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首先嚴重表揚題主，有孝心！，應該是一位美女吧，帥鍋們難得關心老爸。衝題主的孝心，嚴重進行一些推薦，供參考。

選純釀釀造酒，排除酒精勾兌酒

白酒上頭是因為劣質酒中有害物質如雜醇油、醛類等、還有添加的香精物質純度不高等原因。老爸經常喝的話，就要選擇純糧釀造酒，排除酒精勾兌酒。

酒精勾兌酒，又稱為新工藝白酒，是用食用酒精添加香精香味物質勾兌而成。目前中國白酒七成是酒精勾兌酒，中低端白酒幾乎全是酒精勾兌酒。題主要選擇的話，儘量選擇堅持純釀釀造的傳統名優酒品牌（17大名酒，53種優質酒）。

十七大名酒

香型選擇

其次是要選擇合適的酒的香型。

傳統中國白酒傳統香型包括：醬香型、濃香型、清香型、米香型等。

醬香型：代表為貴州茅臺酒和郎酒，特點是酒質醇厚、醬香濃郁、香氣幽雅、綿軟回甜。普通醬香型推薦茅臺王子酒。

濃香型：大部分國家名優白酒都屬於濃香型，首推代表為瀘州老窖。特點是芳香醇厚、回味悠長、飲後幽香。其餘如洋河，五糧液，古井貢、劍南春、全興（捨得）等

清香型：以汾酒為代表。特點是酒液晶瑩透亮、酒氣幽雅清香、酒味醇厚綿軟、甘潤爽口。

米香型：

藥香型：以董酒為代表。口感風味具有濃香長、餘香久、略帶藥味的特點。

芝麻香型：以景芝白乾為代表。具有芝麻香幽雅、入口柔和、餘味舒暢的特點。

豉香型：以九江雙蒸為代表。豉香純正、晶瑩清澈、飲後餘香。

兼香型：混合兩種香型，比如白雲邊酒是瀘頭茅尾（濃頭醬尾）。

混合香型：很合三種香型，比如湘泉酒混有濃香、醬香和米香三味。

香型選擇

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不知道叔叔喜歡喝哪種香型的白酒,市場上份額最大的是濃香型白酒,其次才是清香型和醬香型的白酒。因為每個喝酒人都有不同的口味習慣,選擇經常喝的香型比較重要,否則即使買到是好酒,可能會反感這種味道,也會喝不下去。

選擇好香型後再選擇酒,現在市場上白酒大致可以分為兩種類型：純糧食釀造的白酒和酒精勾兌的白酒。

1、酒精勾兌的白酒是指用食用酒精加香料加水降度得到的酒,目前來說這種酒佔相當大

的一部分,低檔瓶裝酒幾乎都屬於這個類型。因為酒精勾兌的酒,成本低,幾乎不需要生產

週期,食用酒精和香料都可以隨時買現成的,想什麼時候喝都有。

2、純糧食釀造的白酒顧名思義是糧食和曲經過一定時間發酵後,蒸餾出來的,酒本身就

含有豐富的酯以及很多微量元素,酒香濃郁可以直接飲用經過儲存口感更佳。以我們的

濃香型大麴酒為例,以精選的紅高粱為原料,利用豌豆和小麥製作的大麴,在窖泥池中發

酵四個月然後才能蒸餾出酒。釀出來的酒窖香突出,糧香濃郁,曲香自然,飲後不上頭,

醉後清醒比較快,即使是沒有喝過釀造酒的聞一下就能感受到明顯的高粱香,和酒精勾

兌的酒明顯不同。

這裡順便解釋下大麴酒,就是用大麴作為糖化劑發酵的白酒,大麴多由豌豆和小麥培養製成,在

單獨的培養室經過一個多月高溫發酵方可使用。大麴酒也是優質酒必備條件，市場上大部分高

端名酒都是用大麴發酵的，茅臺、五糧液、汾酒無一例外全部採用大麴發酵。

綜上所述建議樓主購買傳統工藝釀造的散白酒，這樣的酒在釀酒的酒坊比較容易買到，能保證純糧食釀造的，而且價位比較合適三五十元一斤的就很不錯了，想要口感好的話，最好選擇釀經驗豐富的廠家，工藝把握的比較準，釀造的酒質較好，不會上頭。

