幾次，都非常不湊巧賣完了，今天趕早過來排隊，終於要買到了，心裡可樂呵了。
瞧這一大塊豬油赤豆糕，拿在手裡沉甸甸的，糕上面滿是赤豆和豬油，聞著香香的，想必一定很好吃！
另一家甜蜜的潘玉麟糖粥，想要吃到可是更不容易了，老夫妻倆雨天不出攤、太熱不出攤、太冷不出攤、身子不好不出攤，總之是看心情，小編之前來了幾次都沒遇到呢！
在皮市街，只要看到一條長長的隊伍，就到了潘玉麟糖粥了。
潘玉麟糖粥賣的蘇州甜食非常正宗，鴛鴦桂花糖粥和赤豆糊小圓子是他們家的招牌美食，一律由老兩口手工熬製。
糖粥攤很簡單，一鍋煮圓子，一鍋捂著粥，一鍋捂著豆沙，老潘師傅負責打粥，而老伴則負責打包跟收款，分工協作，配合默契。
排了十幾分鍾隊伍，終於買到這一碗心心念唸的赤豆糊小圓子，舀一勺嘗一下，又甜又有嚼勁，赤豆桂花香味濃郁，就好像坐在盛放的桂花樹下，吃著最具蘇州味道的甜食。
糖粥邊上還有一個蘿蔔絲餅攤，這種小時候放學路上常吃的街頭美食，現在已經很少見到的，這味道，甚是想念呢！
最後，就讓我們在皮市街的煙火和熱鬧之中，結束這一天的騎行之旅吧！
閱讀更多 蘇州市旅遊局 的文章