如果條件比較好的話也可以買市場上的瓶裝酒，200元及以上價位的白酒是純糧食酒的概率很大， 不過相比較來說性價比就比較低了，當然土豪可以無視。

Mr酒匠

很多上了年紀的老人都有飯桌上小酌幾杯的習慣，作為子女回家看父母時帶上幾瓶好酒作為禮物，既是給父母的驚喜，也是孝心的體現。那麼送什麼酒給父母呢？注意兩個原則：第一，不要送價格太貴的白酒，因為太貴的酒，父母可能不捨得喝；第二，儘可能送性價比高的品牌白酒，這樣的酒喝起來更放心。

貴州大麴70年代

送酒給父母喝，最重要的就是要接地氣，家宴不能搞得像是商務宴請，白酒要作為點綴，起到輔助氣氛的作用，這時候原名紅糧窖酒的貴州大麴就顯得尤為合適。紅糧窖酒，誕生於1963年，1976年改名為貴州大麴，在當年貴州大麴被作為茅臺酒廠員工的內部福利酒。拿這樣一款具有年代特色的百姓醬酒送父母，他們應該會十分喜歡。

貴州大麴70年代有著經典的茅系醬酒風格，醬香純正，諸味協調、柔順，後味道稍短略帶酸味，經過陳放酒質會有提升。醬香型作為近年來最火爆的白酒香型，即使是父母通常喝的是濃香，偶爾嘗試一下其它香型也是不錯的選擇。

品醬臻藏

品醬臻藏也是一款值得推薦的高品質醬酒，其酒廠古鎮酒業是茅臺鎮第二大醬酒釀造基地，佔地面積43.3萬平方米，擁有近千畝原糧基地，萬噸年份基酒儲備。品醬臻藏的釀造嚴循端午制曲、重陽下沙的釀酒古法，釀造標準高於坤沙工藝。

品醬臻藏醬香突出，口感細膩優雅，回味悠長，空杯留香持久。據身邊的人評價其品質足以比肩千元醬酒。如果在意性價比，買它就對了。

紅花郎10年

說完了貴州醬酒，再看看四川的醬酒，四川古藺郎酒廠有限公司的紅花郎10年是郎酒很暢銷的酒款，傳承古法，嚴循時令，端午制曲，重陽下沙，獨特的生長養藏，賦予其別具一格的醬香風味。

紅花郎10年採用大紅色的包裝和全紅的瓶身，靈逸紅花瓷釉搭配華麗鎏金瓶蓋，宛如中國古代花瓶的典雅造型，盡顯華貴典雅之風。春節等重要的節日送這樣的酒款給父母，是十分合適的。

年份潭酒2016

年份潭酒是醬香型白酒中比較有特色的產品。年份潭酒區別於傳統年份酒，採用100%同年份七次酒勾調，即以釀造日期為準，只取同年份1~7輪次原酒盤勾而成，勾調過程中不添加任何其他年份的酒及任何其他物質。

以年份潭酒2016為例，它會清晰地標註釀造年份2016、灌裝年份2010，也就是說壇儲3年、瓶儲1年。如果父母特別鍾情於老酒，那麼年份潭酒則是一個比較不錯的選擇。

子約原漿

儘管醬香火爆，但是市場佔有率最高的還是濃香型白酒，這裡有三款濃香型白酒我認為比較適合送給長輩，分別是子約原漿、小糊塗仙和智慧捨得。他們的共同的特點就是都具有一定的文化屬性，符合長輩的飲酒氣質。

子約原漿版，孔府家酒廠出品，採用非物質文化遺產孔府家酒傳統釀造技藝手工釀製，精選優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，酒體摘取中段優質原酒，經5年多陶壇貯存，小批量灌裝銷售，保證原漿酒的純正與原生態。如果長輩特別喜歡原漿酒，那麼就送他這一款貨真價實的原漿酒吧。

小糊塗仙

赤水河不僅出產優質的醬香酒，也出產優質的濃香型白酒，小糊塗仙便是代表之一。小糊塗仙是利用赤水河流域得天獨厚的地理條件，秉承傳統釀酒工藝，結合現代生物技術並在天然溶洞儲存老熟，使其具有酒質清亮透明，窖香純正濃郁，口感綿甜爽淨的特點。

“聰明難，糊塗難”的糊塗文化是一種人生態度的話，那麼“捨得”便是一種人生智慧。

智慧捨得

捨得源於“舍百斤好酒，得二斤精華”的甄選工藝，從精神層面表達的是一種處世哲學：智慧的背後是選擇，選擇的背後是捨得。智慧捨得瓶體體顏色為金、黑兩色，整體大氣端莊，透露出一股濃濃的文化色彩。

輕嗅酒香，陳香濃郁，甜味明顯，香中有甜，甜中有香，香氣細膩幽長。嘗其酒味，陳中帶醬，口感幽雅細膩，回味悠長。如果家中長輩屬於文化工作者，送智慧捨得十分合適。

西鳳6年

鳳香型白酒憑藉其香型特點深受眾多白酒愛好者的青睞，說到鳳香不得不提西鳳，而西鳳6年便是一款極具西鳳特點的優質白酒。六年西鳳酒以當地特產高粱為原料，酒色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔。如果家裡長輩喜歡鳳香型白酒，選西鳳6年是非常明智的選擇。

牛欄山黃龍

牛欄山黃龍屬於二鍋頭工藝的清香型白酒，此款黃龍屬於牛欄山的高端產品，外觀莊重大氣，採用經典瓷瓶設計。口感綿柔、香味協調、尾淨餘長、香雅怡人。儘管牛欄山低端酒非常出名，但是這款牛欄山黃龍不同於一般的“牛二”，它是牛欄山釀酒實力的集中體現，是牛欄山二鍋頭酒的代表之作。

平壩窖酒＋安酒

在90年代，流行買一瓶平壩窖酒再買一瓶安酒，搭配起來送人，這意寓著平安。平壩窖酒由貴州平壩酒廠出品，屬於純糧釀造的兼香白酒，具有細膩豐滿、餘味悠長的特點。安酒生產與貴州安順市，屬於濃香型白酒，具有無色透明，醇和甘冽，爽口不燥的特點。送一瓶平壩窖酒+一瓶安酒給父母，不僅僅是送酒，更是送出一份祝福。

炒幾個小菜，品一壺好酒，與爸爸談談理想，與媽媽說說現狀，每逢佳節與他們好好聊聊家常，這時候酒不僅僅是一份禮物，更是拉近距離的工具與加深情意的助推器。介紹了這麼多酒，希望能幫你選到自己滿意、父母開心的好酒！

（作者周錦程，系酒水行業研究者、《中國酒業》智庫專家歐陽千里助理）

歐陽千里

想要喝好酒，千萬不要聽賣酒的，要多聽聽喝酒人的議建。

本人不賣酒，偶爾喝點酒，對於上百的酒幾乎都沒喝過，如果按照一分錢一分貨的道理，這些也可以算是相對好一些的酒。另外，幾百上千的酒應該是真的好酒，但是沒喝過。但是這樣的酒說實話，性價比確實不高。因為在品質上很難有突破，大部分的錢花在品牌，廣告和包裝上，如果做為口糧酒哪是喝不起的。就算是一百塊錢左右一斤的酒，也只能偶爾喝喝，長期喝對於普通家庭也是吃不消的。

那麼又好又便宜的酒有沒有呢？我是這樣認為的：首先是地方酒。中國的酒文化淵遠流長，每個地方都有自己的特色酒，有歷史有特色的地方酒廠生產的酒品質還是不錯的，關鍵是價格在當地不會很高，可以滿足日常口糧酒的要求，但在這裡不做品牌推薦，因為地方酒只有當地人最瞭解。

另一個就是大廠家的低端酒，這個不用說大家都知道，但是還有一些問題：這些大廠家的低端酒價格也有可能高於地方酒，還有就是他們銷量大產量不足時也生產一些糧食發酵酒和食用酒精勾兌的系統酒，介意的要學會分辨。

還有很多就不一一列舉。

儘管如此，但是我還是發現了一款大廠的口糧酒，在這裡給大家推薦一下：這就是四川宜賓五糧液生產的尖莊麴酒。

這款酒在我們這邊市面上找不到，但是網上可以買到，關鍵是價格不高，原廠一箱十二瓶，這款52度的二百多一點一箱，39度的還要便宜些，但我覺得不如這款。

這款酒喝起來雖然是52度，但是辣而不嗆，微辣的感覺只到喉嚨就消失了，也不會嗆的鼻子難受，而且酒糟味濃重，空杯隔夜依然有酒香味。喜歡的朋友可以買些嚐嚐，我覺得會物超所值的。

最後提醒大家一下，打著茅臺旗號的酒一定要多看一下，生產地址就可以說明很多問題

外號張小鬍子

不同的人有不同的口感喜好，具體推薦某一款口感好，不上頭的白酒對您來說可能並不適用，現將購買口感好不上頭的白酒的選擇標準及方法彙總如下，供您參考：

選擇純糧食酒

真正的純糧食酒釀造工藝傳統，香而不嗆，香味悠長，味稍苦，但是卻不澀。而酒精勾兌的酒有明顯的區別。

從氣味上講，純糧食釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是酒精味很濃很沖鼻子。另外，純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

不管是從健康角度還是酒的口感角度，純糧食酒都比酒精勾兌酒更值得購買。

純糧食酒與酒精酒的執行標準

購買時認定白酒外包裝印的生產標準碼，GB/T26760（醬香型固態發酵標準）與GB/T10781（其它香型固態發酵的白酒執行標準），這兩種執行標準的白酒都是採用純糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒、純糧食酒。

GB/T20821是食用酒精勾兌的執行標準，這個建議您不要購買。GB/T20822是固液態結合白酒的執行標準，這個也建議還是不要小購買，用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。

根據您父親喜好的香型具體選擇

您應該根據你父親喜歡的香型，再結合您自身經濟條件選擇具體哪款白酒。

目前我國白酒有十二種香型白酒分別是：

醬香型白酒（茅臺、郎酒、國臺酒等）、清香型白酒（汾酒、同山燒、寶豐酒、青稞酒等）、濃香型白酒（瀘州老窖、五糧液、劍南春等）、藥香型白酒（董酒）、鳳香型白酒（西鳳酒）、米香型白酒（桂林三花、冰峪莊園大米原漿酒、珠璣私窖酒等）、馥郁香型白酒（酒鬼酒、內參酒、湘泉酒、洞藏酒等）、特香型白酒（四特酒、臨川貢酒等）、豉香型白酒（紅米酒）、老白乾香型白酒（衡水老白乾）、芝麻香型白酒（景芝、趵突泉、扳倒井、水滸、金都、泰山生力源等）、兼香型白酒（白沙液、口子窖、勻酒、井岡酒、太白酒、白雲邊酒等）。

例如，如果您的父親喜歡喝醬香型白酒，而您沒有足夠的經濟實力支持買飛天茅臺酒、五星茅臺酒，您可以選擇茅臺珍品王子酒，也可選擇釣魚臺等其他醬香型產品。

以上內容供您參考，歡迎大家在評論區發表不同意見。

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老酒之家

說實話 現在酒廠 酒精勾兌還是不少 真正價格優惠 酒質不錯 的酒 確實不高預見

還好我們家酒廠 自己釀 自己喝 朋友來喝都說不錯 所以 基本不喝別人帶的酒 更不喝市場上的酒

訂製中心

喜歡53°醬香酒的話，可以去看看今年被蘇寧選中正在其蘇寧易購818醬香美酒眾籌的”丙安燒坊1963”就是這樣一款好喝又不貴的白酒，出品者為國家正規酒廠（貴州省茅臺鎮藏酒廠），酒品接近飛天茅臺價格亦實惠又是正規酒廠出品有保障。 此外，”丙安燒坊”為赤水河流域當地傳承百年的地方小眾品牌，當地民間素有”茅臺聲名外，丙安坊間香”的流傳，說就是這款傳統醬香酒。

yezhoucyc

我老爸也喜歡喝酒，真心推薦性價比最高的茅臺系列酒富貴萬年就，價位一百塊到幾百不等，平時老爸喝的是茅臺原漿酒和A20原漿酒

包裝大氣，品質好，關鍵是喝了不上頭。

逢年過節要喝點好酒可以選擇醬香型的送禮也有面子

給老爸當然要最好的

小貓媽136

好喝不上頭，這個問題對於酒質就有講究了，酒的年份和價位也要考慮在內，咱們大福酒業這邊10-15年份的酒就能達到預期的效果，推薦酒糟封壇和咱們的老壇酒，價格在150-190左右，喜歡可以聯繫，不懂的問題可以隨時問我哦😊

茅臺大福酒業招商經理

我雖然酒齡不長，但對酒還是有些心得。

一泡的酒，比如楊梅酒，沒有傳統藥酒的苦味，有又一定的健身功效。如果用真的糧食釀的酒來泡，好喝不上頭。

二，一些老酒坊釀的酒，傳統白酒其實很多都是小作坊做的，還有一些是勾兌出來的，更不用說。甚至有些不良商家直接酒精做的。

三，高價高質量酒。比如茅臺，五糧液，度數低一點的。38度正好。但是高價代表不了高品質，多嘗多詢問，口碑好的多關注群。

關鍵字: 勾兌 美食 老爸